今天師師來教大家做一道全家人都愛吃的美食,紅棗蛋糕。做法簡單,棗香濃郁。快來一起學學吧。
材料:(8寸模具配料)
去核紅棗 200克 牛奶125ML 雞蛋5個 白芝麻一把 紅糖100克(蛋黃用40克 蛋白用60克) 低筋麵粉100克 高筋麵粉40克 玉米油100克(可用其他油代替)
今天師師來教大家做一道全家人都愛吃的美食,紅棗蛋糕。做法簡單,棗香濃郁。快來一起學學吧。
材料:(8寸模具配料)
去核紅棗 200克 牛奶125ML 雞蛋5個 白芝麻一把 紅糖100克(蛋黃用40克 蛋白用60克) 低筋麵粉100克 高筋麵粉40克 玉米油100克(可用其他油代替)
做法如下:
第一步:紅棗切碎,盛入容器中加入牛奶,紅糖攪拌均勻,上蒸鍋蒸至紅棗變軟,用勺子碾碎,越碎越好。
今天師師來教大家做一道全家人都愛吃的美食,紅棗蛋糕。做法簡單,棗香濃郁。快來一起學學吧。
材料:(8寸模具配料)
去核紅棗 200克 牛奶125ML 雞蛋5個 白芝麻一把 紅糖100克(蛋黃用40克 蛋白用60克) 低筋麵粉100克 高筋麵粉40克 玉米油100克(可用其他油代替)
做法如下:
第一步:紅棗切碎,盛入容器中加入牛奶,紅糖攪拌均勻,上蒸鍋蒸至紅棗變軟,用勺子碾碎,越碎越好。
第二步:準備無油無水盆兩個,將蛋清蛋黃分離(切記蛋清裡面不要有蛋黃,否則蛋清打發不了),蛋黃裡放入我們剛才做好的紅棗泥,再加入麵粉,輕輕攪拌均勻,不要攪拌時間過長,以免生筋。
今天師師來教大家做一道全家人都愛吃的美食,紅棗蛋糕。做法簡單,棗香濃郁。快來一起學學吧。
材料:(8寸模具配料)
去核紅棗 200克 牛奶125ML 雞蛋5個 白芝麻一把 紅糖100克(蛋黃用40克 蛋白用60克) 低筋麵粉100克 高筋麵粉40克 玉米油100克(可用其他油代替)
做法如下:
第一步:紅棗切碎,盛入容器中加入牛奶,紅糖攪拌均勻,上蒸鍋蒸至紅棗變軟,用勺子碾碎,越碎越好。
第二步:準備無油無水盆兩個,將蛋清蛋黃分離(切記蛋清裡面不要有蛋黃,否則蛋清打發不了),蛋黃裡放入我們剛才做好的紅棗泥,再加入麵粉,輕輕攪拌均勻,不要攪拌時間過長,以免生筋。
第三步:高速打發蛋白,紅糖分3次放入,這步要有耐心,打到蛋白能拉出微彎有菱角即可。
今天師師來教大家做一道全家人都愛吃的美食,紅棗蛋糕。做法簡單,棗香濃郁。快來一起學學吧。
材料:(8寸模具配料)
去核紅棗 200克 牛奶125ML 雞蛋5個 白芝麻一把 紅糖100克(蛋黃用40克 蛋白用60克) 低筋麵粉100克 高筋麵粉40克 玉米油100克(可用其他油代替)
做法如下:
第一步:紅棗切碎,盛入容器中加入牛奶,紅糖攪拌均勻,上蒸鍋蒸至紅棗變軟,用勺子碾碎,越碎越好。
第二步:準備無油無水盆兩個,將蛋清蛋黃分離(切記蛋清裡面不要有蛋黃,否則蛋清打發不了),蛋黃裡放入我們剛才做好的紅棗泥,再加入麵粉,輕輕攪拌均勻,不要攪拌時間過長,以免生筋。
第三步:高速打發蛋白,紅糖分3次放入,這步要有耐心,打到蛋白能拉出微彎有菱角即可。
第四步:將打發的蛋白分3次放入蛋黃中,攪拌均勻,要上下翻拌或者畫八字的方法攪拌,切記畫圈攪拌。
今天師師來教大家做一道全家人都愛吃的美食,紅棗蛋糕。做法簡單,棗香濃郁。快來一起學學吧。
材料:(8寸模具配料)
去核紅棗 200克 牛奶125ML 雞蛋5個 白芝麻一把 紅糖100克(蛋黃用40克 蛋白用60克) 低筋麵粉100克 高筋麵粉40克 玉米油100克(可用其他油代替)
做法如下:
第一步:紅棗切碎,盛入容器中加入牛奶,紅糖攪拌均勻,上蒸鍋蒸至紅棗變軟,用勺子碾碎,越碎越好。
第二步:準備無油無水盆兩個,將蛋清蛋黃分離(切記蛋清裡面不要有蛋黃,否則蛋清打發不了),蛋黃裡放入我們剛才做好的紅棗泥,再加入麵粉,輕輕攪拌均勻,不要攪拌時間過長,以免生筋。
第三步:高速打發蛋白,紅糖分3次放入,這步要有耐心,打到蛋白能拉出微彎有菱角即可。
第四步:將打發的蛋白分3次放入蛋黃中,攪拌均勻,要上下翻拌或者畫八字的方法攪拌,切記畫圈攪拌。
