紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
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【紫薯發糕】
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
【食材】紫薯2個（約80克） 麵粉200克 牛奶200克 白砂糖20克 黑芝麻1把 白芝麻少許 食用油20克 酵母3克 小蘇打2克
【製作方法步驟】
第一步
1 紫薯洗淨去皮切薄片，裝盤上蒸鍋大火蒸8分鐘蒸熟。紫薯片切的越薄越容易蒸熟。
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
【食材】紫薯2個（約80克） 麵粉200克 牛奶200克 白砂糖20克 黑芝麻1把 白芝麻少許 食用油20克 酵母3克 小蘇打2克
【製作方法步驟】
第一步
1 紫薯洗淨去皮切薄片，裝盤上蒸鍋大火蒸8分鐘蒸熟。紫薯片切的越薄越容易蒸熟。
2 取出蒸熟的紫薯。
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
【食材】紫薯2個（約80克） 麵粉200克 牛奶200克 白砂糖20克 黑芝麻1把 白芝麻少許 食用油20克 酵母3克 小蘇打2克
【製作方法步驟】
第一步
1 紫薯洗淨去皮切薄片，裝盤上蒸鍋大火蒸8分鐘蒸熟。紫薯片切的越薄越容易蒸熟。
2 取出蒸熟的紫薯。
3 蒸熟的紫薯片倒盆裡，加入白砂糖，如果喜歡吃甜的可多加點白砂糖，我加了20克白砂糖是清甜的口味。用鏟子按壓成泥，或是放入料理機里加入少許牛奶打成泥。我是用勺子按壓成泥的。
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
【食材】紫薯2個（約80克） 麵粉200克 牛奶200克 白砂糖20克 黑芝麻1把 白芝麻少許 食用油20克 酵母3克 小蘇打2克
【製作方法步驟】
第一步
1 紫薯洗淨去皮切薄片，裝盤上蒸鍋大火蒸8分鐘蒸熟。紫薯片切的越薄越容易蒸熟。
2 取出蒸熟的紫薯。
3 蒸熟的紫薯片倒盆裡，加入白砂糖，如果喜歡吃甜的可多加點白砂糖，我加了20克白砂糖是清甜的口味。用鏟子按壓成泥，或是放入料理機里加入少許牛奶打成泥。我是用勺子按壓成泥的。
4 因為我買的紫薯比較面，所以按壓成泥後很乾，這時可以加入食用油，讓紫薯泥不那麼幹，繼續按壓成細膩的紫薯泥後，倒入牛奶，這樣做正好可以給紫薯泥降溫，倒入牛奶後溫度正好合適，加入酵母，充分把紫薯泥，食用油和牛奶，酵母攪拌至融合。
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
【食材】紫薯2個（約80克） 麵粉200克 牛奶200克 白砂糖20克 黑芝麻1把 白芝麻少許 食用油20克 酵母3克 小蘇打2克
【製作方法步驟】
第一步
1 紫薯洗淨去皮切薄片，裝盤上蒸鍋大火蒸8分鐘蒸熟。紫薯片切的越薄越容易蒸熟。
2 取出蒸熟的紫薯。
3 蒸熟的紫薯片倒盆裡，加入白砂糖，如果喜歡吃甜的可多加點白砂糖，我加了20克白砂糖是清甜的口味。用鏟子按壓成泥，或是放入料理機里加入少許牛奶打成泥。我是用勺子按壓成泥的。
4 因為我買的紫薯比較面，所以按壓成泥後很乾，這時可以加入食用油，讓紫薯泥不那麼幹，繼續按壓成細膩的紫薯泥後，倒入牛奶，這樣做正好可以給紫薯泥降溫，倒入牛奶後溫度正好合適，加入酵母，充分把紫薯泥，食用油和牛奶，酵母攪拌至融合。
第二步
少量多次加入麵粉，邊倒邊攪，至麵糊粘稠，筷子攪起來有些吃力攪不動時即可。蓋上保鮮膜餳面40分鐘後，麵糊充分餳發後，加入一把熟黑芝麻和小蘇打充分攪拌麵糊排淨空氣，使麵糊變得更加細膩後，電飯煲內膽刷一層油，倒入麵糊，鏟子底部蘸油防粘，把麵糊抹平整。撒上一層白芝麻，蓋上蓋子二次餳發20分鐘後。
