丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
丨本文由小陳茶事原創
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丨作者:村姑陳
《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
丨本文由小陳茶事原創
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丨作者:村姑陳
《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
《2》
新手選白茶,得先留意產區。
自古名山出名茶。但凡好的茶,都產自風景秀麗,生態環境極好的地區。
好山好水,空氣清新潔淨,土壤疏鬆通透的地方,只要做茶的工藝上去後,品質都不會太差。
對於入門者來說,選茶前先選好產區,更有利於尋覓到好茶。
好比,打算養好一盆花草前,需要了解它到底來自何方,自然分佈在哪裡。
若不然,捧回一盆只適合生長在熱帶雨林裡的花草,哪怕再精心照料,也難以讓它達到枝繁葉茂,繁花似錦的極盛狀態。
喝茶入門也是如此,不認真瞭解產區,哪裡能邂逅到真正的好茶?
白茶的優質產區,要求是在高山茶園,海拔適宜,溫度適中,光照溫和,雲霧充足,土質疏鬆……
而太姥山,作為行業內公認的白茶最佳產區,為一款好白茶的出產,奠定了得天獨厚的絕佳先機。
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《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
《2》
新手選白茶,得先留意產區。
自古名山出名茶。但凡好的茶,都產自風景秀麗,生態環境極好的地區。
好山好水,空氣清新潔淨,土壤疏鬆通透的地方,只要做茶的工藝上去後,品質都不會太差。
對於入門者來說,選茶前先選好產區,更有利於尋覓到好茶。
好比,打算養好一盆花草前,需要了解它到底來自何方,自然分佈在哪裡。
若不然,捧回一盆只適合生長在熱帶雨林裡的花草,哪怕再精心照料,也難以讓它達到枝繁葉茂,繁花似錦的極盛狀態。
喝茶入門也是如此,不認真瞭解產區,哪裡能邂逅到真正的好茶?
白茶的優質產區,要求是在高山茶園,海拔適宜,溫度適中,光照溫和,雲霧充足,土質疏鬆……
而太姥山,作為行業內公認的白茶最佳產區,為一款好白茶的出產,奠定了得天獨厚的絕佳先機。
終年多雲霧瀰漫的太姥山,溫光水氣土都極適宜白茶的生長。
去往太姥山時,午後三四點,站在山頂上,看著霧靄在山間巡遊。
像太姥娘娘的飄飄衣袂,輕輕的拂過茶山,給它們灑下白霧。
如此仙境般的地方,茶樹大可安心舒適的生長,發出新芽,長出新葉,不斷的抽枝展葉。
春秋兩季做茶的季節,將太姥山的茶青採下,經過層層的製茶加工,最後製出成品時,茶湯所能感受到的口感,是那般清新雅緻。
透過這樣一杯靈動清新,韻致獨到的茶,能讓人遙想到,太姥山上的無限好風光!
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丨作者:村姑陳
《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
《2》
新手選白茶,得先留意產區。
自古名山出名茶。但凡好的茶,都產自風景秀麗,生態環境極好的地區。
好山好水,空氣清新潔淨,土壤疏鬆通透的地方,只要做茶的工藝上去後,品質都不會太差。
對於入門者來說,選茶前先選好產區,更有利於尋覓到好茶。
好比,打算養好一盆花草前,需要了解它到底來自何方,自然分佈在哪裡。
若不然,捧回一盆只適合生長在熱帶雨林裡的花草,哪怕再精心照料,也難以讓它達到枝繁葉茂,繁花似錦的極盛狀態。
喝茶入門也是如此,不認真瞭解產區,哪裡能邂逅到真正的好茶?
白茶的優質產區,要求是在高山茶園,海拔適宜,溫度適中,光照溫和,雲霧充足,土質疏鬆……
而太姥山,作為行業內公認的白茶最佳產區,為一款好白茶的出產,奠定了得天獨厚的絕佳先機。
終年多雲霧瀰漫的太姥山,溫光水氣土都極適宜白茶的生長。
去往太姥山時,午後三四點,站在山頂上,看著霧靄在山間巡遊。
像太姥娘娘的飄飄衣袂,輕輕的拂過茶山,給它們灑下白霧。
如此仙境般的地方,茶樹大可安心舒適的生長,發出新芽,長出新葉,不斷的抽枝展葉。
春秋兩季做茶的季節,將太姥山的茶青採下,經過層層的製茶加工,最後製出成品時,茶湯所能感受到的口感,是那般清新雅緻。
透過這樣一杯靈動清新,韻致獨到的茶,能讓人遙想到,太姥山上的無限好風光!
可見,對於新手來說,在入門階段選茶時,不能忽視白茶品質的要求,產區的好與壞很關鍵。
要是陷在一片不產好茶的地方里,所喝到的都是資質平平的茶,哪裡能讓人領悟到白茶的真正魅力?
白茶的核心魅力,在於鮮醇甘爽,茶香清新,茶味甘醇,鮮爽無比。
若是出產自平地茶園,茶樹直接種在道路兩旁,甚至於在原來的水稻田裡。
這樣無遮無蔽,日光灼晒,土壤透氣性不佳,終年與塵土尾氣打交道的茶,根本不可能擁有好品質!
只能是內質單薄,茶香寡淡,茶湯有著難掩的苦澀滋味……
新手入門階段時,若是選擇了這樣產自平地的白茶,會對白茶產生不佳的印象。
如此,極有可能與白茶失之交臂,又何談順利入門?
丨本文由小陳茶事原創
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丨作者:村姑陳
《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
《2》
新手選白茶,得先留意產區。
自古名山出名茶。但凡好的茶,都產自風景秀麗,生態環境極好的地區。
好山好水,空氣清新潔淨,土壤疏鬆通透的地方,只要做茶的工藝上去後,品質都不會太差。
對於入門者來說,選茶前先選好產區,更有利於尋覓到好茶。
好比,打算養好一盆花草前,需要了解它到底來自何方,自然分佈在哪裡。
若不然,捧回一盆只適合生長在熱帶雨林裡的花草,哪怕再精心照料,也難以讓它達到枝繁葉茂,繁花似錦的極盛狀態。
喝茶入門也是如此,不認真瞭解產區,哪裡能邂逅到真正的好茶?
