丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
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《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
新白茶品類豐富，選擇性更是眾多。
新白茶包囊春、秋白茶；品類上，更是從白毫銀針、白牡丹、壽眉應有盡有。
同時，新白茶的品質也比老白茶更加清晰明瞭，沒有做舊的擔憂。
挑選新茶，認準一個“綠”字。
春白茶綠得惹眼，而新茶中的秋壽眉，同樣是以綠為主色調。
當年產出的新白茶，不僅外貌容易辨別，價格更是透明，方便購買，絕對是新茶友買茶的最好切入點。
而新白茶的風味，是感受白茶獨有滋味的最好渠道。
剛制好的白茶，陳化數月，滋味正是鮮爽宜人，是白茶最鮮明的標籤。
瞭解新白茶這鮮爽的標籤，才能品鑑白茶獨有的清甜。
讀懂了新白茶的清鮮，往後才能理解老白茶的淳和甘潤。
新茶友的口糧茶，非新白茶莫屬。
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丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
新白茶品類豐富，選擇性更是眾多。
新白茶包囊春、秋白茶；品類上，更是從白毫銀針、白牡丹、壽眉應有盡有。
同時，新白茶的品質也比老白茶更加清晰明瞭，沒有做舊的擔憂。
挑選新茶，認準一個“綠”字。
春白茶綠得惹眼，而新茶中的秋壽眉，同樣是以綠為主色調。
當年產出的新白茶，不僅外貌容易辨別，價格更是透明，方便購買，絕對是新茶友買茶的最好切入點。
而新白茶的風味，是感受白茶獨有滋味的最好渠道。
剛制好的白茶，陳化數月，滋味正是鮮爽宜人，是白茶最鮮明的標籤。
瞭解新白茶這鮮爽的標籤，才能品鑑白茶獨有的清甜。
讀懂了新白茶的清鮮，往後才能理解老白茶的淳和甘潤。
新茶友的口糧茶，非新白茶莫屬。
《3》
口糧茶挑選第二步：優先選擇近兩年的散茶！
購買白茶，跟茶掌櫃說好買新白茶，拿出來的白茶卻有兩種模樣——
一種是散茶，一種是餅茶。
茶友難免犯難，不知道如何是好。
這裡村姑陳給出建議：新茶友入門的口糧茶，散茶比餅茶更優！
白茶的散茶，是白茶最天然的模樣。
眾所周知，白茶工藝極其簡單，只需要萎凋、烘乾。
在這兩道簡潔的步驟下，品質優秀的茶青內質得到保留，茶氨酸如此豐厚，成為散茶水浸出物的主要成味因子，因而白茶散茶鮮爽清甜，令人忘俗。
白茶散茶，保持著最天然的風味。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
新白茶品類豐富，選擇性更是眾多。
新白茶包囊春、秋白茶；品類上，更是從白毫銀針、白牡丹、壽眉應有盡有。
同時，新白茶的品質也比老白茶更加清晰明瞭，沒有做舊的擔憂。
挑選新茶，認準一個“綠”字。
春白茶綠得惹眼，而新茶中的秋壽眉，同樣是以綠為主色調。
當年產出的新白茶，不僅外貌容易辨別，價格更是透明，方便購買，絕對是新茶友買茶的最好切入點。
而新白茶的風味，是感受白茶獨有滋味的最好渠道。
