薄荷，大家都不陌生。清涼、提神、去異味，有的還能食用、烹調，當然還有做各種盤飾。有很多調酒師喜歡用薄荷葉配雞尾酒……
薄荷
注意：薄荷有很多種，並不是所有的薄荷都適合來泡水喝或者食用，所以在食用前得了解清楚。
香水薄荷是一種可以泡水喝和食用的薄荷。因為被應用到香水的製作中比較多，所以才被冠名為香水薄荷。去花卉市場買一盆香水薄荷，只需要每天少澆一點水（天氣熱的夏天可要經常澆水的），它們就可以長得非常好……
香水薄荷
香水薄荷，可以扦插移盆。記住一點，香水薄荷非常好養，它們喜歡溼潤，所以保持它們生長環境足夠溼潤就好……
扦插香水薄荷
這東西要經常修剪，越修剪長得越好。水份十足的環境裡，香水薄荷是瘋長的狀態
瘋長的香水薄荷
修剪下來的枝葉可以拿來泡水喝、炒菜，也可以給生活增加點小資情調——自做一杯薄荷雞尾酒……
在家種一盆香水薄荷，不僅僅可以作為裝飾點綴植物，它還有很多其他利用價值，下面來簡單分享一下：
薄荷水
懨懨欲睡的夏天，摘幾片新鮮的香水薄荷葉子，泡一杯薄荷水，解暑、清涼、提神
新鮮薄荷葉泡水
薄荷檸檬冰水飲料
當然夏季最佳的搭配就是，薄荷檸檬冰水了。切幾片新鮮檸檬、摘幾片香水薄荷葉、冰塊打碎，再加入冷白開水，大功告成……
薄荷檸檬冰水
自制薄荷雞尾酒
杯中放入冰塊、切片青檸、洗淨的新鮮香水薄荷葉，擠青檸汁滴入杯中，再加上朗姆酒，就是一杯爽口的薄荷雞尾酒了，簡單吧
薄荷雞尾酒
薄荷冰沙
香水薄荷葉適量用沸水稍煮，取汁冷卻後放入冰箱冷凍成冰粒，為薄荷冰。冰搗碎為薄荷冰沙，可以加入其它飲料一起搭配喝……
薄荷冰沙
綠色天然“口香糖”
吃過味重的東西后，可以含幾片新鮮香水薄荷葉，一會兒就口氣清新了，可比花錢買清新口氣的東西即經濟實惠，又綠色健康……
含幾片新鮮薄荷葉，清新口氣
薄荷粥
香水薄荷5克，粳米50克。將粳米加水煮熟，再放入新鮮的薄荷葉，煮沸至香氣溢出，喜歡舔的人們可以加入適量的冰糖……這種粥清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉
薄荷粥
薄荷湯
香水薄荷可以做成各種湯，比如薄荷雞蛋湯、薄荷豬肉湯
薄荷雞蛋湯：將雞蛋放入熱油中煎熟，再加入適量水、鹽巴，煮沸時放入洗淨的新鮮香水薄荷葉，即可
雞蛋薄荷湯
薄荷豬肉湯：水開後放入洗淨的新鮮香水薄荷葉，再放入鹽醃製過的豬肉片，水開後放入熟油，肉煮熟即可食用
薄荷豬肉湯
薄荷炒菜
新鮮香水薄荷葉是可以用來炒菜的，比如炒雞蛋，具體做法很簡單，雞蛋煎得半熟，再加入新鮮香水薄荷葉，放入鹽巴，搞定。喜歡吃辣的人們，可以放點辣椒
薄荷炒雞蛋
當然了，因為香水薄荷植物的生長能力強大，有時候因為修剪摘下的薄荷葉太多了，那麼可以晒乾保存。晒乾的香水薄荷葉也可以用來泡水喝……
再次提醒：薄荷有很多種，並不是所有的薄荷都適合來泡水喝或者食用，所以在食用前得了解清楚。
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