我們都知道喝茶是有講究的，但是這些講究不是沒用的。如果有些東西不注意的話，那麼，喝茶不但不能起到養生的作用，而且還會影響到我們的身體健康，那麼，我們在喝茶的時候該注意避免哪些錯誤呢？接下來，就給大家說一說！

一、不洗茶具——易患癌

有句話說得好“喝茶不洗杯，閻王把命催”，經常喝茶的人都知道，茶具的茶杯上長時間容易積累很多茶垢，如何去除茶垢和茶垢怎麼清洗成為關鍵。

茶垢其實就是茶葉素在茶具上的殘留物，時間長了茶垢就會產生鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物，茶垢容易引起早衰等副作用。

解決方法：茶具有茶漬，可用加熱過的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可輕鬆清洗乾淨。需注意的是，如果使用的是紫砂壺，則不需這樣清洗（紫砂壺本身有氣孔）。

二、喝滾燙茶——易傷食道

飲溫度過高的茶湯，會對食道產生損害，一般來說不要飲用超過70℃的茶湯。

食道最外側的粘膜只能耐受50～60℃的溫度，超過這個溫度，食道的粘膜就會被燙傷，長期如此，易引發食道癌。有人會說，茶只有趁熱喝才能品出茶香。其實品茶都是先熱聞香氣，二看湯色，再嘗滋味，這時候茶湯的溫度差不多50～60℃，適合人們進行對茶湯作出一個綜合評價。

解決方法：如何判斷茶湯的溫度？很簡單，剛沏好的茶，溫度高達80～90℃，過三四分鐘再飲用即可，這時茶湯的溫度一般都降到70℃以下了。

三、喝冷掉的茶——易患結石

人走茶涼，茶涼了以後，味道也跟著變了，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，其實冷掉的茶不止口感不好，而且存在健康隱患。

首先，一旦溫度降低了之後，茶湯中的茶多酚、維生素等會容易氧化，含量逐漸減少。茶水放久了，暴露在空氣裡，容易滋生腐敗性微生物，使茶水變味變質。雖也有人說，這些微生物對身體無害，但也不得不防。另外，美國一項研究表明，茶涼了後含大量草酸鹽，會形成小結石，阻塞輸尿管，增加患腎結石的風險。

解決方法：一般的茶趁著溫度喝，要是嫌天熱，不妨喝喝冷泡茶，“冷水泡茶慢慢濃”，冷泡雖不如熱泡一般瞬間釋出香味來，卻可因為浸泡時間的加長變得濃釅，自有平和韻味，據說能降血壓。

綠茶、發酵較輕的烏龍茶、白茶中的白豪銀針和白牡丹都比較適合冷泡；發酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不適合冷泡。不過，虛冷體質的人最好不要喝冷泡茶。

普洱茶正確的沖泡方法：

一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。

二、置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶：將茶葉放入茶壺，然後注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉淨度的作用）後倒掉。

四、沖泡器具選擇：

（1）土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

（2）紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

（3）蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

普洱茶沖泡的基本步驟：

1、備具：準備好茶具及普洱茶。

2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

3、投茶：將普洱茶置入壺中。

4、潤茶：沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。

5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。

6、分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

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