剛制好的白茶，陳化數月，滋味正是鮮爽宜人，是白茶最鮮明的標籤。
瞭解新白茶這鮮爽的標籤，才能品鑑白茶獨有的清甜。
讀懂了新白茶的清鮮，往後才能理解老白茶的淳和甘潤。
新茶友的口糧茶，非新白茶莫屬。
《3》
口糧茶挑選第二步：優先選擇近兩年的散茶！
購買白茶，跟茶掌櫃說好買新白茶，拿出來的白茶卻有兩種模樣——
一種是散茶，一種是餅茶。
茶友難免犯難，不知道如何是好。
這裡村姑陳給出建議：新茶友入門的口糧茶，散茶比餅茶更優！
白茶的散茶，是白茶最天然的模樣。
眾所周知，白茶工藝極其簡單，只需要萎凋、烘乾。
在這兩道簡潔的步驟下，品質優秀的茶青內質得到保留，茶氨酸如此豐厚，成為散茶水浸出物的主要成味因子，因而白茶散茶鮮爽清甜，令人忘俗。
白茶散茶，保持著最天然的風味。
而茶餅的工藝，要比散茶多出一道包揉烘乾的步驟。
在此步驟下，餅茶的滋味和香氣同散茶，便開始有了差別。
包揉茶葉碾出的果糖和果膠包裹茶葉，促進了茶餅的轉化，白茶餅茶的香氣更加成熟馥郁。
兩種形態的茶，開始往兩種不同的滋味方向轉化改變。
這並不是說茶餅有滋味缺陷，而是對新茶友而言，感受白茶的全部面貌，散茶遠比茶餅更加優秀。
另一方面，入門白茶選擇茶餅，許多新茶友往往卡在撬茶餅這道門檻上。
撬茶餅，是喝白茶餅茶的入門關。
在這道關卡面前，有人選擇直接掰，有人試圖用菜刀劈，更有人執著，用牙咬。
錯誤的撬餅步驟，會影響撬出的茶餅，進一步影響餅茶的風味。
撬餅的繁瑣，很難滿足新茶友對口糧茶的需求，此為第一缺陷。
第二缺陷，若是撬餅的錯誤步驟，使得新茶友誤會白茶的滋味，白茶豈不冤屈？
故而新人入門，口糧茶的挑選，適合選擇散茶。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
新白茶品類豐富，選擇性更是眾多。
新白茶包囊春、秋白茶；品類上，更是從白毫銀針、白牡丹、壽眉應有盡有。
同時，新白茶的品質也比老白茶更加清晰明瞭，沒有做舊的擔憂。
挑選新茶，認準一個“綠”字。
春白茶綠得惹眼，而新茶中的秋壽眉，同樣是以綠為主色調。
當年產出的新白茶，不僅外貌容易辨別，價格更是透明，方便購買，絕對是新茶友買茶的最好切入點。
而新白茶的風味，是感受白茶獨有滋味的最好渠道。
剛制好的白茶，陳化數月，滋味正是鮮爽宜人，是白茶最鮮明的標籤。
瞭解新白茶這鮮爽的標籤，才能品鑑白茶獨有的清甜。
讀懂了新白茶的清鮮，往後才能理解老白茶的淳和甘潤。
新茶友的口糧茶，非新白茶莫屬。
《3》
口糧茶挑選第二步：優先選擇近兩年的散茶！
購買白茶，跟茶掌櫃說好買新白茶，拿出來的白茶卻有兩種模樣——
一種是散茶，一種是餅茶。
茶友難免犯難，不知道如何是好。
這裡村姑陳給出建議：新茶友入門的口糧茶，散茶比餅茶更優！
白茶的散茶，是白茶最天然的模樣。
眾所周知，白茶工藝極其簡單，只需要萎凋、烘乾。
在這兩道簡潔的步驟下，品質優秀的茶青內質得到保留，茶氨酸如此豐厚，成為散茶水浸出物的主要成味因子，因而白茶散茶鮮爽清甜，令人忘俗。
白茶散茶，保持著最天然的風味。
而茶餅的工藝，要比散茶多出一道包揉烘乾的步驟。
在此步驟下，餅茶的滋味和香氣同散茶，便開始有了差別。