白茶的優質產區,要求是在高山茶園,海拔適宜,溫度適中,光照溫和,雲霧充足,土質疏鬆……
而太姥山,作為行業內公認的白茶最佳產區,為一款好白茶的出產,奠定了得天獨厚的絕佳先機。
終年多雲霧瀰漫的太姥山,溫光水氣土都極適宜白茶的生長。
去往太姥山時,午後三四點,站在山頂上,看著霧靄在山間巡遊。
像太姥娘娘的飄飄衣袂,輕輕的拂過茶山,給它們灑下白霧。
如此仙境般的地方,茶樹大可安心舒適的生長,發出新芽,長出新葉,不斷的抽枝展葉。
春秋兩季做茶的季節,將太姥山的茶青採下,經過層層的製茶加工,最後製出成品時,茶湯所能感受到的口感,是那般清新雅緻。
透過這樣一杯靈動清新,韻致獨到的茶,能讓人遙想到,太姥山上的無限好風光!
可見,對於新手來說,在入門階段選茶時,不能忽視白茶品質的要求,產區的好與壞很關鍵。
要是陷在一片不產好茶的地方里,所喝到的都是資質平平的茶,哪裡能讓人領悟到白茶的真正魅力?
白茶的核心魅力,在於鮮醇甘爽,茶香清新,茶味甘醇,鮮爽無比。
若是出產自平地茶園,茶樹直接種在道路兩旁,甚至於在原來的水稻田裡。
這樣無遮無蔽,日光灼晒,土壤透氣性不佳,終年與塵土尾氣打交道的茶,根本不可能擁有好品質!
只能是內質單薄,茶香寡淡,茶湯有著難掩的苦澀滋味……
新手入門階段時,若是選擇了這樣產自平地的白茶,會對白茶產生不佳的印象。
如此,極有可能與白茶失之交臂,又何談順利入門?
《3》
入門選茶,不能忽略性價比!
對於白茶新手來說,在挑選入門茶前,得先了解白茶的基礎分類。
眾多的茶葉裡,唯有性價比高,茶香滋味突出,才是合適的入門茶選。
白茶當中,按照芽葉採摘的不同,可以分為三大類。分別是白毫銀針、白牡丹、壽眉。
其中,採摘茶樹嫰梢一芽三葉、一芽四葉為原料製成的壽眉,是白茶中的高產明星。
因為產量大,壽眉的定價相對較低,物美價廉,屬於大眾茶友們都能接受的價位。
白茶壽眉中,又以秋季出產的壽眉,出產量高,性價比更高,更適合新茶友們作為入門茶選。
像白露時節出產的壽眉,就屬於秋壽眉裡,最具特色和代表性的一款茶。
“要好喝,秋白露!”白露茶的名氣在茶圈裡響噹噹。
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過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
《2》
新手選白茶,得先留意產區。
自古名山出名茶。但凡好的茶,都產自風景秀麗,生態環境極好的地區。
好山好水,空氣清新潔淨,土壤疏鬆通透的地方,只要做茶的工藝上去後,品質都不會太差。
對於入門者來說,選茶前先選好產區,更有利於尋覓到好茶。
好比,打算養好一盆花草前,需要了解它到底來自何方,自然分佈在哪裡。
若不然,捧回一盆只適合生長在熱帶雨林裡的花草,哪怕再精心照料,也難以讓它達到枝繁葉茂,繁花似錦的極盛狀態。
喝茶入門也是如此,不認真瞭解產區,哪裡能邂逅到真正的好茶?
白茶的優質產區,要求是在高山茶園,海拔適宜,溫度適中,光照溫和,雲霧充足,土質疏鬆……
而太姥山,作為行業內公認的白茶最佳產區,為一款好白茶的出產,奠定了得天獨厚的絕佳先機。
終年多雲霧瀰漫的太姥山,溫光水氣土都極適宜白茶的生長。
去往太姥山時,午後三四點,站在山頂上,看著霧靄在山間巡遊。
像太姥娘娘的飄飄衣袂,輕輕的拂過茶山,給它們灑下白霧。
如此仙境般的地方,茶樹大可安心舒適的生長,發出新芽,長出新葉,不斷的抽枝展葉。
春秋兩季做茶的季節,將太姥山的茶青採下,經過層層的製茶加工,最後製出成品時,茶湯所能感受到的口感,是那般清新雅緻。
透過這樣一杯靈動清新,韻致獨到的茶,能讓人遙想到,太姥山上的無限好風光!
可見,對於新手來說,在入門階段選茶時,不能忽視白茶品質的要求,產區的好與壞很關鍵。
要是陷在一片不產好茶的地方里,所喝到的都是資質平平的茶,哪裡能讓人領悟到白茶的真正魅力?
白茶的核心魅力,在於鮮醇甘爽,茶香清新,茶味甘醇,鮮爽無比。
若是出產自平地茶園,茶樹直接種在道路兩旁,甚至於在原來的水稻田裡。
這樣無遮無蔽,日光灼晒,土壤透氣性不佳,終年與塵土尾氣打交道的茶,根本不可能擁有好品質!
只能是內質單薄,茶香寡淡,茶湯有著難掩的苦澀滋味……
新手入門階段時,若是選擇了這樣產自平地的白茶,會對白茶產生不佳的印象。
如此,極有可能與白茶失之交臂,又何談順利入門?
《3》
入門選茶,不能忽略性價比!
