在我們中國茶是很普遍的,茶葉的種類有很多,大體就分為六種,每個大種中還分各種小種。會品茶的人,感覺每種茶葉都各有千秋;不會品茶的人感覺什麼茶都一個味!其實茶的種類不同,口味口感不同,適合的人群也會不一樣。
綠茶
綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質。代表茶葉有西湖龍井、黃山毛尖、碧螺春等。綠茶中含有一些天然的營養成分,對抗衰老、防癌、殺菌、消炎等具有特殊的效果,這是其他茶類所不能及的。
青茶
青茶也是烏龍茶,屬於半發酵及全發酵茶種,具有鮮明的中國特色。烏龍茶具有特殊的藥理作用,表現在分解脂肪,減肥健美等方面。因此被稱為“美容茶”“健美茶”。
黃茶
黃茶是中國特有的茶葉,屬於輕發酵類,加工工藝近似綠茶。具有提神醒腦、消除疲勞、消食化滯等功效。對脾胃最有好處,消化不良、食慾不振都可以飲而化之。
白茶
白茶是中國茶農創制的傳統茗茶,屬於微發酵茶,因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。白茶沖泡後品嚐,滋味鮮醇可口,還能夠起到藥理作用。白茶性清涼,具有退讓降火的功效。
黑茶
黑茶屬於後發酵茶,因茶品外觀成黑色,故得名。黑茶中含有較豐富的營養成份,最主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言,長期飲用湖南黑茶,是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。
紅茶
紅茶起源於中國,最早的紅茶叫做正山小種。
紅茶屬於全發酵茶類,因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。紅茶的益處有很多,尤其是對來例假的女生。因為紅屬熱性,在一定程度上可以起到調經的作用。但是也不宜多喝,茶葉中的物質會導致女性缺鐵性貧血。
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