包揉茶葉碾出的果糖和果膠包裹茶葉，促進了茶餅的轉化，白茶餅茶的香氣更加成熟馥郁。
兩種形態的茶，開始往兩種不同的滋味方向轉化改變。
這並不是說茶餅有滋味缺陷，而是對新茶友而言，感受白茶的全部面貌，散茶遠比茶餅更加優秀。
另一方面，入門白茶選擇茶餅，許多新茶友往往卡在撬茶餅這道門檻上。
撬茶餅，是喝白茶餅茶的入門關。
在這道關卡面前，有人選擇直接掰，有人試圖用菜刀劈，更有人執著，用牙咬。
錯誤的撬餅步驟，會影響撬出的茶餅，進一步影響餅茶的風味。
撬餅的繁瑣，很難滿足新茶友對口糧茶的需求，此為第一缺陷。
第二缺陷，若是撬餅的錯誤步驟，使得新茶友誤會白茶的滋味，白茶豈不冤屈？
故而新人入門，口糧茶的挑選，適合選擇散茶。
《4》
口糧茶挑選第三步：優先選擇白茶中的壽眉！
新白茶、散白茶，很快便從白茶世界條理清晰地圈出一些茶——
白毫銀針、白牡丹、春壽眉……
口糧茶，在品類上的選擇，不用猶豫，也不用懷疑，必定是壽眉決勝！
壽眉能夠完全滿足口糧茶的需求：壽眉平價且產量大。
須知，壽眉，是一種春茶季和秋茶季都有產出的白茶。
春壽眉，是春茶季產量最大的茶類，秋壽眉，更幾乎獨佔秋白茶的所有產出。
兩廂綜合，壽眉的產量一騎絕塵，成為了白茶中的冠軍。
但壽眉產量大，卻不意味著壽眉的滋味不夠圓滿。
恰恰相反，壽眉的風味是入門茶友最容易喝懂的。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
新白茶品類豐富，選擇性更是眾多。
新白茶包囊春、秋白茶；品類上，更是從白毫銀針、白牡丹、壽眉應有盡有。
同時，新白茶的品質也比老白茶更加清晰明瞭，沒有做舊的擔憂。
挑選新茶，認準一個“綠”字。
春白茶綠得惹眼，而新茶中的秋壽眉，同樣是以綠為主色調。
當年產出的新白茶，不僅外貌容易辨別，價格更是透明，方便購買，絕對是新茶友買茶的最好切入點。
而新白茶的風味，是感受白茶獨有滋味的最好渠道。
剛制好的白茶，陳化數月，滋味正是鮮爽宜人，是白茶最鮮明的標籤。
瞭解新白茶這鮮爽的標籤，才能品鑑白茶獨有的清甜。
讀懂了新白茶的清鮮，往後才能理解老白茶的淳和甘潤。
新茶友的口糧茶，非新白茶莫屬。
《3》
口糧茶挑選第二步：優先選擇近兩年的散茶！
購買白茶，跟茶掌櫃說好買新白茶，拿出來的白茶卻有兩種模樣——
一種是散茶，一種是餅茶。
茶友難免犯難，不知道如何是好。
這裡村姑陳給出建議：新茶友入門的口糧茶，散茶比餅茶更優！
白茶的散茶，是白茶最天然的模樣。
眾所周知，白茶工藝極其簡單，只需要萎凋、烘乾。
在這兩道簡潔的步驟下，品質優秀的茶青內質得到保留，茶氨酸如此豐厚，成為散茶水浸出物的主要成味因子，因而白茶散茶鮮爽清甜，令人忘俗。
白茶散茶，保持著最天然的風味。
而茶餅的工藝，要比散茶多出一道包揉烘乾的步驟。
在此步驟下，餅茶的滋味和香氣同散茶，便開始有了差別。
包揉茶葉碾出的果糖和果膠包裹茶葉，促進了茶餅的轉化，白茶餅茶的香氣更加成熟馥郁。
兩種形態的茶，開始往兩種不同的滋味方向轉化改變。
這並不是說茶餅有滋味缺陷，而是對新茶友而言，感受白茶的全部面貌，散茶遠比茶餅更加優秀。
另一方面，入門白茶選擇茶餅，許多新茶友往往卡在撬茶餅這道門檻上。
