很多人不知道高血脂是怎麼回事？其實高血脂是指血液當中的血脂水平相當高，就會對人體健康造成危害，容易誘發冠心病和動脈粥樣硬化等併發症。所以大家應該充分認識到高血脂的危害性，患上了高血脂之後應該重視治療和日常飲食調理，這樣就能夠儘量避免這些嚴重的併發症的發生。
那麼高血脂病人服用藥物之後血脂正常了，可以停藥嗎？
一般情況下，就算高血脂病人在用藥之後，血脂即使正常了是不能夠自行停藥，在用藥的情況下，血脂恢復到正常並不說明血脂已經完全得到了控制，很有可能因為自己隨便停藥，血脂又會出現升高的現象，那麼就會影響到整體的治療效果水平。所以在高血脂病情得到控制，血脂穩定之後，醫生還是會建議讓病人繼續服用藥物的，特別是本身就有冠心病和中風之類的嚴重疾病的高血脂病人，更應該繼續服用藥物。如果沒有嚴重的併發症，也應該在醫生的指導下慢慢的減少用藥量，最後再停藥。不管是什麼樣的疾病都不能夠擅自停藥，都應該和醫生進行溝通交流，在醫生的指導下合理減藥或者停藥。
那麼高血脂除了用藥之外，在飲食方面要注意哪些事項呢？
飲食注意事項一、控制脂肪和熱量
在很多情況下，患有高血脂與身體肥胖是有很大關係的，在身體肥胖的情況下更容易患高血脂症，主要是體內脂肪含量過高所導致的，所以患上了高血脂症之後一定要注意飲食清淡，要減少平時飲食當中的脂肪和熱量的攝入量。在平時應該少吃辛辣刺激性的食物以及油膩的食物，要多吃一些低熱量的食物，這樣才能夠給身體減壓，可以達到減肥的作用，能夠降血脂。
飲食注意事項二、多吃低膽固醇的食物
高血脂病人一定要避免吃含膽固醇高的食物，比如動物的內臟和蛋黃等食物，經常吃這類食物會導致體內膽固醇更高，容易引起病情加重。所以高血脂病人在平時應該減少脂肪和膽固醇的攝入量，要適當的控制碳水化合物的攝入量，在平時應該多補充維生素和纖維素，可以多吃蔬菜和水果來補充這類營養物質。
飲食注意事項三、多吃蔬菜和水果
高血脂病人在平時應該多吃蔬菜和水果，可以多吃黑木耳和海藻以及洋蔥和蘑菇之類的食物，同時還可以多吃香蕉和蘋果以及山楂和西瓜等食物，燕麥和玉米以及芋頭和紅薯等粗糧都含有豐富的膳食纖維，也可以多吃，能夠降血脂。
高血壓病人在平時一定要記得多喝水，多喝水能夠稀釋血液，就可以降低血液粘稠度，可以起到預防血栓的作用。所以在平時多喝白開水，應該避免喝碳酸飲料，也不要喝甜果汁，當然還要戒菸戒酒。