薄荷是世界上三大香料之一
也是常見的藥食兩用的草本植物
幾塊錢一盆的它卻又很多功效
消炎、止癢、健胃……
薄荷的功效
消炎止癢
薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器，先產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透入，引起長時間的充血，而達到治療作用。
抗炎功效
薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，因此很多消炎的藥膏都會加入薄荷成分。
清涼潤喉
它能增加呼吸道黏液的分泌，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大，這就解釋了為什麼潤喉糖都有薄荷成分，冰涼冰涼的感覺很舒服。
健胃作用
實驗表明薄荷對胃潰瘍有治療作用，同時還有保肝作用。所以夏日胃口不佳，試試喝點薄荷茶，讓胃部冰涼一下吧。
清新去異味
它有其獨特的清新的薄荷香，所以常用於製作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥
味，或搭配水果及甜點，用以提味，也可做成消炎消腫的潤膚水。
提高睡眠質量
夏天用晒乾的薄荷葉做枕頭，清新解暑，便於入睡。適合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。
驅蚊止癢
天然的驅蚊良藥。夏天蚊子很多，如果在家種幾盆薄荷草，它散發出來的天然香味對驅趕蚊子有一定的作用；而且，一旦被蚊子咬了，摘兩片葉子搗汁塗抹皮膚，也能止癢消腫。
MEISHICC
薄荷食用禁忌
1.懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用
2.薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾
3.陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷，表虛自汗者禁服薄荷
薄荷食用方法
薄荷茶
幹薄荷4錢 / 冰糖 / 綠茶
鍋內水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。幹薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
薄荷綠豆湯
薄荷5g / 薏仁30 / 綠豆60g / 白糖1-2匙
薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用
薄荷杭菊糖茶
薄荷6g / 杭菊10g / 冰糖或白糖適量
將薄荷、杭菊用開水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。
功效：疏風清熱，通肺氣，止咳逆。適用於外感初起，症見風熱頭痛，發熱，咳嗽等。
薄荷粥
薄荷5g / 粳米50g
先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，髮香氣即成。
功效：疏散風熱。治風熱感冒，而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。
薄荷檸檬蜜
檸檬2個 / 冰糖100g / 蜜糖適量 / 薄荷葉(幹)
1.檸檬洗乾淨削掉表皮(最外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用
2.水300ml加100g冰糖煮開後小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(大概30分鐘)
3.加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘
4.放涼後加入適量的蜜糖攪拌均勻即可
功效：做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開喝，對感冒頭痛，喉嚨不適減肥養顏有輔助食療效用!
在食用薄荷時，一定要結合自己的身體情況，並不是所有人都可以食用薄荷的。陰虛發熱、血虛眩暈者應慎服，胃潰瘍、胃酸分泌過多的人要注意與薄荷搭配的食材中不應該有檸檬。
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