此配方為6寸。簡單好味的粗糧美食，怎麼吃都不膩。方子很簡單，成功率極高。天熱就饞這種玉米麵發糕，簡單一蒸就上桌，蓬鬆香甜，還不粘牙，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
玉米粉85克
麵粉75克
酵母3克
雞蛋1個
泡打粉1克
糖（白砂糖，糖霜均可）20克（喜甜的可多放10克）
純淨水130克
紅棗（或葡萄乾）適量
零失敗的玉米麵發糕（超簡單美味版）的做法
一個雞蛋打勻後，將玉米粉，麵粉，糖，酵母放入盆中，再加入130克常溫水。拌勻，無粉狀結塊就可以。放入6寸模具內。（模具的四面八方請刷一層油）蓋上保鮮膜發酵。
此配方為6寸。簡單好味的粗糧美食，怎麼吃都不膩。方子很簡單，成功率極高。天熱就饞這種玉米麵發糕，簡單一蒸就上桌，蓬鬆香甜，還不粘牙，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
玉米粉85克
麵粉75克
酵母3克
雞蛋1個
泡打粉1克
糖（白砂糖，糖霜均可）20克（喜甜的可多放10克）
純淨水130克
紅棗（或葡萄乾）適量
零失敗的玉米麵發糕（超簡單美味版）的做法
一個雞蛋打勻後，將玉米粉，麵粉，糖，酵母放入盆中，再加入130克常溫水。拌勻，無粉狀結塊就可以。放入6寸模具內。（模具的四面八方請刷一層油）蓋上保鮮膜發酵。
室溫20度左右，發酵一小時。夏季溫度再高一點，發酵50分鐘。冬季溫暖處發酵時間一個半小時。發酵至模具七八分滿。
此配方為6寸。簡單好味的粗糧美食，怎麼吃都不膩。方子很簡單，成功率極高。天熱就饞這種玉米麵發糕，簡單一蒸就上桌，蓬鬆香甜，還不粘牙，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
玉米粉85克
麵粉75克
酵母3克
雞蛋1個
泡打粉1克
糖（白砂糖，糖霜均可）20克（喜甜的可多放10克）
純淨水130克
紅棗（或葡萄乾）適量
零失敗的玉米麵發糕（超簡單美味版）的做法
一個雞蛋打勻後，將玉米粉，麵粉，糖，酵母放入盆中，再加入130克常溫水。拌勻，無粉狀結塊就可以。放入6寸模具內。（模具的四面八方請刷一層油）蓋上保鮮膜發酵。
室溫20度左右，發酵一小時。夏季溫度再高一點，發酵50分鐘。冬季溫暖處發酵時間一個半小時。發酵至模具七八分滿。
發酵完成後，放上紅棗或者葡萄乾。自由發揮吧。
此配方為6寸。簡單好味的粗糧美食，怎麼吃都不膩。方子很簡單，成功率極高。天熱就饞這種玉米麵發糕，簡單一蒸就上桌，蓬鬆香甜，還不粘牙，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
玉米粉85克
麵粉75克
酵母3克
雞蛋1個
泡打粉1克
糖（白砂糖，糖霜均可）20克（喜甜的可多放10克）
純淨水130克
紅棗（或葡萄乾）適量
零失敗的玉米麵發糕（超簡單美味版）的做法
一個雞蛋打勻後，將玉米粉，麵粉，糖，酵母放入盆中，再加入130克常溫水。拌勻，無粉狀結塊就可以。放入6寸模具內。（模具的四面八方請刷一層油）蓋上保鮮膜發酵。
室溫20度左右，發酵一小時。夏季溫度再高一點，發酵50分鐘。冬季溫暖處發酵時間一個半小時。發酵至模具七八分滿。
發酵完成後，放上紅棗或者葡萄乾。自由發揮吧。
水開後入鍋蒸25分鐘，關火，燜5分鐘（此時一定不要開蓋，切記！）
此配方為6寸。簡單好味的粗糧美食，怎麼吃都不膩。方子很簡單，成功率極高。天熱就饞這種玉米麵發糕，簡單一蒸就上桌，蓬鬆香甜，還不粘牙，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
玉米粉85克
麵粉75克
酵母3克
雞蛋1個
泡打粉1克
糖（白砂糖，糖霜均可）20克（喜甜的可多放10克）
純淨水130克
紅棗（或葡萄乾）適量
零失敗的玉米麵發糕（超簡單美味版）的做法
一個雞蛋打勻後，將玉米粉，麵粉，糖，酵母放入盆中，再加入130克常溫水。拌勻，無粉狀結塊就可以。放入6寸模具內。（模具的四面八方請刷一層油）蓋上保鮮膜發酵。
室溫20度左右，發酵一小時。夏季溫度再高一點，發酵50分鐘。冬季溫暖處發酵時間一個半小時。發酵至模具七八分滿。
發酵完成後，放上紅棗或者葡萄乾。自由發揮吧。
水開後入鍋蒸25分鐘，關火，燜5分鐘（此時一定不要開蓋，切記！）
出鍋啦。
此配方為6寸。簡單好味的粗糧美食，怎麼吃都不膩。方子很簡單，成功率極高。天熱就饞這種玉米麵發糕，簡單一蒸就上桌，蓬鬆香甜，還不粘牙，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
玉米粉85克
麵粉75克
酵母3克
雞蛋1個
泡打粉1克
糖（白砂糖，糖霜均可）20克（喜甜的可多放10克）
純淨水130克
紅棗（或葡萄乾）適量
零失敗的玉米麵發糕（超簡單美味版）的做法
一個雞蛋打勻後，將玉米粉，麵粉，糖，酵母放入盆中，再加入130克常溫水。拌勻，無粉狀結塊就可以。放入6寸模具內。（模具的四面八方請刷一層油）蓋上保鮮膜發酵。
室溫20度左右，發酵一小時。夏季溫度再高一點，發酵50分鐘。冬季溫暖處發酵時間一個半小時。發酵至模具七八分滿。
發酵完成後，放上紅棗或者葡萄乾。自由發揮吧。
水開後入鍋蒸25分鐘，關火，燜5分鐘（此時一定不要開蓋，切記！）
出鍋啦。
小貼士
我用的是安琪高活性酵母。泡打粉也可以不放。操作簡單，口感很不錯。試過就知道。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！