今天教大家制作奶香濃郁，酥到掉渣的蔓越莓餅乾，快來跟著一起做吧。
今天教大家制作奶香濃郁，酥到掉渣的蔓越莓餅乾，快來跟著一起做吧。
蔓越莓餅乾
準備工具：保鮮膜，電動打蛋器，蛋抽，長柄刮板
準備材料：A、軟化的黃油50克（無鹽黃油），糖粉35克
B、常溫的全蛋液15克
C、原味：低筋粉95克，蔓越莓碎10克
抹茶味：低筋粉90克+抹茶粉5克 蔓越莓10克
今天教大家制作奶香濃郁，酥到掉渣的蔓越莓餅乾，快來跟著一起做吧。
蔓越莓餅乾
準備工具：保鮮膜，電動打蛋器，蛋抽，長柄刮板
準備材料：A、軟化的黃油50克（無鹽黃油），糖粉35克
B、常溫的全蛋液15克
C、原味：低筋粉95克，蔓越莓碎10克
抹茶味：低筋粉90克+抹茶粉5克 蔓越莓10克
製作過程：1、將A部分的黃油切成小塊後再稱入糖粉，用電動打蛋器打發至蓬鬆狀態，體積膨大，顏色發白。（A打的越發，餅乾就會越酥）
2、分三次加入雞蛋液，用蛋抽攪拌吸收，且每加一次蛋液都攪拌至蛋液被完全吸收，再加下一份蛋液，重複兩次。
3、再加入C用長柄刮板壓拌均勻，成團。
4、將調好的麵糰搓成圓柱狀，包好保鮮膜，再敲成長方形或正方形，入冷凍半小時以上，凍硬即可。
5、烤箱預熱160度，取出凍硬的餅乾，用刀在菜板上切成3-5毫米的薄片。
6、將餅乾均勻地擺在烤盤上，入烤箱烘烤15分鐘左右，成品表面上色即可。
7、烤好的餅乾要涼了以後才可食用。
今天教大家制作奶香濃郁，酥到掉渣的蔓越莓餅乾，快來跟著一起做吧。
蔓越莓餅乾
準備工具：保鮮膜，電動打蛋器，蛋抽，長柄刮板
準備材料：A、軟化的黃油50克（無鹽黃油），糖粉35克
B、常溫的全蛋液15克
C、原味：低筋粉95克，蔓越莓碎10克
抹茶味：低筋粉90克+抹茶粉5克 蔓越莓10克
製作過程：1、將A部分的黃油切成小塊後再稱入糖粉，用電動打蛋器打發至蓬鬆狀態，體積膨大，顏色發白。（A打的越發，餅乾就會越酥）
2、分三次加入雞蛋液，用蛋抽攪拌吸收，且每加一次蛋液都攪拌至蛋液被完全吸收，再加下一份蛋液，重複兩次。
3、再加入C用長柄刮板壓拌均勻，成團。
4、將調好的麵糰搓成圓柱狀，包好保鮮膜，再敲成長方形或正方形，入冷凍半小時以上，凍硬即可。
5、烤箱預熱160度，取出凍硬的餅乾，用刀在菜板上切成3-5毫米的薄片。
6、將餅乾均勻地擺在烤盤上，入烤箱烘烤15分鐘左右，成品表面上色即可。
7、烤好的餅乾要涼了以後才可食用。
蔓越莓餅乾
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