■ 文｜小小發酵師 圖片來源於網絡
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今年的古樹茶，乾旱減產、冰雹侵襲、冷空氣影響上市推遲、古樹茶就漲漲漲，一面是茶山的火熱，茶友的扎堆，漫山遍野的皮卡、摩托，一面卻是終端的不景氣。
古樹茶仍舊在上演著冰火兩重天！
源頭熱，終端冷！
相較往年，古樹茶市場需求是在增加，不過今年所謂的需求增加是相對增加，即與以往相比，古樹茶供給減少，但是需求穩定，這麼一減，一不變，貌似市場需求旺盛，事實上只是個數字遊戲而已，樂觀實在太早了！
沒有終端絕對需求的增加，僅憑老天爺的青睞，運氣的成分很大，不免有賭博的嫌疑。
古純市場的中堅力量，雨林、合和昌、福今、金大福、歲月之味之類的企業這些年一直不景氣，部分企業原料都未採購，雨林都將重點轉向了集合店，走快消去了，這些企業最期望古樹茶有一個大的降幅再進入，但現在明顯希望落空，在如此高位出手，顯然風險很高，這些企業本就庫存很大，還沒消化完畢，就貿然出手，很不明智。但這次古樹茶價格的上漲對於它們來說，確實是釋放庫存的好機會。
終端市場，這幾年，中老期茶逐漸佔據普洱茶市場的主流，且市場份額日漸擴大，與古樹茶相比，中老期茶顯然穩定、可持續經營性更強，比起茶山的奔波勞累、風餐露宿，中期茶找找貨，檢查檢查倉儲就可達成幾筆買賣，且有源源不斷的市場供應，市場不會大起大落，價格隨著年限穩步上升，波動性小，當然這些店主也跑茶山，買上幾公斤，邀上一群朋友嚐嚐鮮，然而那只是副業，真正的大頭還是中老期茶，這種趨勢越來越明顯，芳村就是一個鮮明的例子。另外，大品牌企業、龍頭企業的持續發展在規模化、品牌化上走的越來越深，柑普茶依舊一枝獨秀，熱度不減，一定程度上擠壓了古樹茶的生存空間。
這造成的結果就是，古樹茶市場愈來愈碎片化，市場切割嚴重，小圈子效應明顯，而成規模的企業卻發展受限，古樹茶市場將真正進入個性化時代，玩家模式會是古樹茶未來的基本生態，當然這需要一段時間的陣痛，但是逆不可擋！
作者簡介：小小發酵師，中立客觀的普洱茶界觀察人，資深評論員；大益行情網特約市場行情分析師，擅長髮酵工藝和技術的研究與改進外，更專注於普洱茶產業、市場的動向和發展！