撬茶餅，是喝白茶餅茶的入門關。
在這道關卡面前，有人選擇直接掰，有人試圖用菜刀劈，更有人執著，用牙咬。
錯誤的撬餅步驟，會影響撬出的茶餅，進一步影響餅茶的風味。
撬餅的繁瑣，很難滿足新茶友對口糧茶的需求，此為第一缺陷。
第二缺陷，若是撬餅的錯誤步驟，使得新茶友誤會白茶的滋味，白茶豈不冤屈？
故而新人入門，口糧茶的挑選，適合選擇散茶。
《4》
口糧茶挑選第三步：優先選擇白茶中的壽眉！
新白茶、散白茶，很快便從白茶世界條理清晰地圈出一些茶——
白毫銀針、白牡丹、春壽眉……
口糧茶，在品類上的選擇，不用猶豫，也不用懷疑，必定是壽眉決勝！
壽眉能夠完全滿足口糧茶的需求：壽眉平價且產量大。
須知，壽眉，是一種春茶季和秋茶季都有產出的白茶。
春壽眉，是春茶季產量最大的茶類，秋壽眉，更幾乎獨佔秋白茶的所有產出。
兩廂綜合，壽眉的產量一騎絕塵，成為了白茶中的冠軍。
但壽眉產量大，卻不意味著壽眉的滋味不夠圓滿。
恰恰相反，壽眉的風味是入門茶友最容易喝懂的。
觀察壽眉的長相——一芽三、四葉，茶梗較粗，看似十分粗獷，遠遠不如纖細的白毫銀針和白牡丹可愛。
但，壽眉茶湯的奧妙，正是來源於這些粗放的梗葉。
葉片三四葉，儲存了較多的果膠物質，茶梗作為傳輸茶樹營養的介質，更是保留著不少茶多糖和營養物質。
當果膠和茶多糖融入茶湯，包裹住白茶水浸出物中的苦澀“刺頭”——茶多酚和咖啡鹼。
瞬間，百鍊鋼化為繞指柔，茶湯減少苦澀的滋味，反而增添了三分清潤口感。
與此同時，果膠物質賦予茶湯更加飽滿的口感，盈盈茶湯仿若果凍，淳和曼妙。
春秋壽眉的差別，更是讓茶友們的口糧滋味更多豐富多彩。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
新白茶品類豐富，選擇性更是眾多。
新白茶包囊春、秋白茶；品類上，更是從白毫銀針、白牡丹、壽眉應有盡有。
同時，新白茶的品質也比老白茶更加清晰明瞭，沒有做舊的擔憂。
挑選新茶，認準一個“綠”字。
春白茶綠得惹眼，而新茶中的秋壽眉，同樣是以綠為主色調。
當年產出的新白茶，不僅外貌容易辨別，價格更是透明，方便購買，絕對是新茶友買茶的最好切入點。
而新白茶的風味，是感受白茶獨有滋味的最好渠道。
剛制好的白茶，陳化數月，滋味正是鮮爽宜人，是白茶最鮮明的標籤。
瞭解新白茶這鮮爽的標籤，才能品鑑白茶獨有的清甜。
讀懂了新白茶的清鮮，往後才能理解老白茶的淳和甘潤。
新茶友的口糧茶，非新白茶莫屬。
《3》
口糧茶挑選第二步：優先選擇近兩年的散茶！
購買白茶，跟茶掌櫃說好買新白茶，拿出來的白茶卻有兩種模樣——
一種是散茶，一種是餅茶。
茶友難免犯難，不知道如何是好。
這裡村姑陳給出建議：新茶友入門的口糧茶，散茶比餅茶更優！
白茶的散茶，是白茶最天然的模樣。
眾所周知，白茶工藝極其簡單，只需要萎凋、烘乾。
在這兩道簡潔的步驟下，品質優秀的茶青內質得到保留，茶氨酸如此豐厚，成為散茶水浸出物的主要成味因子，因而白茶散茶鮮爽清甜，令人忘俗。
白茶散茶，保持著最天然的風味。
而茶餅的工藝，要比散茶多出一道包揉烘乾的步驟。
在此步驟下，餅茶的滋味和香氣同散茶，便開始有了差別。
包揉茶葉碾出的果糖和果膠包裹茶葉，促進了茶餅的轉化，白茶餅茶的香氣更加成熟馥郁。