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
【食材】紫薯2個（約80克） 麵粉200克 牛奶200克 白砂糖20克 黑芝麻1把 白芝麻少許 食用油20克 酵母3克 小蘇打2克
【製作方法步驟】
第一步
1 紫薯洗淨去皮切薄片，裝盤上蒸鍋大火蒸8分鐘蒸熟。紫薯片切的越薄越容易蒸熟。
2 取出蒸熟的紫薯。
3 蒸熟的紫薯片倒盆裡，加入白砂糖，如果喜歡吃甜的可多加點白砂糖，我加了20克白砂糖是清甜的口味。用鏟子按壓成泥，或是放入料理機里加入少許牛奶打成泥。我是用勺子按壓成泥的。
4 因為我買的紫薯比較面，所以按壓成泥後很乾，這時可以加入食用油，讓紫薯泥不那麼幹，繼續按壓成細膩的紫薯泥後，倒入牛奶，這樣做正好可以給紫薯泥降溫，倒入牛奶後溫度正好合適，加入酵母，充分把紫薯泥，食用油和牛奶，酵母攪拌至融合。
第二步
少量多次加入麵粉，邊倒邊攪，至麵糊粘稠，筷子攪起來有些吃力攪不動時即可。蓋上保鮮膜餳面40分鐘後，麵糊充分餳發後，加入一把熟黑芝麻和小蘇打充分攪拌麵糊排淨空氣，使麵糊變得更加細膩後，電飯煲內膽刷一層油，倒入麵糊，鏟子底部蘸油防粘，把麵糊抹平整。撒上一層白芝麻，蓋上蓋子二次餳發20分鐘後。
第三步
1 麵糊二次餳發20分鐘後，按下煮飯健或蛋糕鍵即可。
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
【食材】紫薯2個（約80克） 麵粉200克 牛奶200克 白砂糖20克 黑芝麻1把 白芝麻少許 食用油20克 酵母3克 小蘇打2克
【製作方法步驟】
第一步
1 紫薯洗淨去皮切薄片，裝盤上蒸鍋大火蒸8分鐘蒸熟。紫薯片切的越薄越容易蒸熟。
2 取出蒸熟的紫薯。
3 蒸熟的紫薯片倒盆裡，加入白砂糖，如果喜歡吃甜的可多加點白砂糖，我加了20克白砂糖是清甜的口味。用鏟子按壓成泥，或是放入料理機里加入少許牛奶打成泥。我是用勺子按壓成泥的。
4 因為我買的紫薯比較面，所以按壓成泥後很乾，這時可以加入食用油，讓紫薯泥不那麼幹，繼續按壓成細膩的紫薯泥後，倒入牛奶，這樣做正好可以給紫薯泥降溫，倒入牛奶後溫度正好合適，加入酵母，充分把紫薯泥，食用油和牛奶，酵母攪拌至融合。
第二步
少量多次加入麵粉，邊倒邊攪，至麵糊粘稠，筷子攪起來有些吃力攪不動時即可。蓋上保鮮膜餳面40分鐘後，麵糊充分餳發後，加入一把熟黑芝麻和小蘇打充分攪拌麵糊排淨空氣，使麵糊變得更加細膩後，電飯煲內膽刷一層油，倒入麵糊，鏟子底部蘸油防粘，把麵糊抹平整。撒上一層白芝麻，蓋上蓋子二次餳發20分鐘後。
第三步
1 麵糊二次餳發20分鐘後，按下煮飯健或蛋糕鍵即可。
2 等發糕熟了倒扣在案板上，切成適合食用的塊即可。
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
【食材】紫薯2個（約80克） 麵粉200克 牛奶200克 白砂糖20克 黑芝麻1把 白芝麻少許 食用油20克 酵母3克 小蘇打2克
【製作方法步驟】
第一步
1 紫薯洗淨去皮切薄片，裝盤上蒸鍋大火蒸8分鐘蒸熟。紫薯片切的越薄越容易蒸熟。
2 取出蒸熟的紫薯。
3 蒸熟的紫薯片倒盆裡，加入白砂糖，如果喜歡吃甜的可多加點白砂糖，我加了20克白砂糖是清甜的口味。用鏟子按壓成泥，或是放入料理機里加入少許牛奶打成泥。我是用勺子按壓成泥的。
4 因為我買的紫薯比較面，所以按壓成泥後很乾，這時可以加入食用油，讓紫薯泥不那麼幹，繼續按壓成細膩的紫薯泥後，倒入牛奶，這樣做正好可以給紫薯泥降溫，倒入牛奶後溫度正好合適，加入酵母，充分把紫薯泥，食用油和牛奶，酵母攪拌至融合。
