'做法簡單的小糕點，味道香甜，口感軟糯，簡單一蒸就能做出來'

各種各樣的小糕點一直頗受孩子的青睞，但打發、發酵等步驟一直是很多廚房新手的死穴，只要一涉及到類似的步驟，最後的成品就很不理想。

今天就來分享一款不需要打發，也不發酵的蒸糕，只用幾個簡單的食材，也只需一些家裡常用的工具就能做出來。

這款小蒸糕可以算是一道甜點，它口感層次豐富，軟糯香甜，而且健脾益胃，潤腸防便祕，營養均衡，好吸收，無論是作為正餐還是甜點都很合適。

雞蛋是優質的蛋白質來源，山藥和紅薯則含有豐富的糖類、可溶性纖維物質和多種微量元素。而紅棗不僅味道香甜，還含有豐富的纖維素和鐵等，以這些食材作為主要配料做成一道輔食，美味營養兩不誤。

適合一歲以上，對這些食材不過敏的寶寶

準備食材：

雞蛋：1個

純牛奶：80克

低筋麵粉：50克

紅薯：適量

山藥：適量

紅棗：適量

植物油：少量（為了方便脫模）

1，準備一個容器，打一顆雞蛋

2，倒入牛奶

3，加入低筋麵粉

4，攪拌均勻無顆粒

5，再準備一個容器/模具，底部鋪一張硅油紙，內壁刷一些植物油，方便之後脫模

6，把紅薯、山藥切成小片，和調好的麵糊一起放入容器中

7，在表面撒一些紅棗丁

8，蓋上耐熱保鮮膜，並用牙籤扎一些小孔

9，放入蒸鍋中蒸30分鐘

10，出鍋、脫模

切成合適的小塊，就可以開始吃啦~

滿媽碎碎念：

1，紅棗是非常優質的輔食，富含豐富的鐵，雖然並非血紅素鐵，吸收效率不高，但同時還含有豐富的纖維素、維生素和礦物質等微量元素，最關鍵的是富含果糖，味道好，加入紅棗的輔食，對寶寶的吸引力絕對要提升幾倍。

2，牛奶可以換成配方奶或者飲用水，根據寶寶的月齡、口味以及是否對食材過敏而定。

3，麵粉建議就用低筋麵粉，其他類型的麵粉當然也能做，但口感有差別。

4，植物油和硅油紙都只是為了脫模方便。保鮮膜用耐高溫的，擔心不健康的話可以用錫紙代替。