對於白茶新手來說,在挑選入門茶前,得先了解白茶的基礎分類。
眾多的茶葉裡,唯有性價比高,茶香滋味突出,才是合適的入門茶選。
白茶當中,按照芽葉採摘的不同,可以分為三大類。分別是白毫銀針、白牡丹、壽眉。
其中,採摘茶樹嫰梢一芽三葉、一芽四葉為原料製成的壽眉,是白茶中的高產明星。
因為產量大,壽眉的定價相對較低,物美價廉,屬於大眾茶友們都能接受的價位。
白茶壽眉中,又以秋季出產的壽眉,出產量高,性價比更高,更適合新茶友們作為入門茶選。
像白露時節出產的壽眉,就屬於秋壽眉裡,最具特色和代表性的一款茶。
“要好喝,秋白露!”白露茶的名氣在茶圈裡響噹噹。
白露前後,由於氣溫的冷暖交替,更為有利茶葉內部的養分物質積累,茶味品質自然更出色。
高產的秋壽眉,由於生長期相對較長,長成了一副枝葉橫闊的粗獷模樣。
梗和葉,都是粗粗大大的狀態。
從模樣上看,秋壽眉長得並不討喜。
然,從內質看,秋壽眉有著極佳的先天優勢。
在秋壽眉的粗梗大葉裡,蘊藏著茶樹內部豐富養分物質,可溶性糖、膠質物、茶氨酸、芳香類物質等。
故而,相比於其他白茶,秋壽眉的茶湯滋味,要顯得更醇厚甘香,不容易苦澀。
對於入門者來說,秋壽眉的茶味,更容易接受和喝懂。
可見,不論從性價比和,還是口感滋味,秋壽眉都是極為適合新手的學習包!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
《2》
新手選白茶,得先留意產區。
自古名山出名茶。但凡好的茶,都產自風景秀麗,生態環境極好的地區。
好山好水,空氣清新潔淨,土壤疏鬆通透的地方,只要做茶的工藝上去後,品質都不會太差。
對於入門者來說,選茶前先選好產區,更有利於尋覓到好茶。
好比,打算養好一盆花草前,需要了解它到底來自何方,自然分佈在哪裡。
若不然,捧回一盆只適合生長在熱帶雨林裡的花草,哪怕再精心照料,也難以讓它達到枝繁葉茂,繁花似錦的極盛狀態。
喝茶入門也是如此,不認真瞭解產區,哪裡能邂逅到真正的好茶?
白茶的優質產區,要求是在高山茶園,海拔適宜,溫度適中,光照溫和,雲霧充足,土質疏鬆……
而太姥山,作為行業內公認的白茶最佳產區,為一款好白茶的出產,奠定了得天獨厚的絕佳先機。
終年多雲霧瀰漫的太姥山,溫光水氣土都極適宜白茶的生長。
去往太姥山時,午後三四點,站在山頂上,看著霧靄在山間巡遊。
像太姥娘娘的飄飄衣袂,輕輕的拂過茶山,給它們灑下白霧。
如此仙境般的地方,茶樹大可安心舒適的生長,發出新芽,長出新葉,不斷的抽枝展葉。
春秋兩季做茶的季節,將太姥山的茶青採下,經過層層的製茶加工,最後製出成品時,茶湯所能感受到的口感,是那般清新雅緻。
透過這樣一杯靈動清新,韻致獨到的茶,能讓人遙想到,太姥山上的無限好風光!
可見,對於新手來說,在入門階段選茶時,不能忽視白茶品質的要求,產區的好與壞很關鍵。
要是陷在一片不產好茶的地方里,所喝到的都是資質平平的茶,哪裡能讓人領悟到白茶的真正魅力?
白茶的核心魅力,在於鮮醇甘爽,茶香清新,茶味甘醇,鮮爽無比。
若是出產自平地茶園,茶樹直接種在道路兩旁,甚至於在原來的水稻田裡。
這樣無遮無蔽,日光灼晒,土壤透氣性不佳,終年與塵土尾氣打交道的茶,根本不可能擁有好品質!
只能是內質單薄,茶香寡淡,茶湯有著難掩的苦澀滋味……
新手入門階段時,若是選擇了這樣產自平地的白茶,會對白茶產生不佳的印象。
如此,極有可能與白茶失之交臂,又何談順利入門?
《3》
入門選茶,不能忽略性價比!
對於白茶新手來說,在挑選入門茶前,得先了解白茶的基礎分類。
眾多的茶葉裡,唯有性價比高,茶香滋味突出,才是合適的入門茶選。
白茶當中,按照芽葉採摘的不同,可以分為三大類。分別是白毫銀針、白牡丹、壽眉。
其中,採摘茶樹嫰梢一芽三葉、一芽四葉為原料製成的壽眉,是白茶中的高產明星。
因為產量大,壽眉的定價相對較低,物美價廉,屬於大眾茶友們都能接受的價位。
白茶壽眉中,又以秋季出產的壽眉,出產量高,性價比更高,更適合新茶友們作為入門茶選。
像白露時節出產的壽眉,就屬於秋壽眉裡,最具特色和代表性的一款茶。
“要好喝,秋白露!”白露茶的名氣在茶圈裡響噹噹。
白露前後,由於氣溫的冷暖交替,更為有利茶葉內部的養分物質積累,茶味品質自然更出色。
高產的秋壽眉,由於生長期相對較長,長成了一副枝葉橫闊的粗獷模樣。
梗和葉,都是粗粗大大的狀態。
從模樣上看,秋壽眉長得並不討喜。
然,從內質看,秋壽眉有著極佳的先天優勢。
在秋壽眉的粗梗大葉裡,蘊藏著茶樹內部豐富養分物質,可溶性糖、膠質物、茶氨酸、芳香類物質等。
故而,相比於其他白茶,秋壽眉的茶湯滋味,要顯得更醇厚甘香,不容易苦澀。
對於入門者來說,秋壽眉的茶味,更容易接受和喝懂。
可見,不論從性價比和,還是口感滋味,秋壽眉都是極為適合新手的學習包!
