一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

市場營銷 大紅袍 農產品 中易商學 中易商學 2017-09-05

僅僅一年的時間裡,小罐茶,一個用小鋁罐包裝的茶品牌悄無聲息的在全國開了300多家分店,並且做到了全國茶品牌年銷售額的前三名。

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

小罐茶的出現打破了傳統茶葉市場的平靜,突破了一直以來茶作為農產品和文化產品的思維慣性,重新定義了茶與消費者,與採購商,渠道商的合作關係,提高了上游茶農的收入,並且還把商店開到了一線商場。而在“小罐茶”的背後,是一個十足的“外行人”,這個“外行人”帶著“外行”經銷商,在這個有著千年歷史的茶產業中,製造出了一個火箭式攀升的品牌。

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

他就是杜國楹,3C圈裡的“老玩家”,20多歲帶著幾百塊錢創業,創造了背背佳,好記星,E人E本到8848鈦金手機的企業家。圈內的朋友都說他特別熟悉中國本土市場,針對消費者洞察的細分領域營銷專家。

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

不會做產品營銷的老闆不是好老闆。在品牌,銷量火箭式攀升的背後,杜國楹說到,除了洋氣的打扮,年輕的姿態,他花了4年時間,找到好茶,做對設計,茶罐子還沒做出來他就投資了七千萬進去。更是用了三年的時間翻遍了全中國的茶地。

茶是一個非常矛盾的市場,在年輕群體中,喝茶的印象非常的“老土”,網絡上經常能看到企業大佬們手拿著咖啡杯而非一壺茶,年輕人聚會全部會選擇咖啡館而非茶館,茶似乎已經退出了社交飲品這一領域。

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

市場上,茶行業的龐大與農業化也存在巨大的矛盾。茶葉在中國的年銷售額有3600億元之多,每年市場上都需要230萬噸,但是“7萬茶企不敵一個立頓”第一品牌天福茗茶營業額在15億元,不足整個市場的0.5%,百強茶企在市場的份額也達不到整個行業的10%,茶葉的品牌集中度非常之低。傳統消費三大件“菸酒茶”中,唯獨茶不受到政策限制,煙有中華,酒有茅臺,茶呢?為何茶仍然停留在農產品,而非商業品牌?

杜國楹正是看中這個市場,3600億的市場,足夠大的空間和動力,去打造一款更加符合現代中國文化的傳統茶,一款年輕人喜歡,自用饋贈都很舒服的“現代派中國茶”。

這裡問題來了,我們停下幾分鐘來思考幾個問題,這麼一個有著巨大市場空間的項目,為什麼這麼多年來僅有“小罐茶”這個創新茶品牌出現?那些在茶葉耕耘好幾輩的大佬為什麼沒看到?看到了為什麼不去做?為什麼唯獨杜國楹這個“門外漢”找對了路子?

這裡看看杜國楹給出的答案,首先茶行業非常特殊,茶品的產業鏈長且複雜,上游是農業,中游是工業,下游是商業。要實現真正的創新,首先是對產業鏈的優化升級。在把農產品變為現代商品,把茶做成消費品的過程中,產品端,供應鏈,營銷端,缺一不可。

一斤茶多少錢?什麼茶才能叫好茶?怎麼證明這就是好茶?茶葉包裝能不能現代一些?烏龍茶,紅茶,綠茶,白茶各自有自己的泡法,能不能簡單一些?

現在很多傳統茶產業的大佬們,仍保持著農產品思維,欠缺消費品的標準化思維。他們認定這個標準,但是作為消費者很難理解,往往一個茶店中都會有玲琅滿目的商品,而且價格還都不一樣,作為消費者怎麼選擇?杜國楹解釋,專家思維中“茶就是這樣子的很容易理解啊”,但事實是大部分消費者就是真的不懂。

“茶葉消費分自用和人情往來,你怎麼讓買的人,送的人,喝的人直觀的知道這是個好茶?怎麼避免往往送的茶比煙,酒要貴,但是茶還是最掉面這個問題?”

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

於是小罐茶,決定社交透明化,用胡國楹的話說就是小罐茶需要貼合現在社交文化需求,落實到產品就是,方便有質感,8為泰斗級製茶大師背書8大產地名茶,統一等級,統一價格,小罐包裝,一罐一泡便捷簡單。

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

小罐茶每罐4克,售價50元,消費者可以選擇10罐裝或者20罐裝的禮盒。但是為什麼要讓西湖龍井,黃山毛峰,福鼎白茶,安溪鐵觀音,武夷大紅袍,滇紅,普洱等都同重同價?

