蔓越莓是水果裡面的一種，蔓越莓除了直接吃以外，還可以把它製作成餅乾來吃，能夠讓餅乾的層次變得更好，蔓越餅乾的製作方法也沒有非常難，按照正確的步驟來製作就可以了，下面就跟著來看一下蔓越餅乾怎麼做。
蔓越莓餅乾怎麼做
需要準備黃油，雞蛋，糖粉，蔓越莓幹，低筋麵粉，把低筋麵粉過篩，糖粉過篩，蔓越莓幹浸泡30分鐘，然後再切碎，黃油切成丁狀，放到室溫底下軟化，把糖粉倒進黃油當中攪拌均勻，然後再加入一些雞蛋液攪打均勻，加入過篩的麵粉以及蔓越莓幹攪拌均勻，攪拌好以後放到一個小木盒的模具當中，壓平壓實放進冰箱冷凍60分鐘，一個小時左右取出來切成塊狀，然後平鋪在烤盤當中，每一塊之間都應該要留一些縫隙，因為在烤制過程中會膨脹，烤箱預熱好後，把蔓越莓餅乾放進烤箱當中烤22分鐘左右，烤好後放進密封罐子裡面保存，吃起來香酥可口。
蔓越莓餅乾配方竅門
製作蔓越莓餅乾需要準備50克糖粉，80克黃油，15克雞蛋液，40克蔓越莓幹，120克低筋麵粉，黃油先放到室溫底下軟化，再加入適量的糖粉攪拌均勻，加一些蛋液，然後再把糖粉以及黃油攪拌均勻，放進低筋麵粉以及蔓越莓幹，攪拌好的麵糰倒進一個保鮮膜上，然後再放進餅乾模具當中整形，放進冰箱裡面冷凍好以後切成片狀，再放到烤箱當中，用160度烤20分鐘左右就可以吃了。
蔓越莓可以怎麼吃
可以做蔓越莓棉花糖冰棍，需要準備棉花糖，蔓越莓以及純牛奶，首先把蔓越莓剪成小塊，牛奶用小火煮開，然後再把棉花糖放進去，加一些糖，所有的材料全部都融化以後放涼，準備冰棍模具，把適量的蔓越莓放進去，再加入餅乾磨具中，放到冰箱裡面凍好，大概4個小時以上就可以吃了。
還可以製作蔓越莓麵包，需要準備酵母粉，蔓越莓，雞蛋，牛奶，無鹽黃油，棉花糖以及高筋麵粉，把除了黃油以外的所有材料放進麵包桶中開始和麵，一直揉到麵糰表面光滑，無鹽黃油放到桶裡面，揉到表面光滑，然後可以拉出很薄的膜，蔓越莓放進麵包桶裡面，一直揉到蔓越莓麵包充分的融合在一起，進行發酵，然後再從麵包桶中取出，把裡面的氣體排出，分成大小相同的麵糰，然後再取一份麵糰擀成長條型，從一頭捲起來，把三個面卷放進模具當中進行發酵，蓋好蓋子，放進烤箱當中，用160度烤40分鐘左右放涼就可以切成片狀來吃。
蔓越莓的營養價值
吃一些蔓越莓可以達到消炎對抗真菌作用，因為它裡面的天然抗菌營養成分是非常多的，可以把身體裡面的炎症有效消除，對於真菌引起的感染可以達到的作用就更加明顯，如果女性出現了尿路感染問題，那麼吃一些蔓越莓就能達到很好的輔助治療作用，能夠讓胃潰瘍問題癒合的速度變得更快。
吃蔓越莓也可以讓心血管疾病出現的機率降低，它裡面含有三烯醇以及單寧酸成分，可以讓心腦血管變得更加健康，而且裡面又含有不飽和脂肪酸，能夠讓身體裡面的脂肪被有效的分解，達到瘦身減肥作用。
適當的吃一些蔓越莓能夠讓血管軟化，脂肪在血管裡面的沉積也可以減少，達到調節血糖，調節血脂以及調節血壓作用。
吃蔓越莓還可以延緩衰老，預防老年痴呆，因為它裡面的營養成分非常豐富，有很多生物黃酮物質，可以達到抵抗自由基作用，當身體獲取這種營養物質以後，身體裡面的自由基數量就會減少，可以讓氧化反應明顯降低，老年痴呆症出現的機率也可以減少很多，所以適當的吃一些蔓越莓衰老的速度就能減少，老年痴呆出現的機率就可以降低。
蔓越莓餅乾的製作方法以及營養價值就介紹到這裡，適當的吃一些蔓越莓不僅可以讓皮膚變得更好，還可以起到很好的調理身體作用，讓精神狀態變得更加年輕，可以抵抗自由基對皮膚造成的傷害，所以蔓越莓是一種非常好的食物選擇，大家就可以適當的買一些來吃。