'它是“千果之王”，維C比西紅柿還高，和雞肉一起燜，連吃兩碗飯'

八月底九月初是板栗飄香的季節，這段時間，我們晃悠在大街上總是能看到糖炒板栗的身影、聞到糖炒板栗的香味。

面對這小東西，小編是從不抗拒的，總是會買上一些熱乎乎的軟糯香甜糖炒板栗，一邊看著電視一邊吃。

板栗是一種非常不錯的食物，還有著“千果之王”的美稱，同時也與桃、杏、李、棗並稱為“五果”，是國外公認的健康食品。

別看它小小一個不顯眼，但是它裡面的維生素C的含量比西紅柿這樣的維C大戶還要高，除此之外還有著豐富的鉀、鋅、鎂等微量元素。

常吃板栗則有著健脾益胃、補腎強筋的作用，是一種物美價廉的食物。

而板栗除了當做零食小吃外，也可以入菜，而其中板慄燒雞可以說是生活中最常見的一種用板栗烹飪的美食了。

如今豬肉漲價、牛羊肉價格也一直偏高，性價比較高的禽類食物和魚類食物就成了許多家庭的選擇。

而雞肉作為作為最為常見的一種禽類食物，是我們餐桌上的常客，而且板栗燒雞也是雞肉類食物中的一大代表美食之一。軟糯香甜的板栗配上嫩嫩的鹹香雞肉，讓這道菜吃起來相當下飯！

製作步驟

1、起鍋，燒上適量清水；

2、將雞肉切成塊後，涼水下鍋焯水，煮開後撈出瀝乾備用；

3、起鍋，燒上適量食用油，下雞肉煸炒至表皮發黃後，撈出瀝乾備用；

4、利用炒雞剩下的餘油，下薑片、花椒、八角爆香，然後將調料撈出放入調料鋼球中；

5、在剩下的油裡放入番茄醬、開水、生抽、冰糖煮開；

6、將雞肉、板栗、調味料鋼球下鍋一起煮；

7、大火煮開後轉中小火燜上20分鐘，即可加入鹽甜味；

8、最後拿出調味料鋼球，大火收汁，即可出鍋裝盤食用。

​小貼士

1、板栗沒有那麼容易熟，因此可以和雞肉一起燉煮；

2、板栗事先用熱水煮一下，趁熱去皮會很簡單，但是事後燒板栗的時間就要相應縮短一點；

3、板栗不適合與羊肉、牛肉、鴨肉、杏仁等食物一起食用；

4、雞肉不適合與芝麻、糯米、兔肉、紅紅素、菊花等一起食用。

看著這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什麼特別想吃的美食？可以在評論區留言並關注我們，或許我們下一個選擇的美味就是你最想吃的哦！