你好，這是“約茶記”第154篇原創文章，我是茶小麥。
本文導讀：洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
你好，這是“約茶記”第154篇原創文章，我是茶小麥。
本文導讀：洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
日常接待客人或者自家品飲時候，不知大家有沒有洗茶的習慣，或許有人會這麼告訴你，洗茶可以除去灰塵雜質，還能洗去農藥殘留....這樣喝起來心裡才踏實，才幹淨。其實這是一種誤區，洗茶並不能達到這種效果。
“洗茶”一詞始於北宋，這一名詞起初只用在茶葉採摘製作，後來又沿用在泡茶飲用過程中。
唐代煮茶，宋代點茶，明朝泡茶。從明代泡茶開始，洗茶一詞便廣泛用於人們生活中。《中國茶葉大辭典》“洗茶”條解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。”
你好，這是“約茶記”第154篇原創文章，我是茶小麥。
本文導讀：洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
日常接待客人或者自家品飲時候，不知大家有沒有洗茶的習慣，或許有人會這麼告訴你，洗茶可以除去灰塵雜質，還能洗去農藥殘留....這樣喝起來心裡才踏實，才幹淨。其實這是一種誤區，洗茶並不能達到這種效果。
“洗茶”一詞始於北宋，這一名詞起初只用在茶葉採摘製作，後來又沿用在泡茶飲用過程中。
唐代煮茶，宋代點茶，明朝泡茶。從明代泡茶開始，洗茶一詞便廣泛用於人們生活中。《中國茶葉大辭典》“洗茶”條解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。”
茶葉生長在山清水秀的原始森林裡，採摘下來的鮮葉其實非常乾淨。如果是正規的生產廠家，對採摘、加工製作都有嚴格的衛生標準、檢驗標準，這倒是不必過於擔心。
但如果茶葉上附滿灰塵、雜質，那就不是洗不洗的事了，直接涉及到質量問題。所以大家需要擦亮眼睛，不要貪圖小便宜，畢竟茶葉是入口的食物，需要謹慎選擇。
你好，這是“約茶記”第154篇原創文章，我是茶小麥。
本文導讀：洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
日常接待客人或者自家品飲時候，不知大家有沒有洗茶的習慣，或許有人會這麼告訴你，洗茶可以除去灰塵雜質，還能洗去農藥殘留....這樣喝起來心裡才踏實，才幹淨。其實這是一種誤區，洗茶並不能達到這種效果。
“洗茶”一詞始於北宋，這一名詞起初只用在茶葉採摘製作，後來又沿用在泡茶飲用過程中。
唐代煮茶，宋代點茶，明朝泡茶。從明代泡茶開始，洗茶一詞便廣泛用於人們生活中。《中國茶葉大辭典》“洗茶”條解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。”
茶葉生長在山清水秀的原始森林裡，採摘下來的鮮葉其實非常乾淨。如果是正規的生產廠家，對採摘、加工製作都有嚴格的衛生標準、檢驗標準，這倒是不必過於擔心。
但如果茶葉上附滿灰塵、雜質，那就不是洗不洗的事了，直接涉及到質量問題。所以大家需要擦亮眼睛，不要貪圖小便宜，畢竟茶葉是入口的食物，需要謹慎選擇。
對於農藥殘留問題，雲南農業大學校長有明確提到，現今農藥都是脂溶性的（就是溶於油，不溶於水）。所以說洗茶並不能把農藥殘留洗乾淨，若是感覺真的能洗掉，其實只是起到了心理作用。
洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
你好，這是“約茶記”第154篇原創文章，我是茶小麥。
本文導讀：洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
日常接待客人或者自家品飲時候，不知大家有沒有洗茶的習慣，或許有人會這麼告訴你，洗茶可以除去灰塵雜質，還能洗去農藥殘留....這樣喝起來心裡才踏實，才幹淨。其實這是一種誤區，洗茶並不能達到這種效果。
“洗茶”一詞始於北宋，這一名詞起初只用在茶葉採摘製作，後來又沿用在泡茶飲用過程中。
唐代煮茶，宋代點茶，明朝泡茶。從明代泡茶開始，洗茶一詞便廣泛用於人們生活中。《中國茶葉大辭典》“洗茶”條解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。”
茶葉生長在山清水秀的原始森林裡，採摘下來的鮮葉其實非常乾淨。如果是正規的生產廠家，對採摘、加工製作都有嚴格的衛生標準、檢驗標準，這倒是不必過於擔心。
但如果茶葉上附滿灰塵、雜質，那就不是洗不洗的事了，直接涉及到質量問題。所以大家需要擦亮眼睛，不要貪圖小便宜，畢竟茶葉是入口的食物，需要謹慎選擇。
對於農藥殘留問題，雲南農業大學校長有明確提到，現今農藥都是脂溶性的（就是溶於油，不溶於水）。所以說洗茶並不能把農藥殘留洗乾淨，若是感覺真的能洗掉，其實只是起到了心理作用。
洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
洗茶的方式有沖洗法、刮沫法：
沖洗法：
