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在中國被稱作田園殺手的大蝸牛,在非洲竟然是一道美食?
美味遊天下
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之前曾經有非洲大蝸牛入侵南寧等地的報道,據說這些大蝸牛會成為田園殺手,它的繁殖能力超強,可危害100多種草本、木本、藤本植物,對蔬菜、花卉、甘薯、花生會造成嚴重危害,甚至吃光植物枝葉。但沒想到的是,這種大蝸牛竟是非洲的傳統美食之一!
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蝸牛含有極高的蛋白質,據非洲當地人描述這種美食賣的很貴,被當地人民活生生地吃到需人工養殖才能存活。
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而且大蝸牛的做法也非常多樣,可以做成這種油爆蝸牛,主料是辣椒,蝸牛和其他的香料放著一起炒,看起來還不錯的樣子。
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用來煲湯口感細膩,個大肉嫩,飽滿喜人。
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還可以將蝸牛肉取出,作成烤串。怎麼看著有點像螺肉呢?不知道味道怎麼樣~
2017-04-06
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