菠菜的傳統的吃法，要麼炒，要麼燙著吃。
我家人都不喜歡這樣吃，因為吃後嘴巴澀澀的難受。
今晚加點豆乾涼拌，都說菠菜不能和豆製品一起吃，菠菜含草酸，豆製品含嘌呤。
這兩樣用開水燙過後可以搭配一起吃。
具體如下：
準備食材，豆乾和挑選新鮮的菠菜，菠菜根部掰開（根部有泥沙）洗淨瀝水。
鍋裡放水燒開，加鹽，放入豆乾煮熟撈出。
再放入洗淨的菠菜，見菠菜稍變色立馬撈出，用冷白開澆一下，控幹水備用。
豆乾切段，再把菠菜攥幹切段放乾淨的大碗裡
放少許鹽，把豆乾和菠菜拌一下，再盛盤倒入麻油即可吃了（家有倆孩子，我未加任何調味料）
PS:
1,鹽、醋、生抽、油辣子大家都可以按照自己的口味添加。
2.如果你喜歡的話也可以試試用這個方法涼拌其它蔬菜。
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