我們為什麼總是做不好好好看的包子，塌陷下去，看起來很沒有食慾，為什麼自家的包子蒸出來不夠鬆軟？其實，只要掌握這幾個竅門，你就可以輕鬆蒸出比狗不理還要鬆軟的包子！
很多人都是先和麵，然後發麵、醒面，然後就開始擀包子皮，都喜歡皮薄餡大的，但是為啥有的人做出來包子就塌了呢？
技巧1、白糖幫助發酵：很多人都不知道，只要在融化酵母粉的時候，往水裡加上1、2勺白糖，這樣白糖就可以有效激活酵母的活性，讓麵糰發酵得更好更快。
技巧2、發酵要到位：真正發酵好的麵糰，體積應該是原來的2倍大，而且扒開面團裡面是呈蜂窩狀的哦。
技巧3、麵糰不要過幹 和麵時，如果覺得麵糰很粘手，可以加入適量的玉米油。同時要避免麵糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。記住哦，這一步很重要。
1、304不鏽鋼復底蒸鍋家用湯鍋蒸籠電磁爐通用
2、硅膠揉麵袋
硅膠的材料安全無毒，放心用就行。我家裡就用的這款，還不錯，不用擔心黏在手上滿盆子是面，不好刷不好洗的。另外如果自己剛做的指甲也不用擔心會汙染麵粉啦~
3、電動絞肉器
家用絞肉機，大容量,絞肉，碎菜，升級版立體雙刀，4維4刀頭全方位無死角絞肉，純銅電機工作時間更持久，加厚玻璃杯體，清洗方便無異味，攪碎的時間越長，食物越細膩，捲起你的舌頭，品嚐最美味的味道。
學會這幾個技巧再加上上這幾款小工具讓你事半功倍。
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