所有產品必須“標準化“,這一條是杜國楹一直堅持的,這是出於對消費者的考慮,唯有全部同價才能讓產品更簡單,從而減少消費者選擇上面遇到的困擾。杜國楹把平衡成本的複雜工作交給了自己,影響茶葉價格的因素極多,小罐茶按照價格倒推,去平衡每個茶種的原料價格。就是這個堅持,小罐茶從標準混亂的茶行業脫穎而出,給消費者標準化,安全的選擇,完成了從農產品到現代消費品到升級。

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

產品標準有了,但隨著市場份額的增加,如何在小農經濟,產地分散,製作手法不統一的茶行業,持續獲得優質茶葉,如何保證上游供應鏈的穩定呢?

小罐茶的解決方案是將手機行業的供應鏈分工帶入茶行業,同時也包括對整個茶行業生態鏈的改造升級,讓這個行業更符合現代生產特徵。要知道從前茶行業是不存在分工的,無論公司的大小都是家族式的一起種茶,賣茶,大部分都是前店後長,這是非常原始的商業模式,而且產業的利益分配也十分的不均勻,茶農往往只能獲得非常少的利潤。

“如果茶農遲遲得不到更好的收入,他們怎麼可能不噴農藥,不上化肥?”現在小罐茶與茶農簽署獨家合作協議,茶農只需要按照品質要求專心種茶,有專門的團隊負責管理,售賣,大家各司其職。並以股份的形勢將茶農的利益捆綁在一起,光是今年小罐茶收購原料的成本就比去年上浮了30%。

這正是杜國楹將3C成熟產業思維帶入傳統茶業的結果,產業鏈的分工明晰化,產品工業化,現在小罐茶還在研發新的工業設備“要實現上游的工業化”。

產品,供應鏈解決了,剩下的就是如何讓消費者買單?如何去擴展市場?怎麼讓整個商業模式滾動起來?

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

2015年在完全沒有廣告投放,沒有官網,微博的情況下,杜國楹在濟南,重慶,北京開了三家店,開始了小罐茶產品盲測。這是杜國楹過去幾十年不斷跨行業創業甚至破產的經驗中學到的,用小規模的市場測試來驗證消費者對產品的真實感受,進而矯正產品的推廣策略。

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

在這三家店,消費者對產品完全零認知,被產品本身“品質及顏值”吸引。開店三個月,單店銷售就達到三十萬元。這也是因為茶的高品質,標準,現代感,透明方便的自用或者送禮這些消費需求,在過去是沒有被滿足的。小罐茶做到了:不懂茶也能喝好茶,喝茶也能有點酷。

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

小罐茶的市場中心總經理表示,在廣告端,他們用了最擅長的高端生活雜誌,航空雜誌,央視及省級衛視內容廣告及常規廣告的投放形勢。知名人物成為口碑引爆點,以目標人群為核心,當米其林大廚遇見中國茶,大紅袍非遺傳承人王順明頂級大紅袍品鑑會,茉莉花之夜音樂晚會等活動頻頻舉辦。希望向人們傳遞中國茶如何現代和時尚。

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

切入產業鏈完全農業化的茶行業,用現代化的商業聯盟重新分配各層級利益,打造新現代化茶產業鏈,這是太精彩的一場商業模式變革。

杜國楹說,他要把在3C行業中受的“委屈”,供應鏈的不得掌控,跨國品牌的碾壓,細分市場的有限,全部在茶行業釋放出來。把茶從原始農產品解放到現代商業中的消費品,在各鏈條合理分享利益的情況下,讓小罐茶成為中國茶的代表品牌。

一個3C老炮是怎麼敲開了價值3600億的中國茶市場?

中國茶有著龐大的空間,小罐茶的出現給了停歇許久的茶產業一個答案,相信小罐茶不會是唯一的答案,但小罐茶這個由“外行人”杜國楹帶領的品牌將會是茶行業轉型的一個開始。

看完這個例子,不知道你有什麼想法沒有?小易想說,在茶行業,是時候需要各位茶界大佬的獨到見解和適時創新開闢出一條新道路來了!以上不就是一個很好的例子嗎?

不怕沒市場,就怕沒人去做啊!更何況茶葉市場潛力巨大。

除此之外,其他行業不也是這個道理嗎?總有人走在行業的最前端,他們看似掌握著一手“資源”,能看見別人看不見的,但其實是懂得適時抓住機會,在別人走過的老路上開闢出新路來,一躍而起,然後功成名就。

希望你也是。

(文/四萬萬少女的夢 編輯/小易)

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