第五步:模具底層刷一層油,將混合好的紅棗液放入模具中,震出氣泡,烤箱預熱5分鐘後將模具放入烤箱中,上下管160度烤制45分鐘。(時間和溫度只是參考,每個烤箱的脾氣不一樣,我的判斷師最後輕拍一下蛋糕表面,沒有明顯的沙沙聲即可,否則加時間。)
今天師師來教大家做一道全家人都愛吃的美食,紅棗蛋糕。做法簡單,棗香濃郁。快來一起學學吧。
材料:(8寸模具配料)
去核紅棗 200克 牛奶125ML 雞蛋5個 白芝麻一把 紅糖100克(蛋黃用40克 蛋白用60克) 低筋麵粉100克 高筋麵粉40克 玉米油100克(可用其他油代替)
做法如下:
第一步:紅棗切碎,盛入容器中加入牛奶,紅糖攪拌均勻,上蒸鍋蒸至紅棗變軟,用勺子碾碎,越碎越好。
第二步:準備無油無水盆兩個,將蛋清蛋黃分離(切記蛋清裡面不要有蛋黃,否則蛋清打發不了),蛋黃裡放入我們剛才做好的紅棗泥,再加入麵粉,輕輕攪拌均勻,不要攪拌時間過長,以免生筋。
第三步:高速打發蛋白,紅糖分3次放入,這步要有耐心,打到蛋白能拉出微彎有菱角即可。
第四步:將打發的蛋白分3次放入蛋黃中,攪拌均勻,要上下翻拌或者畫八字的方法攪拌,切記畫圈攪拌。
第五步:模具底層刷一層油,將混合好的紅棗液放入模具中,震出氣泡,烤箱預熱5分鐘後將模具放入烤箱中,上下管160度烤制45分鐘。(時間和溫度只是參考,每個烤箱的脾氣不一樣,我的判斷師最後輕拍一下蛋糕表面,沒有明顯的沙沙聲即可,否則加時間。)
第六步:蛋糕烤好後再震一震,立即倒扣,否則會出現塌陷的現象。帶蛋糕涼透就可以脫模了。
今天師師來教大家做一道全家人都愛吃的美食,紅棗蛋糕。做法簡單,棗香濃郁。快來一起學學吧。
材料:(8寸模具配料)
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做法如下:
第一步:紅棗切碎,盛入容器中加入牛奶,紅糖攪拌均勻,上蒸鍋蒸至紅棗變軟,用勺子碾碎,越碎越好。
第二步:準備無油無水盆兩個,將蛋清蛋黃分離(切記蛋清裡面不要有蛋黃,否則蛋清打發不了),蛋黃裡放入我們剛才做好的紅棗泥,再加入麵粉,輕輕攪拌均勻,不要攪拌時間過長,以免生筋。
第三步:高速打發蛋白,紅糖分3次放入,這步要有耐心,打到蛋白能拉出微彎有菱角即可。
第四步:將打發的蛋白分3次放入蛋黃中,攪拌均勻,要上下翻拌或者畫八字的方法攪拌,切記畫圈攪拌。
第五步:模具底層刷一層油,將混合好的紅棗液放入模具中,震出氣泡,烤箱預熱5分鐘後將模具放入烤箱中,上下管160度烤制45分鐘。(時間和溫度只是參考,每個烤箱的脾氣不一樣,我的判斷師最後輕拍一下蛋糕表面,沒有明顯的沙沙聲即可,否則加時間。)
第六步:蛋糕烤好後再震一震,立即倒扣,否則會出現塌陷的現象。帶蛋糕涼透就可以脫模了。
一款美味的紅棗蛋糕就製作完成了,趕快去試試吧,讓我們從美食的製作中來感受生活的樂趣吧。
今天師師來教大家做一道全家人都愛吃的美食,紅棗蛋糕。做法簡單,棗香濃郁。快來一起學學吧。
材料:(8寸模具配料)
去核紅棗 200克 牛奶125ML 雞蛋5個 白芝麻一把 紅糖100克(蛋黃用40克 蛋白用60克) 低筋麵粉100克 高筋麵粉40克 玉米油100克(可用其他油代替)
做法如下:
第一步:紅棗切碎,盛入容器中加入牛奶,紅糖攪拌均勻,上蒸鍋蒸至紅棗變軟,用勺子碾碎,越碎越好。
第二步:準備無油無水盆兩個,將蛋清蛋黃分離(切記蛋清裡面不要有蛋黃,否則蛋清打發不了),蛋黃裡放入我們剛才做好的紅棗泥,再加入麵粉,輕輕攪拌均勻,不要攪拌時間過長,以免生筋。
第三步:高速打發蛋白,紅糖分3次放入,這步要有耐心,打到蛋白能拉出微彎有菱角即可。
第四步:將打發的蛋白分3次放入蛋黃中,攪拌均勻,要上下翻拌或者畫八字的方法攪拌,切記畫圈攪拌。
第五步:模具底層刷一層油,將混合好的紅棗液放入模具中,震出氣泡,烤箱預熱5分鐘後將模具放入烤箱中,上下管160度烤制45分鐘。(時間和溫度只是參考,每個烤箱的脾氣不一樣,我的判斷師最後輕拍一下蛋糕表面,沒有明顯的沙沙聲即可,否則加時間。)
第六步:蛋糕烤好後再震一震,立即倒扣,否則會出現塌陷的現象。帶蛋糕涼透就可以脫模了。
一款美味的紅棗蛋糕就製作完成了,趕快去試試吧,讓我們從美食的製作中來感受生活的樂趣吧。