《4》
瞭解入門茶的特點,才能更好的喝懂它。
白茶新手入門,適合選物美價廉的秋壽眉。
然,不同儲存年份的秋壽眉之間,具有不同的魅力。
白茶作為可以長期儲存的茶類,內部的茶味物質在漫長的陳化過程中,可以不斷的發生酶促氧化,使得風味不斷的發生變化。
從新茶的鮮香清爽,慢慢過渡到老茶的甘香醇厚。
那麼,對於新茶友來說,秋壽眉的年份,該如何選擇呢?
對此,村姑陳的建議是,白茶入門階段,適合從當年的新茶喝起。
處於新茶階段的秋壽眉,茶味物質處於活躍的狀態,一經沖泡,便快速的釋放出來。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
《2》
新手選白茶,得先留意產區。
自古名山出名茶。但凡好的茶,都產自風景秀麗,生態環境極好的地區。
好山好水,空氣清新潔淨,土壤疏鬆通透的地方,只要做茶的工藝上去後,品質都不會太差。
對於入門者來說,選茶前先選好產區,更有利於尋覓到好茶。
好比,打算養好一盆花草前,需要了解它到底來自何方,自然分佈在哪裡。
若不然,捧回一盆只適合生長在熱帶雨林裡的花草,哪怕再精心照料,也難以讓它達到枝繁葉茂,繁花似錦的極盛狀態。
喝茶入門也是如此,不認真瞭解產區,哪裡能邂逅到真正的好茶?
白茶的優質產區,要求是在高山茶園,海拔適宜,溫度適中,光照溫和,雲霧充足,土質疏鬆……
而太姥山,作為行業內公認的白茶最佳產區,為一款好白茶的出產,奠定了得天獨厚的絕佳先機。
終年多雲霧瀰漫的太姥山,溫光水氣土都極適宜白茶的生長。
去往太姥山時,午後三四點,站在山頂上,看著霧靄在山間巡遊。
像太姥娘娘的飄飄衣袂,輕輕的拂過茶山,給它們灑下白霧。
如此仙境般的地方,茶樹大可安心舒適的生長,發出新芽,長出新葉,不斷的抽枝展葉。
春秋兩季做茶的季節,將太姥山的茶青採下,經過層層的製茶加工,最後製出成品時,茶湯所能感受到的口感,是那般清新雅緻。
透過這樣一杯靈動清新,韻致獨到的茶,能讓人遙想到,太姥山上的無限好風光!
可見,對於新手來說,在入門階段選茶時,不能忽視白茶品質的要求,產區的好與壞很關鍵。
要是陷在一片不產好茶的地方里,所喝到的都是資質平平的茶,哪裡能讓人領悟到白茶的真正魅力?
白茶的核心魅力,在於鮮醇甘爽,茶香清新,茶味甘醇,鮮爽無比。
若是出產自平地茶園,茶樹直接種在道路兩旁,甚至於在原來的水稻田裡。
這樣無遮無蔽,日光灼晒,土壤透氣性不佳,終年與塵土尾氣打交道的茶,根本不可能擁有好品質!
只能是內質單薄,茶香寡淡,茶湯有著難掩的苦澀滋味……
新手入門階段時,若是選擇了這樣產自平地的白茶,會對白茶產生不佳的印象。
如此,極有可能與白茶失之交臂,又何談順利入門?
《3》
入門選茶,不能忽略性價比!
對於白茶新手來說,在挑選入門茶前,得先了解白茶的基礎分類。
眾多的茶葉裡,唯有性價比高,茶香滋味突出,才是合適的入門茶選。
白茶當中,按照芽葉採摘的不同,可以分為三大類。分別是白毫銀針、白牡丹、壽眉。
其中,採摘茶樹嫰梢一芽三葉、一芽四葉為原料製成的壽眉,是白茶中的高產明星。
因為產量大,壽眉的定價相對較低,物美價廉,屬於大眾茶友們都能接受的價位。
白茶壽眉中,又以秋季出產的壽眉,出產量高,性價比更高,更適合新茶友們作為入門茶選。
像白露時節出產的壽眉,就屬於秋壽眉裡,最具特色和代表性的一款茶。
“要好喝,秋白露!”白露茶的名氣在茶圈裡響噹噹。
白露前後,由於氣溫的冷暖交替,更為有利茶葉內部的養分物質積累,茶味品質自然更出色。
高產的秋壽眉,由於生長期相對較長,長成了一副枝葉橫闊的粗獷模樣。
梗和葉,都是粗粗大大的狀態。
從模樣上看,秋壽眉長得並不討喜。
然,從內質看,秋壽眉有著極佳的先天優勢。
在秋壽眉的粗梗大葉裡,蘊藏著茶樹內部豐富養分物質,可溶性糖、膠質物、茶氨酸、芳香類物質等。
故而,相比於其他白茶,秋壽眉的茶湯滋味,要顯得更醇厚甘香,不容易苦澀。
對於入門者來說,秋壽眉的茶味,更容易接受和喝懂。
可見,不論從性價比和,還是口感滋味,秋壽眉都是極為適合新手的學習包!
《4》
瞭解入門茶的特點,才能更好的喝懂它。
白茶新手入門,適合選物美價廉的秋壽眉。
然,不同儲存年份的秋壽眉之間,具有不同的魅力。
白茶作為可以長期儲存的茶類,內部的茶味物質在漫長的陳化過程中,可以不斷的發生酶促氧化,使得風味不斷的發生變化。
從新茶的鮮香清爽,慢慢過渡到老茶的甘香醇厚。
那麼,對於新茶友來說,秋壽眉的年份,該如何選擇呢?