1、在品茶之前，泡茶器中投入適量的茶葉，沸水涼至90度—95度（不同的茶類溫度不同，這點需注意）。
2、沿泡茶器杯壁注水，注入量剛好能夠浸潤茶葉即可，2~3秒後倒掉洗茶水即可。
這種方法可以浸潤、甦醒茶葉，還能嗅聞幹茶被熱水浸潤後的香氣，而且有利於後續茶葉滋味的析出。
你好，這是“約茶記”第154篇原創文章，我是茶小麥。
本文導讀：洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
日常接待客人或者自家品飲時候，不知大家有沒有洗茶的習慣，或許有人會這麼告訴你，洗茶可以除去灰塵雜質，還能洗去農藥殘留....這樣喝起來心裡才踏實，才幹淨。其實這是一種誤區，洗茶並不能達到這種效果。
“洗茶”一詞始於北宋，這一名詞起初只用在茶葉採摘製作，後來又沿用在泡茶飲用過程中。
唐代煮茶，宋代點茶，明朝泡茶。從明代泡茶開始，洗茶一詞便廣泛用於人們生活中。《中國茶葉大辭典》“洗茶”條解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。”
茶葉生長在山清水秀的原始森林裡，採摘下來的鮮葉其實非常乾淨。如果是正規的生產廠家，對採摘、加工製作都有嚴格的衛生標準、檢驗標準，這倒是不必過於擔心。
但如果茶葉上附滿灰塵、雜質，那就不是洗不洗的事了，直接涉及到質量問題。所以大家需要擦亮眼睛，不要貪圖小便宜，畢竟茶葉是入口的食物，需要謹慎選擇。
對於農藥殘留問題，雲南農業大學校長有明確提到，現今農藥都是脂溶性的（就是溶於油，不溶於水）。所以說洗茶並不能把農藥殘留洗乾淨，若是感覺真的能洗掉，其實只是起到了心理作用。
洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
洗茶的方式有沖洗法、刮沫法：
沖洗法：
1、在品茶之前，泡茶器中投入適量的茶葉，沸水涼至90度—95度（不同的茶類溫度不同，這點需注意）。
2、沿泡茶器杯壁注水，注入量剛好能夠浸潤茶葉即可，2~3秒後倒掉洗茶水即可。
這種方法可以浸潤、甦醒茶葉，還能嗅聞幹茶被熱水浸潤後的香氣，而且有利於後續茶葉滋味的析出。
刮沫法：
1、與沖洗法前奏相同，注水時需懸壺高衝，注滿泡茶器，這時杯中會出現豐富的泡沫，只需要把浮沫刮掉即可。
2、不倒掉茶湯，這種方法可以避免茶葉營養物質的流失。
有些人逢茶必洗，有些人看茶洗茶。對於洗茶的方式其實沒有過多的講究與標準，僅僅是個人習慣不同而已，洗茶到位有利於泡出更好的茶這是肯定的。
你好，這是“約茶記”第154篇原創文章，我是茶小麥。
本文導讀：洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
日常接待客人或者自家品飲時候，不知大家有沒有洗茶的習慣，或許有人會這麼告訴你，洗茶可以除去灰塵雜質，還能洗去農藥殘留....這樣喝起來心裡才踏實，才幹淨。其實這是一種誤區，洗茶並不能達到這種效果。
“洗茶”一詞始於北宋，這一名詞起初只用在茶葉採摘製作，後來又沿用在泡茶飲用過程中。
唐代煮茶，宋代點茶，明朝泡茶。從明代泡茶開始，洗茶一詞便廣泛用於人們生活中。《中國茶葉大辭典》“洗茶”條解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。”
茶葉生長在山清水秀的原始森林裡，採摘下來的鮮葉其實非常乾淨。如果是正規的生產廠家，對採摘、加工製作都有嚴格的衛生標準、檢驗標準，這倒是不必過於擔心。
但如果茶葉上附滿灰塵、雜質，那就不是洗不洗的事了，直接涉及到質量問題。所以大家需要擦亮眼睛，不要貪圖小便宜，畢竟茶葉是入口的食物，需要謹慎選擇。
對於農藥殘留問題，雲南農業大學校長有明確提到，現今農藥都是脂溶性的（就是溶於油，不溶於水）。所以說洗茶並不能把農藥殘留洗乾淨，若是感覺真的能洗掉，其實只是起到了心理作用。
洗茶其實還有其他稱呼，叫“醒茶”、“潤茶”，其目的出了洗乾淨茶葉，更是為了喚醒茶葉，使茶葉舒展、復甦到最佳狀態，以便第一泡就能喝到色香味俱佳的茶湯。
洗茶的方式有沖洗法、刮沫法：
沖洗法：
1、在品茶之前，泡茶器中投入適量的茶葉，沸水涼至90度—95度（不同的茶類溫度不同，這點需注意）。
2、沿泡茶器杯壁注水，注入量剛好能夠浸潤茶葉即可，2~3秒後倒掉洗茶水即可。
這種方法可以浸潤、甦醒茶葉，還能嗅聞幹茶被熱水浸潤後的香氣，而且有利於後續茶葉滋味的析出。
刮沫法：
1、與沖洗法前奏相同，注水時需懸壺高衝，注滿泡茶器，這時杯中會出現豐富的泡沫，只需要把浮沫刮掉即可。
2、不倒掉茶湯，這種方法可以避免茶葉營養物質的流失。
有些人逢茶必洗，有些人看茶洗茶。對於洗茶的方式其實沒有過多的講究與標準，僅僅是個人習慣不同而已，洗茶到位有利於泡出更好的茶這是肯定的。
茶品種如此之多，不免會造成疑惑重重，有些粗老的茶進行了醒茶後，口感更加醇和，還能降低苦澀度；而有些嫩度稍高的茶類，如若進行了醒茶，不但鮮爽度降低，還會降低口感。所以，洗茶雖有必要，但是也要視情況而定。
下一篇文章，小麥會為大家仔細梳理六大茶類哪些茶需要洗茶，那些茶不需要洗，敬請期待。
本文系“約茶記”原創文章，作者：茶小麥，觀點僅代表個人，圖片來源網絡【更多知識和故事持續更新，敬請關注】