兩種形態的茶，開始往兩種不同的滋味方向轉化改變。
這並不是說茶餅有滋味缺陷，而是對新茶友而言，感受白茶的全部面貌，散茶遠比茶餅更加優秀。
另一方面，入門白茶選擇茶餅，許多新茶友往往卡在撬茶餅這道門檻上。
撬茶餅，是喝白茶餅茶的入門關。
在這道關卡面前，有人選擇直接掰，有人試圖用菜刀劈，更有人執著，用牙咬。
錯誤的撬餅步驟，會影響撬出的茶餅，進一步影響餅茶的風味。
撬餅的繁瑣，很難滿足新茶友對口糧茶的需求，此為第一缺陷。
第二缺陷，若是撬餅的錯誤步驟，使得新茶友誤會白茶的滋味，白茶豈不冤屈？
故而新人入門，口糧茶的挑選，適合選擇散茶。
《4》
口糧茶挑選第三步：優先選擇白茶中的壽眉！
新白茶、散白茶，很快便從白茶世界條理清晰地圈出一些茶——
白毫銀針、白牡丹、春壽眉……
口糧茶，在品類上的選擇，不用猶豫，也不用懷疑，必定是壽眉決勝！
壽眉能夠完全滿足口糧茶的需求：壽眉平價且產量大。
須知，壽眉，是一種春茶季和秋茶季都有產出的白茶。
春壽眉，是春茶季產量最大的茶類，秋壽眉，更幾乎獨佔秋白茶的所有產出。
兩廂綜合，壽眉的產量一騎絕塵，成為了白茶中的冠軍。
但壽眉產量大，卻不意味著壽眉的滋味不夠圓滿。
恰恰相反，壽眉的風味是入門茶友最容易喝懂的。
觀察壽眉的長相——一芽三、四葉，茶梗較粗，看似十分粗獷，遠遠不如纖細的白毫銀針和白牡丹可愛。
但，壽眉茶湯的奧妙，正是來源於這些粗放的梗葉。
葉片三四葉，儲存了較多的果膠物質，茶梗作為傳輸茶樹營養的介質，更是保留著不少茶多糖和營養物質。
當果膠和茶多糖融入茶湯，包裹住白茶水浸出物中的苦澀“刺頭”——茶多酚和咖啡鹼。
瞬間，百鍊鋼化為繞指柔，茶湯減少苦澀的滋味，反而增添了三分清潤口感。
與此同時，果膠物質賦予茶湯更加飽滿的口感，盈盈茶湯仿若果凍，淳和曼妙。
春秋壽眉的差別，更是讓茶友們的口糧滋味更多豐富多彩。
春壽眉，鮮爽動人，花香馥郁。
誕生在春季，故而春壽眉的葉片上殘餘著白毫，為茶湯帶去鮮爽的滋味，彷彿鮮筍竹葉香拂過味蕾，悠悠的花香來遲，馥郁多變，令人流連忘返。
秋壽眉，淳和甜潤，香氣成熟。
誕生在秋季，故而秋壽眉的葉片更加成熟，梗粗葉大，帶來的是滋味醇厚，甜香明顯的茶湯，成熟穀物的清香，淡淡的草藥香，在秋壽眉的香氣中不斷變化。
無論你是哪一派的擁戴者，都能通過春秋壽眉滿足自己日常飲茶的需要。
口糧茶之名，頒給壽眉當之無愧。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
新白茶品類豐富，選擇性更是眾多。
新白茶包囊春、秋白茶；品類上，更是從白毫銀針、白牡丹、壽眉應有盡有。
同時，新白茶的品質也比老白茶更加清晰明瞭，沒有做舊的擔憂。
挑選新茶，認準一個“綠”字。
春白茶綠得惹眼，而新茶中的秋壽眉，同樣是以綠為主色調。
當年產出的新白茶，不僅外貌容易辨別，價格更是透明，方便購買，絕對是新茶友買茶的最好切入點。
而新白茶的風味，是感受白茶獨有滋味的最好渠道。
剛制好的白茶，陳化數月，滋味正是鮮爽宜人，是白茶最鮮明的標籤。
瞭解新白茶這鮮爽的標籤，才能品鑑白茶獨有的清甜。
讀懂了新白茶的清鮮，往後才能理解老白茶的淳和甘潤。