對此,村姑陳的建議是,白茶入門階段,適合從當年的新茶喝起。
處於新茶階段的秋壽眉,茶味物質處於活躍的狀態,一經沖泡,便快速的釋放出來。
茶香清新多變,以花香、草藥香、粽葉香為主。
茶味清爽淳厚,飽滿有厚度,回甘韻味無窮。
對於大部分的新手來說,當年出產的秋壽眉,茶湯滋味更容易喝懂。
等到後期喝白茶的段位慢慢提升後,才適合嘗試具有一定年份的白茶。
從當年的新茶,喝到陳化了一、兩年的陳白茶,再到經過三、四年轉化,甚至年份更高的老白茶,循序漸進。
從新茶不斷喝到老茶,可以獲得更完整的喝白茶經驗。
再加上,對於白茶知識瞭解不深的新茶友,不適宜一下子貿然追求年份過高的白茶。
畢竟,盲求年份,容易掉入做舊老白茶的陷阱。
而直接選擇當年的新茶,要更省心省力!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
《2》
新手選白茶,得先留意產區。
自古名山出名茶。但凡好的茶,都產自風景秀麗,生態環境極好的地區。
好山好水,空氣清新潔淨,土壤疏鬆通透的地方,只要做茶的工藝上去後,品質都不會太差。
對於入門者來說,選茶前先選好產區,更有利於尋覓到好茶。
好比,打算養好一盆花草前,需要了解它到底來自何方,自然分佈在哪裡。
若不然,捧回一盆只適合生長在熱帶雨林裡的花草,哪怕再精心照料,也難以讓它達到枝繁葉茂,繁花似錦的極盛狀態。
喝茶入門也是如此,不認真瞭解產區,哪裡能邂逅到真正的好茶?
白茶的優質產區,要求是在高山茶園,海拔適宜,溫度適中,光照溫和,雲霧充足,土質疏鬆……
而太姥山,作為行業內公認的白茶最佳產區,為一款好白茶的出產,奠定了得天獨厚的絕佳先機。
終年多雲霧瀰漫的太姥山,溫光水氣土都極適宜白茶的生長。
去往太姥山時,午後三四點,站在山頂上,看著霧靄在山間巡遊。
像太姥娘娘的飄飄衣袂,輕輕的拂過茶山,給它們灑下白霧。
如此仙境般的地方,茶樹大可安心舒適的生長,發出新芽,長出新葉,不斷的抽枝展葉。
春秋兩季做茶的季節,將太姥山的茶青採下,經過層層的製茶加工,最後製出成品時,茶湯所能感受到的口感,是那般清新雅緻。
透過這樣一杯靈動清新,韻致獨到的茶,能讓人遙想到,太姥山上的無限好風光!
可見,對於新手來說,在入門階段選茶時,不能忽視白茶品質的要求,產區的好與壞很關鍵。
要是陷在一片不產好茶的地方里,所喝到的都是資質平平的茶,哪裡能讓人領悟到白茶的真正魅力?
白茶的核心魅力,在於鮮醇甘爽,茶香清新,茶味甘醇,鮮爽無比。
若是出產自平地茶園,茶樹直接種在道路兩旁,甚至於在原來的水稻田裡。
這樣無遮無蔽,日光灼晒,土壤透氣性不佳,終年與塵土尾氣打交道的茶,根本不可能擁有好品質!
只能是內質單薄,茶香寡淡,茶湯有著難掩的苦澀滋味……
新手入門階段時,若是選擇了這樣產自平地的白茶,會對白茶產生不佳的印象。
如此,極有可能與白茶失之交臂,又何談順利入門?
《3》
入門選茶,不能忽略性價比!
對於白茶新手來說,在挑選入門茶前,得先了解白茶的基礎分類。
眾多的茶葉裡,唯有性價比高,茶香滋味突出,才是合適的入門茶選。
白茶當中,按照芽葉採摘的不同,可以分為三大類。分別是白毫銀針、白牡丹、壽眉。
其中,採摘茶樹嫰梢一芽三葉、一芽四葉為原料製成的壽眉,是白茶中的高產明星。
因為產量大,壽眉的定價相對較低,物美價廉,屬於大眾茶友們都能接受的價位。
白茶壽眉中,又以秋季出產的壽眉,出產量高,性價比更高,更適合新茶友們作為入門茶選。
像白露時節出產的壽眉,就屬於秋壽眉裡,最具特色和代表性的一款茶。
“要好喝,秋白露!”白露茶的名氣在茶圈裡響噹噹。
白露前後,由於氣溫的冷暖交替,更為有利茶葉內部的養分物質積累,茶味品質自然更出色。
高產的秋壽眉,由於生長期相對較長,長成了一副枝葉橫闊的粗獷模樣。
梗和葉,都是粗粗大大的狀態。
從模樣上看,秋壽眉長得並不討喜。
然,從內質看,秋壽眉有著極佳的先天優勢。
在秋壽眉的粗梗大葉裡,蘊藏著茶樹內部豐富養分物質,可溶性糖、膠質物、茶氨酸、芳香類物質等。
故而,相比於其他白茶,秋壽眉的茶湯滋味,要顯得更醇厚甘香,不容易苦澀。
對於入門者來說,秋壽眉的茶味,更容易接受和喝懂。
可見,不論從性價比和,還是口感滋味,秋壽眉都是極為適合新手的學習包!
《4》
瞭解入門茶的特點,才能更好的喝懂它。
白茶新手入門,適合選物美價廉的秋壽眉。
然,不同儲存年份的秋壽眉之間,具有不同的魅力。
白茶作為可以長期儲存的茶類,內部的茶味物質在漫長的陳化過程中,可以不斷的發生酶促氧化,使得風味不斷的發生變化。
從新茶的鮮香清爽,慢慢過渡到老茶的甘香醇厚。
那麼,對於新茶友來說,秋壽眉的年份,該如何選擇呢?
對此,村姑陳的建議是,白茶入門階段,適合從當年的新茶喝起。
處於新茶階段的秋壽眉,茶味物質處於活躍的狀態,一經沖泡,便快速的釋放出來。
茶香清新多變,以花香、草藥香、粽葉香為主。
茶味清爽淳厚,飽滿有厚度,回甘韻味無窮。
對於大部分的新手來說,當年出產的秋壽眉,茶湯滋味更容易喝懂。
等到後期喝白茶的段位慢慢提升後,才適合嘗試具有一定年份的白茶。
從當年的新茶,喝到陳化了一、兩年的陳白茶,再到經過三、四年轉化,甚至年份更高的老白茶,循序漸進。
從新茶不斷喝到老茶,可以獲得更完整的喝白茶經驗。
再加上,對於白茶知識瞭解不深的新茶友,不適宜一下子貿然追求年份過高的白茶。
畢竟,盲求年份,容易掉入做舊老白茶的陷阱。
而直接選擇當年的新茶,要更省心省力!
