在多雨的季節裡，溼氣越來越重，身體也是“溼噠噠”的。很多人胃口都差、睡眠不足、整天昏昏沉沉的，是時候該趕走體內的溼氣了！
今天，給大家介紹一位祛溼“高手”——茯苓。想祛溼的朋友們，千萬別錯過了~健脾胃、去溼氣、助睡眠
茯苓，作為一種常見的中藥材，能夠治療很多疾病，如今茯苓在養生方面的使用也很普及，所以茯苓食用與藥用價值均有。茯苓能夠得到大眾的青睞，肯定與它的功效離不開關係。並且具有利水滲溼、健脾補中、寧心安神等作用。現代藥理研究則表明，茯苓具有抑菌、增強機體抗病能力及降低血糖等作用。
下面，為大家推薦一些簡單實用的茯苓食譜。
泡茶、煮粥、煲湯都可以
1. 枸杞茯苓茶
茯苓100克，枸杞子50克，紅茶100克 。
做法：枸杞子與茯苓一同研成粗末。每次取5~10克，加紅茶6克，用開水沖泡8~10分鐘即可。每日3次，代茶飲用。
功效：此茶可健脾益腎，補腎強身。
2. 茯苓貝梨
茯苓15克，川貝母10克，梨1千克，蜂蜜、冰糖適量。
做法：食材洗淨切丁。茯苓、貝母放入鍋中，加入適量水，用中火煮熟；再加入梨、蜂蜜、冰糖繼續煮至梨熟，出鍋即成。可吃梨、茯苓，喝湯。
功效：此方清熱潤肺、生津止咳，常吃可美容顏、抗衰老，使皮膚光滑有彈性。
3. 茯苓薏米粥
白茯苓15克，薏米60克。
做法：將白茯苓和薏米共研細粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即可食用。
功效：有清熱、祛脾溼的作用。
4. 參苓粥
人蔘5克，茯苓20克，生薑5克，粳米100克。
做法：先將人蔘、生薑切成薄片，茯苓搗碎，浸泡1小時，水煎，去渣取汁，同粳米煮粥。
功效：此粥有健脾益氣、養胃補虛的作用，適用於脾胃虛弱、倦怠乏力、面色萎黃髮白者。
5. 茯苓雙豆祛溼湯
茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陳皮5克、生薑2片、瘦肉300克（2~3人分量）。
做法：將茯苓、陳皮洗淨，生薑切片；瘦肉洗淨，切大塊；赤小豆、扁豆用清水浸泡數小時備用。加適量清水，燉2小時，即可調味食用。
功效：利水消腫、健脾祛溼。
6. 牛骨茯苓湯
牛骨200克，白茯苓50克，山藥100克，姜塊、蔥段、鹽、醬油、味精各適量。
做法：牛骨洗淨劈開，將茯苓、山藥洗淨。鍋置火上，加水適量。將牛骨、茯苓、山藥、姜塊和蔥段放入，煮40分鐘，再加入鹽、味精等調味即成。
功效：此方可補腎利尿。適用於慢性腎炎、下肢水腫、尿少、食少者。
一般認為，白茯苓擅長利溼健脾、安神；赤茯苓擅長利尿、瀉心火。作藥用時，根據不同的症狀選用。
如果是平時煲湯煮水，建議還是選白茯苓好些，因為大部分人都適合利溼健脾。
注意：茯苓有利水的作用，尿頻、遺尿者，或陰虛火旺、口乾咽燥者不宜服用。
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