作者：回眸一笑笑
用料
糯米 200克
大米 100克
鹽 少許
雞蛋 1個
玉米油 適量
做法步驟
1、把糯米和大米洗淨並浸泡2小時後，控幹水份。
2、把糯米和大米都倒入電飯煲內桶，放入適量清水，選擇米飯鍵。
3、20分鐘後，糯米飯已煮熟，開蓋，用筷子把米飯拌散，加入適量鹽，拌勻。
4、待糯米飯稍涼，把糯米飯放入墊了保鮮膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米飯按壓平整，放入冰箱冷藏4小時，定型。
5、取出糯米飯，切塊，刀要蘸水切，防止粘連。
6、將雞蛋打入碗中，加入適量白糖，拌勻。
7、把糯米塊放入雞蛋液中，均勻裹一層蛋液。
8、鍋內放入適量玉米油，燒至7成熱時加入裹好蛋液的糯米塊，中小火炸。
9、當炸到糯米塊兩面均為金黃色時撈出。
10、裝盤，大功告成。
11、擺拍。
12、脆嫩香甜的糯米餈粑，真好吃！
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