順應茶性泡出來的茶,才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色
美食大搜羅
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綠茶 | 葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽,綠茶最好是密封后放冰箱冷藏。
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白茶 | 色白隱綠,湯色黃白,清香甘美。常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏
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黃茶 | 葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽。密封后,放冰箱冷藏
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青茶 | 也叫烏龍茶,青綠金黃,清香醇厚。常溫密封保存;長時間不喝,放冰箱冷藏
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紅茶 | 香高色豔味濃,葉紅湯紅,濃厚甘醇。常溫密封保存,切記防潮
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黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚。常溫保存,陰涼通風、切記日晒
2017-08-31
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'不懂撬白茶餅,影響的是什麼?六個步驟,教你撬出一餅完美的茶?'
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'試喝20次得出,你的熟茶要這樣泡才100%好喝'
"熟茶在很多茶友眼中是一個可望不可即的物種,因為不到一定的茶齡,沒有一定的品茶功底是很難分辨熟茶的好壞的。但是近幾年熟茶也成了很多茶友都在盡力去嘗試的飲品。好的熟茶沒有很便宜的,很多便宜的熟茶多數不好喝。在找熟茶這條路上,我們和你一樣,承受著這份煎熬。為讓更多人能體驗到普洱...
'白茶存錫罐,存出了酸味,請教:這茶還有救嗎?'
"丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》存茶,話題不斷。 小小的存茶環節,直接影響白茶的命運,甚至決定白茶的生死。茶存得好,它能朝著良好的方向陳化,產生各類舒服的香氣,陳香、藥香、粽葉香,甚至是棗香,果香等,湯水順滑清甜,滋味酣暢。若是茶存的不好,...
'用蓋碗沖泡冰島茶,注意這個小細節,你的冰島能翻倍好喝'
"喜歡冰島茶的茶友,沒有一個不對冰糖韻有執念的。茶湯內包裹著清甜感,一入口就能識別的觸感......冰島的個性,我們都熟悉。但是想要泡出極致的冰島甜,可少不了一雙巧手!同樣一款普洱茶,選用不同的沖泡方式,呈現出來的香氣和口感也有所差別。蓋碗沖泡時注意這個小細節,好喝翻倍!今...
'水和茶不一樣,早上喝對才能健康,喝錯了就是毒藥'
"很多人有喝茶的習慣,喝茶也確實對人體非常好,但是很多人卻把喝水和喝茶混為一談,因為他們認為喝茶與喝水都一樣,其實這是十分錯誤的。因為茶水和普通的水是不一樣的,是加過“料”的,加過“料”後性質就發生了變化。喝水或喝茶對於普通人來說,真的很難分清楚哪個好,因為普通老百姓一般都...
'中秋不止賞月,來一場如約茶事,如何?'
"年幼時的中秋還是熱鬧的,然而現在,月亮沒有那麼亮了,家人團聚也沒有那麼熱鬧了。坐在一起,每個人看著各自的興趣,吃月餅,偶爾抬頭看一眼不那麼亮的月亮,中秋就這樣過去了,彷彿只剩下圓圓的月餅和月亮遙遙的望著。人相聚,心卻無處安放。此時不禁想起格雷戈·莫頓森的《三杯茶》,“當你...
'掌握了這七大茶系的乾貨,調出的奶茶口感能比對手高出一籌'
"不論是“琴棋書畫詩酒茶”的情趣享受亦或是“柴米油鹽醬醋茶”的生活日常茶在我們的生活中總是扮演了不可或缺的重要角色古代人飲茶、品茶、鬥茶、頌茶既是消遣亦是雅好現代人呢茶對現代人而言更為致命喝綠茶減肥、靠紅茶養生、拿奶茶續命同時對於開奶茶店的老闆來說更為重要我們熟知的茶飲品...
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