《5》
沖泡難度低,才是合格的入門茶!
易打理的花草,適合新手。
易沖泡的白茶,適合入門。
推薦新茶友們選擇秋壽眉作為白茶的入門茶,有相當部分的原因,在於秋壽眉不容易泡苦。
秋壽眉,由於生長期較長,葉片徹底的舒展開來,發育得更為完善。
連帶著,葉片表面上蠟質層,要更為豐厚。
經過一整夏的考驗後,到了秋天的白茶,葉片上角質層發育更為成熟,以抵禦陽光的灼晒。
葉片上的角質層,經過了製茶,變得乾燥後,就是層具帶蠟質的薄膜。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
《2》
新手選白茶,得先留意產區。
自古名山出名茶。但凡好的茶,都產自風景秀麗,生態環境極好的地區。
好山好水,空氣清新潔淨,土壤疏鬆通透的地方,只要做茶的工藝上去後,品質都不會太差。
對於入門者來說,選茶前先選好產區,更有利於尋覓到好茶。
好比,打算養好一盆花草前,需要了解它到底來自何方,自然分佈在哪裡。
若不然,捧回一盆只適合生長在熱帶雨林裡的花草,哪怕再精心照料,也難以讓它達到枝繁葉茂,繁花似錦的極盛狀態。
喝茶入門也是如此,不認真瞭解產區,哪裡能邂逅到真正的好茶?
白茶的優質產區,要求是在高山茶園,海拔適宜,溫度適中,光照溫和,雲霧充足,土質疏鬆……
而太姥山,作為行業內公認的白茶最佳產區,為一款好白茶的出產,奠定了得天獨厚的絕佳先機。
終年多雲霧瀰漫的太姥山,溫光水氣土都極適宜白茶的生長。
去往太姥山時,午後三四點,站在山頂上,看著霧靄在山間巡遊。
像太姥娘娘的飄飄衣袂,輕輕的拂過茶山,給它們灑下白霧。
如此仙境般的地方,茶樹大可安心舒適的生長,發出新芽,長出新葉,不斷的抽枝展葉。
春秋兩季做茶的季節,將太姥山的茶青採下,經過層層的製茶加工,最後製出成品時,茶湯所能感受到的口感,是那般清新雅緻。
透過這樣一杯靈動清新,韻致獨到的茶,能讓人遙想到,太姥山上的無限好風光!
可見,對於新手來說,在入門階段選茶時,不能忽視白茶品質的要求,產區的好與壞很關鍵。
要是陷在一片不產好茶的地方里,所喝到的都是資質平平的茶,哪裡能讓人領悟到白茶的真正魅力?
白茶的核心魅力,在於鮮醇甘爽,茶香清新,茶味甘醇,鮮爽無比。
若是出產自平地茶園,茶樹直接種在道路兩旁,甚至於在原來的水稻田裡。
這樣無遮無蔽,日光灼晒,土壤透氣性不佳,終年與塵土尾氣打交道的茶,根本不可能擁有好品質!
只能是內質單薄,茶香寡淡,茶湯有著難掩的苦澀滋味……
新手入門階段時,若是選擇了這樣產自平地的白茶,會對白茶產生不佳的印象。
如此,極有可能與白茶失之交臂,又何談順利入門?
《3》
入門選茶,不能忽略性價比!
對於白茶新手來說,在挑選入門茶前,得先了解白茶的基礎分類。
眾多的茶葉裡,唯有性價比高,茶香滋味突出,才是合適的入門茶選。
白茶當中,按照芽葉採摘的不同,可以分為三大類。分別是白毫銀針、白牡丹、壽眉。
其中,採摘茶樹嫰梢一芽三葉、一芽四葉為原料製成的壽眉,是白茶中的高產明星。
因為產量大,壽眉的定價相對較低,物美價廉,屬於大眾茶友們都能接受的價位。
白茶壽眉中,又以秋季出產的壽眉,出產量高,性價比更高,更適合新茶友們作為入門茶選。
像白露時節出產的壽眉,就屬於秋壽眉裡,最具特色和代表性的一款茶。
“要好喝,秋白露!”白露茶的名氣在茶圈裡響噹噹。
白露前後,由於氣溫的冷暖交替,更為有利茶葉內部的養分物質積累,茶味品質自然更出色。
高產的秋壽眉,由於生長期相對較長,長成了一副枝葉橫闊的粗獷模樣。
梗和葉,都是粗粗大大的狀態。
從模樣上看,秋壽眉長得並不討喜。
然,從內質看,秋壽眉有著極佳的先天優勢。
在秋壽眉的粗梗大葉裡,蘊藏著茶樹內部豐富養分物質,可溶性糖、膠質物、茶氨酸、芳香類物質等。
故而,相比於其他白茶,秋壽眉的茶湯滋味,要顯得更醇厚甘香,不容易苦澀。
對於入門者來說,秋壽眉的茶味,更容易接受和喝懂。
可見,不論從性價比和,還是口感滋味,秋壽眉都是極為適合新手的學習包!
《4》
瞭解入門茶的特點,才能更好的喝懂它。
白茶新手入門,適合選物美價廉的秋壽眉。
然,不同儲存年份的秋壽眉之間,具有不同的魅力。
白茶作為可以長期儲存的茶類,內部的茶味物質在漫長的陳化過程中,可以不斷的發生酶促氧化,使得風味不斷的發生變化。
從新茶的鮮香清爽,慢慢過渡到老茶的甘香醇厚。
那麼,對於新茶友來說,秋壽眉的年份,該如何選擇呢?