第二步
少量多次加入麵粉，邊倒邊攪，至麵糊粘稠，筷子攪起來有些吃力攪不動時即可。蓋上保鮮膜餳面40分鐘後，麵糊充分餳發後，加入一把熟黑芝麻和小蘇打充分攪拌麵糊排淨空氣，使麵糊變得更加細膩後，電飯煲內膽刷一層油，倒入麵糊，鏟子底部蘸油防粘，把麵糊抹平整。撒上一層白芝麻，蓋上蓋子二次餳發20分鐘後。
第三步
1 麵糊二次餳發20分鐘後，按下煮飯健或蛋糕鍵即可。
2 等發糕熟了倒扣在案板上，切成適合食用的塊即可。
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
【食材】紫薯2個（約80克） 麵粉200克 牛奶200克 白砂糖20克 黑芝麻1把 白芝麻少許 食用油20克 酵母3克 小蘇打2克
【製作方法步驟】
第一步
1 紫薯洗淨去皮切薄片，裝盤上蒸鍋大火蒸8分鐘蒸熟。紫薯片切的越薄越容易蒸熟。
2 取出蒸熟的紫薯。
3 蒸熟的紫薯片倒盆裡，加入白砂糖，如果喜歡吃甜的可多加點白砂糖，我加了20克白砂糖是清甜的口味。用鏟子按壓成泥，或是放入料理機里加入少許牛奶打成泥。我是用勺子按壓成泥的。
4 因為我買的紫薯比較面，所以按壓成泥後很乾，這時可以加入食用油，讓紫薯泥不那麼幹，繼續按壓成細膩的紫薯泥後，倒入牛奶，這樣做正好可以給紫薯泥降溫，倒入牛奶後溫度正好合適，加入酵母，充分把紫薯泥，食用油和牛奶，酵母攪拌至融合。
第二步
少量多次加入麵粉，邊倒邊攪，至麵糊粘稠，筷子攪起來有些吃力攪不動時即可。蓋上保鮮膜餳面40分鐘後，麵糊充分餳發後，加入一把熟黑芝麻和小蘇打充分攪拌麵糊排淨空氣，使麵糊變得更加細膩後，電飯煲內膽刷一層油，倒入麵糊，鏟子底部蘸油防粘，把麵糊抹平整。撒上一層白芝麻，蓋上蓋子二次餳發20分鐘後。
第三步
1 麵糊二次餳發20分鐘後，按下煮飯健或蛋糕鍵即可。
2 等發糕熟了倒扣在案板上，切成適合食用的塊即可。
紫薯營養非常豐富，屬於粗糧的一種也是主食。紫薯被大家做成了各種美食，通常會跟麵粉搭配做成各種餡餅，酥餅和饅頭。也會搭配紅薯，山藥來做餅。今天我給大家帶來一款做法簡單，適合夏天食用的，吃了不上火的電飯煲版的【紫薯發糕】。做法簡單快速，鬆軟照顧，香味濃郁，底部焦黃酥脆。讓你吃了一塊還想在吃一塊。下面看看我是怎麼做的吧！
【紫薯發糕】
【食材】紫薯2個（約80克） 麵粉200克 牛奶200克 白砂糖20克 黑芝麻1把 白芝麻少許 食用油20克 酵母3克 小蘇打2克
【製作方法步驟】
第一步
1 紫薯洗淨去皮切薄片，裝盤上蒸鍋大火蒸8分鐘蒸熟。紫薯片切的越薄越容易蒸熟。
2 取出蒸熟的紫薯。
3 蒸熟的紫薯片倒盆裡，加入白砂糖，如果喜歡吃甜的可多加點白砂糖，我加了20克白砂糖是清甜的口味。用鏟子按壓成泥，或是放入料理機里加入少許牛奶打成泥。我是用勺子按壓成泥的。
4 因為我買的紫薯比較面，所以按壓成泥後很乾，這時可以加入食用油，讓紫薯泥不那麼幹，繼續按壓成細膩的紫薯泥後，倒入牛奶，這樣做正好可以給紫薯泥降溫，倒入牛奶後溫度正好合適，加入酵母，充分把紫薯泥，食用油和牛奶，酵母攪拌至融合。
第二步
少量多次加入麵粉，邊倒邊攪，至麵糊粘稠，筷子攪起來有些吃力攪不動時即可。蓋上保鮮膜餳面40分鐘後，麵糊充分餳發後，加入一把熟黑芝麻和小蘇打充分攪拌麵糊排淨空氣，使麵糊變得更加細膩後，電飯煲內膽刷一層油，倒入麵糊，鏟子底部蘸油防粘，把麵糊抹平整。撒上一層白芝麻，蓋上蓋子二次餳發20分鐘後。
第三步
1 麵糊二次餳發20分鐘後，按下煮飯健或蛋糕鍵即可。
2 等發糕熟了倒扣在案板上，切成適合食用的塊即可。
【小貼士】
要想做出來的發糕蓬鬆柔軟不粘牙不塌陷，首先麵糊要和的很粘稠，筷子攪起來感覺很吃力的感覺就對了。其次是要加少許油和雞蛋，雞蛋和油能使發糕更加蓬鬆柔軟。最後加少許小蘇打是發糕口感不發粘的關鍵點。