臨床研究發現，膽石症的發病特徵有了新的變化。上世紀70年代以前以膽紅素結石最為多見，而近些年，膽固醇結石和代謝型的結石明顯佔據上風。探究這一變化的原因，專家認為，主要與現代人的飲食結構和生活習慣有關，因為肉類攝入增加，膽固醇超標。
一、膽囊的作用
膽囊就是通常說的苦膽，它將肝臟分泌的膽汁貯存，當我們吃進食物以後，膽囊就會收縮，將膽汁輸入胃腸道，促進脂肪的消化和吸收。醫師介紹，如果空腹，在B超儀下，可見充滿膽汁的膽囊鼓鼓脹脹。如果長時間不進食，膽汁就得不到釋放，就像一潭死水，慢慢地濃縮形成結石；與此同時，膽汁內及膽囊分泌出的有毒物質又被自身吸收而損害健康。
二、脂肪攝入超標容易膽結石
脂肪吃得過多，一方面膽汁的分泌顯得相對不足，從而出現消化和代謝減慢，而誘發膽結石；另一方面，脂肪在體內堆積，致使越來越多的人加入到了肥胖一族，而如果身體過於肥胖，膽汁就不容易從膽囊流出而滯留在膽囊裡，膽汁裡的水分逐漸被吸收，從而誘發結石或發炎。
三、哪些行為引起膽結石
我們都知道，熬夜、不吃早餐、飲食不規律對胃不好。專家提醒說，長期不吃早餐，或者時而吃時而又不吃，受害最深的還有膽囊。因為，不規律的進食會打亂膽囊正常的工作規律而致代謝紊亂，同樣會出現膽汁滯留和被吸收的狀況，誘發膽石症和刺激膽囊黏膜發炎。
四、哪些人容易膽結石
1、肥胖的人
體重超過正常標準體重的10％，則可稱為肥胖。肥胖者之所以易得膽石症，首先與飲食有關。肥胖的人食慾好，攝取的高脂肪、高蛋白食物多，這不但使體重增加，而且使膽汁中膽固醇濃度也增高，這就容易誘發膽固醇結石。
膽固醇結石的形成多與代謝障礙有關，而肥胖者常有膽固醇代謝障礙。肥胖者常有高脂血症，這也是膽固醇結石形成的一個原因。肥胖人多有高胰島素血癥(即血液中胰島素濃度比正常人偏高)，而胰島素可促進肝臟合成膽固醇，過多的膽固醇主要排洩到膽汁中。正常人的膽汁能溶掉肝臟分泌的膽固醇，而肥胖人因膽固醇代謝障礙，膽固醇、膽鹽和卵磷脂的比例失調，不能溶掉這些過多的膽固醇，致使膽固醇在膽汁中呈過飽和狀態，而容易析出成為結石。
2、女性
膽石症病人中女性比男性多。大量臨床病例資料統計表明，膽固醇結石患者中女性佔63％，男性佔37％，在膽囊結石病人中，女性佔57％，男性佔43％。
女性易患膽石症的原因有兩方面：其一，女性激素可以改變膽囊的正常活動，致使女性膽囊排空收縮功能比男性差；其二，女性激素會影響膽汁的成分，雌激素還有輕度的淤膽作用，致使肝臟分泌膽汁酸減少。這些因素都可成為形成結石的條件。
3、生過孩子的婦女
有人曾發現有這樣一種現象：膽石症婦女比男子多，在婦女中生過孩子的婦女又比沒有生過孩子的多，但卻與生孩子的次數無明顯關係。
原來，在懷孕初期，由於妊娠嘔吐、進食不夠以及十二指腸缺乏脂肪食物的刺激，使膽囊的收縮與排空比正常人差。在懷孕的後一階段，由於子宮增大、胎兒壓迫、腹內壓相對增大，使膽囊排空的速度減慢，膽囊容易擴大，膽汁的稠度增加。這些都為膽囊內膽汁滯留和結石形成創造了有利條件。
4、中年人
臨床統計資料表明，患膽石症病人以40~50歲的中年人居多，青年人及老年人相對要少得多。
五、怎麼預防膽結石
1、一定要吃早餐；
2、飲食要有規律；
3、少吃太多油脂食物；
4、少熬夜；
5、多喝水；
6、不要吃太多草酸高的蔬菜（菠菜、韭菜等）；
7、經常運動；
膽結石要從日常預防做起，做好日常生活管理，建立健康的生活習慣。得了膽結石要儘早治療，儘量保膽、微創治療，預防膽囊炎症。
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