對此,村姑陳的建議是,白茶入門階段,適合從當年的新茶喝起。
處於新茶階段的秋壽眉,茶味物質處於活躍的狀態,一經沖泡,便快速的釋放出來。
茶香清新多變,以花香、草藥香、粽葉香為主。
茶味清爽淳厚,飽滿有厚度,回甘韻味無窮。
對於大部分的新手來說,當年出產的秋壽眉,茶湯滋味更容易喝懂。
等到後期喝白茶的段位慢慢提升後,才適合嘗試具有一定年份的白茶。
從當年的新茶,喝到陳化了一、兩年的陳白茶,再到經過三、四年轉化,甚至年份更高的老白茶,循序漸進。
從新茶不斷喝到老茶,可以獲得更完整的喝白茶經驗。
再加上,對於白茶知識瞭解不深的新茶友,不適宜一下子貿然追求年份過高的白茶。
畢竟,盲求年份,容易掉入做舊老白茶的陷阱。
而直接選擇當年的新茶,要更省心省力!
《5》
沖泡難度低,才是合格的入門茶!
易打理的花草,適合新手。
易沖泡的白茶,適合入門。
推薦新茶友們選擇秋壽眉作為白茶的入門茶,有相當部分的原因,在於秋壽眉不容易泡苦。
秋壽眉,由於生長期較長,葉片徹底的舒展開來,發育得更為完善。
連帶著,葉片表面上蠟質層,要更為豐厚。
經過一整夏的考驗後,到了秋天的白茶,葉片上角質層發育更為成熟,以抵禦陽光的灼晒。
葉片上的角質層,經過了製茶,變得乾燥後,就是層具帶蠟質的薄膜。
秋壽眉上厚厚的蠟質層,相當於葉片的保護衣,與此同時,還能充當茶味物質釋放的緩衝坡。
在沖泡時,葉片上防水的蠟質層,可以減緩茶味物質的釋放速度,避免茶葉內部的茶多酚、咖啡鹼等苦澀物質,一股腦兒的釋放出來,導致茶湯滋味變苦變澀。
故而,在沖泡上,相對比其他的白茶,秋壽眉的沖泡難度更低。
使用蓋碗泡茶時,哪怕出湯時間稍慢,都不會讓茶湯滋味變苦澀。
這點兒泡茶好處,使得新手在喝白茶時,更適合用秋壽眉泡茶練手。
再加上,秋壽眉內部積累的豐富養分物質,深藏於梗葉內部的可溶性糖和膠質物等,可以為茶湯增添甘甜醇厚的口感,中和整體的苦澀感。
對於喝茶零基礎,蓋碗泡茶零基礎的茶葉小白來說,選秋壽眉作為入門茶,再適合不過!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
過了大半年,養在小陽臺的月季,還是遲遲沒開花。
剛好,身邊有位閨蜜,是位園藝小能手。
於是,請她過來喝茶,順便看看陽臺上種得那些花與草,到底該如何打理。
下午,閨蜜過來後,喝了幾杯有機春壽眉,頗有條理的分析了番,關於新手養花的操作指南。
“養好一盆花,你就得先了解它。”
“對花草基本屬性的認知,要了解它的分類,生長習性和地理分佈等等。”
“像陽臺上的那盆粉色月季,本身也是喜歡光照的植物,但放在向南的太陽上,白天氣溫和日照都比較強,它自然適應不了。”
“平常讓這盆花晒太陽時,趁著早上日光溫和,晒上半天就足夠了。”
原來如此!
聽完閨蜜的這番話,深深覺得,唯有熱愛,才是做好一件事的根本。
話說回來,今天提到的新手養花指南,倒是給了村姑陳很多啟發。
對於白茶新手來說,選好一款適合的入門茶,道理何嘗不是如此!
《2》
新手選白茶,得先留意產區。
自古名山出名茶。但凡好的茶,都產自風景秀麗,生態環境極好的地區。
好山好水,空氣清新潔淨,土壤疏鬆通透的地方,只要做茶的工藝上去後,品質都不會太差。
對於入門者來說,選茶前先選好產區,更有利於尋覓到好茶。
好比,打算養好一盆花草前,需要了解它到底來自何方,自然分佈在哪裡。
若不然,捧回一盆只適合生長在熱帶雨林裡的花草,哪怕再精心照料,也難以讓它達到枝繁葉茂,繁花似錦的極盛狀態。
喝茶入門也是如此,不認真瞭解產區,哪裡能邂逅到真正的好茶?
白茶的優質產區,要求是在高山茶園,海拔適宜,溫度適中,光照溫和,雲霧充足,土質疏鬆……
而太姥山,作為行業內公認的白茶最佳產區,為一款好白茶的出產,奠定了得天獨厚的絕佳先機。
終年多雲霧瀰漫的太姥山,溫光水氣土都極適宜白茶的生長。
去往太姥山時,午後三四點,站在山頂上,看著霧靄在山間巡遊。
像太姥娘娘的飄飄衣袂,輕輕的拂過茶山,給它們灑下白霧。
如此仙境般的地方,茶樹大可安心舒適的生長,發出新芽,長出新葉,不斷的抽枝展葉。
春秋兩季做茶的季節,將太姥山的茶青採下,經過層層的製茶加工,最後製出成品時,茶湯所能感受到的口感,是那般清新雅緻。
透過這樣一杯靈動清新,韻致獨到的茶,能讓人遙想到,太姥山上的無限好風光!
可見,對於新手來說,在入門階段選茶時,不能忽視白茶品質的要求,產區的好與壞很關鍵。
要是陷在一片不產好茶的地方里,所喝到的都是資質平平的茶,哪裡能讓人領悟到白茶的真正魅力?
白茶的核心魅力,在於鮮醇甘爽,茶香清新,茶味甘醇,鮮爽無比。
若是出產自平地茶園,茶樹直接種在道路兩旁,甚至於在原來的水稻田裡。
這樣無遮無蔽,日光灼晒,土壤透氣性不佳,終年與塵土尾氣打交道的茶,根本不可能擁有好品質!
