開口笑
為洛陽的傳統美食之一，歷史悠久，此點心又稱“笑口棗”。經過油炸裂一大口，形如開口大笑，故名開口笑。
金麻棗
為洛陽傳統美食之一，是由糯米、白糖、飴糖、花生油、芝麻為原料，經過三道工序精製而成。皮酥而脆，稚嫩而甜，富有韌性，獨具風味。
蛋黃酥
為洛陽傳統美食之一，其特點是色澤金黃，切面平整，厚薄均勻，口感酥鬆，味道純正，蛋香濃郁，營養豐富，是早餐茶點的理想選擇。
核桃酥
其特點口感酥香，營養豐富，在傳統的工藝的基礎上精心製作，配以核桃仁的口感，使核桃酥更加香酥可口。
五香扭酥
其色香鮮澤，入口酥脆，甜鹹適口，花生油的香味加上汕和麵混合的酥酥的感覺給您帶來說不出的美味。
甜鹹餅
為洛陽傳統美食之一，歷史悠久，其色澤鮮豔，形如螺紋，鹹甜適口，芝麻的香味加上油和麵混合的酥酥的感覺，給你帶來說部出來的美味。
江米條
純正江米麵，口感酥，淡甜，最關鍵的是不膩，入口即酥脆，堪稱美食，歷來是點心中上品，食客們的愛物。
蜜三刀
為洛陽傳統美食之一，歷史悠久，蜜是飴糖，是由大麥等糧食，經發酵而成，漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚。
牡丹餅
由於其特殊地位，未列入老洛陽八大件，但他們都曾在皇宮貴族之流風靡一時！
牡丹餅又稱“百花糕”、“牡丹糕”。河南省漢族傳統名點之一，是洛陽最具地域特色的產品。牡丹餅 以豆類粉為主料， 和米搗碎，蒸製成糕，再配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、全脂乳粉、吉士粉等，餡中輔以精心泡製的牡丹花瓣烘烤而成。
相傳牡丹餅的發明人為武則天。據《隋唐佳話錄》載：有一年花朝節即穀雨牡丹盛開的季節。她率宮女遊園賞花，看著爭奇鬥豔的花兒，突發奇想。命令宮女採下大量的各色花朵，回宮按她的設計，和米搗碎，蒸製成糕，即名“百花糕”，並用這香糯可口的點心作為禮品分別賞賜群臣。故牡丹餅又稱“百花糕”、“牡丹糕”。
牡丹餅又稱“天皇餅”，原因是武則天與唐高宗並稱天后、天皇。宋代詞人黃庭堅《漁家傲》有“方猛省，無聲三昧天皇餅”之句，說的就是牡丹餅。唐貞觀二十三年（649年），武則天被髮送長安感業寺削髮為尼後，偶以牡丹花瓣為原料製成素餅，一食之，速覺味道非凡，恰高宗相訪，武則天以餅傳情。不久還宮，立為皇后，高宗稱天皇，她稱天后。因此餅出自皇家，時人稱此餅為天皇餅。
隋、唐兩代中日交往頻繁，洛陽牡丹傳至日本，日本國的畫師，把富麗端莊的中國牡丹彩繪在奈良“春日神社”的牆壁上，被日本人民奉若至寶。牡丹餅的製作也從洛陽傳到日本，至今相延千餘年，牡丹餅仍風行於日本民間。
牡丹餅相傳由唐朝傳入日本。牡丹餅在日本又稱作おはぎ------萩餅,(日語發音為OHAGI），日本人習慣再把一些食物等東西前加個御,比如壽司,會稱御壽司(お壽司),是一種文雅的叫法,那麼也會顯的說話的人有涵養。萩餅是日本常見的和果子,據說秋天時候叫萩餅,春天就叫牡丹餅。因為它象是春天裡盛開的牡丹花，故又得「牡丹餅」之名。大小如小孩拳頭。日本人如今常拿牡丹餅作為茶點以供家人或賓客享用。
南宋吳自枚的《夢粱錄》等書介紹，北宋南遷杭州後，河洛地區的文化習俗也傳至蘇杭，蘇杭的“金銀炙焦牡丹餅”等，一時成為市面上點心鋪裡的時令佳品。