只能是內質單薄,茶香寡淡,茶湯有著難掩的苦澀滋味……
新手入門階段時,若是選擇了這樣產自平地的白茶,會對白茶產生不佳的印象。
如此,極有可能與白茶失之交臂,又何談順利入門?
《3》
入門選茶,不能忽略性價比!
對於白茶新手來說,在挑選入門茶前,得先了解白茶的基礎分類。
眾多的茶葉裡,唯有性價比高,茶香滋味突出,才是合適的入門茶選。
白茶當中,按照芽葉採摘的不同,可以分為三大類。分別是白毫銀針、白牡丹、壽眉。
其中,採摘茶樹嫰梢一芽三葉、一芽四葉為原料製成的壽眉,是白茶中的高產明星。
因為產量大,壽眉的定價相對較低,物美價廉,屬於大眾茶友們都能接受的價位。
白茶壽眉中,又以秋季出產的壽眉,出產量高,性價比更高,更適合新茶友們作為入門茶選。
像白露時節出產的壽眉,就屬於秋壽眉裡,最具特色和代表性的一款茶。
“要好喝,秋白露!”白露茶的名氣在茶圈裡響噹噹。
白露前後,由於氣溫的冷暖交替,更為有利茶葉內部的養分物質積累,茶味品質自然更出色。
高產的秋壽眉,由於生長期相對較長,長成了一副枝葉橫闊的粗獷模樣。
梗和葉,都是粗粗大大的狀態。
從模樣上看,秋壽眉長得並不討喜。
然,從內質看,秋壽眉有著極佳的先天優勢。
在秋壽眉的粗梗大葉裡,蘊藏著茶樹內部豐富養分物質,可溶性糖、膠質物、茶氨酸、芳香類物質等。
故而,相比於其他白茶,秋壽眉的茶湯滋味,要顯得更醇厚甘香,不容易苦澀。
對於入門者來說,秋壽眉的茶味,更容易接受和喝懂。
可見,不論從性價比和,還是口感滋味,秋壽眉都是極為適合新手的學習包!
《4》
瞭解入門茶的特點,才能更好的喝懂它。
白茶新手入門,適合選物美價廉的秋壽眉。
然,不同儲存年份的秋壽眉之間,具有不同的魅力。
白茶作為可以長期儲存的茶類,內部的茶味物質在漫長的陳化過程中,可以不斷的發生酶促氧化,使得風味不斷的發生變化。
從新茶的鮮香清爽,慢慢過渡到老茶的甘香醇厚。
那麼,對於新茶友來說,秋壽眉的年份,該如何選擇呢?
對此,村姑陳的建議是,白茶入門階段,適合從當年的新茶喝起。
處於新茶階段的秋壽眉,茶味物質處於活躍的狀態,一經沖泡,便快速的釋放出來。
茶香清新多變,以花香、草藥香、粽葉香為主。
茶味清爽淳厚,飽滿有厚度,回甘韻味無窮。
對於大部分的新手來說,當年出產的秋壽眉,茶湯滋味更容易喝懂。
等到後期喝白茶的段位慢慢提升後,才適合嘗試具有一定年份的白茶。
從當年的新茶,喝到陳化了一、兩年的陳白茶,再到經過三、四年轉化,甚至年份更高的老白茶,循序漸進。
從新茶不斷喝到老茶,可以獲得更完整的喝白茶經驗。
再加上,對於白茶知識瞭解不深的新茶友,不適宜一下子貿然追求年份過高的白茶。
畢竟,盲求年份,容易掉入做舊老白茶的陷阱。
而直接選擇當年的新茶,要更省心省力!
《5》
沖泡難度低,才是合格的入門茶!
易打理的花草,適合新手。
易沖泡的白茶,適合入門。
推薦新茶友們選擇秋壽眉作為白茶的入門茶,有相當部分的原因,在於秋壽眉不容易泡苦。
秋壽眉,由於生長期較長,葉片徹底的舒展開來,發育得更為完善。
連帶著,葉片表面上蠟質層,要更為豐厚。
經過一整夏的考驗後,到了秋天的白茶,葉片上角質層發育更為成熟,以抵禦陽光的灼晒。
葉片上的角質層,經過了製茶,變得乾燥後,就是層具帶蠟質的薄膜。
秋壽眉上厚厚的蠟質層,相當於葉片的保護衣,與此同時,還能充當茶味物質釋放的緩衝坡。
在沖泡時,葉片上防水的蠟質層,可以減緩茶味物質的釋放速度,避免茶葉內部的茶多酚、咖啡鹼等苦澀物質,一股腦兒的釋放出來,導致茶湯滋味變苦變澀。
故而,在沖泡上,相對比其他的白茶,秋壽眉的沖泡難度更低。
使用蓋碗泡茶時,哪怕出湯時間稍慢,都不會讓茶湯滋味變苦澀。
這點兒泡茶好處,使得新手在喝白茶時,更適合用秋壽眉泡茶練手。
再加上,秋壽眉內部積累的豐富養分物質,深藏於梗葉內部的可溶性糖和膠質物等,可以為茶湯增添甘甜醇厚的口感,中和整體的苦澀感。
對於喝茶零基礎,蓋碗泡茶零基礎的茶葉小白來說,選秋壽眉作為入門茶,再適合不過!
《6》
興趣,是最好的老師。
學喝茶,同樣離不開內心的喜愛。
唯有愛茶,才會想著瞭解一款茶的得來。
它的出生,它的生長環境,它的原生家庭……
從眾多好茶中,挑到物美價廉的入門茶時,用心的將其沖泡。
選好適宜的茶具和沖泡方法,讓茶湯的滋味得到盡善盡美的展現。
最後,當一杯盈盈的茶湯來到面前時,慢慢細品,內藏無限驚喜。
幾分耕耘,幾分收穫。
唯有靜心照料,認真對待,才能看見一朵美麗的鮮花盛開!
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版權聲明:本文歸小陳茶事村姑陳(lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。