新茶友的口糧茶，非新白茶莫屬。
《3》
口糧茶挑選第二步：優先選擇近兩年的散茶！
購買白茶，跟茶掌櫃說好買新白茶，拿出來的白茶卻有兩種模樣——
一種是散茶，一種是餅茶。
茶友難免犯難，不知道如何是好。
這裡村姑陳給出建議：新茶友入門的口糧茶，散茶比餅茶更優！
白茶的散茶，是白茶最天然的模樣。
眾所周知，白茶工藝極其簡單，只需要萎凋、烘乾。
在這兩道簡潔的步驟下，品質優秀的茶青內質得到保留，茶氨酸如此豐厚，成為散茶水浸出物的主要成味因子，因而白茶散茶鮮爽清甜，令人忘俗。
白茶散茶，保持著最天然的風味。
而茶餅的工藝，要比散茶多出一道包揉烘乾的步驟。
在此步驟下，餅茶的滋味和香氣同散茶，便開始有了差別。
包揉茶葉碾出的果糖和果膠包裹茶葉，促進了茶餅的轉化，白茶餅茶的香氣更加成熟馥郁。
兩種形態的茶，開始往兩種不同的滋味方向轉化改變。
這並不是說茶餅有滋味缺陷，而是對新茶友而言，感受白茶的全部面貌，散茶遠比茶餅更加優秀。
另一方面，入門白茶選擇茶餅，許多新茶友往往卡在撬茶餅這道門檻上。
撬茶餅，是喝白茶餅茶的入門關。
在這道關卡面前，有人選擇直接掰，有人試圖用菜刀劈，更有人執著，用牙咬。
錯誤的撬餅步驟，會影響撬出的茶餅，進一步影響餅茶的風味。
撬餅的繁瑣，很難滿足新茶友對口糧茶的需求，此為第一缺陷。
第二缺陷，若是撬餅的錯誤步驟，使得新茶友誤會白茶的滋味，白茶豈不冤屈？
故而新人入門，口糧茶的挑選，適合選擇散茶。
《4》
口糧茶挑選第三步：優先選擇白茶中的壽眉！
新白茶、散白茶，很快便從白茶世界條理清晰地圈出一些茶——
白毫銀針、白牡丹、春壽眉……
口糧茶，在品類上的選擇，不用猶豫，也不用懷疑，必定是壽眉決勝！
壽眉能夠完全滿足口糧茶的需求：壽眉平價且產量大。
須知，壽眉，是一種春茶季和秋茶季都有產出的白茶。
春壽眉，是春茶季產量最大的茶類，秋壽眉，更幾乎獨佔秋白茶的所有產出。
兩廂綜合，壽眉的產量一騎絕塵，成為了白茶中的冠軍。
但壽眉產量大，卻不意味著壽眉的滋味不夠圓滿。
恰恰相反，壽眉的風味是入門茶友最容易喝懂的。
觀察壽眉的長相——一芽三、四葉，茶梗較粗，看似十分粗獷，遠遠不如纖細的白毫銀針和白牡丹可愛。
但，壽眉茶湯的奧妙，正是來源於這些粗放的梗葉。
葉片三四葉，儲存了較多的果膠物質，茶梗作為傳輸茶樹營養的介質，更是保留著不少茶多糖和營養物質。
當果膠和茶多糖融入茶湯，包裹住白茶水浸出物中的苦澀“刺頭”——茶多酚和咖啡鹼。
瞬間，百鍊鋼化為繞指柔，茶湯減少苦澀的滋味，反而增添了三分清潤口感。
與此同時，果膠物質賦予茶湯更加飽滿的口感，盈盈茶湯仿若果凍，淳和曼妙。
春秋壽眉的差別，更是讓茶友們的口糧滋味更多豐富多彩。
春壽眉，鮮爽動人，花香馥郁。
誕生在春季，故而春壽眉的葉片上殘餘著白毫，為茶湯帶去鮮爽的滋味，彷彿鮮筍竹葉香拂過味蕾，悠悠的花香來遲，馥郁多變，令人流連忘返。
秋壽眉，淳和甜潤，香氣成熟。
誕生在秋季，故而秋壽眉的葉片更加成熟，梗粗葉大，帶來的是滋味醇厚，甜香明顯的茶湯，成熟穀物的清香，淡淡的草藥香，在秋壽眉的香氣中不斷變化。
無論你是哪一派的擁戴者，都能通過春秋壽眉滿足自己日常飲茶的需要。
口糧茶之名，頒給壽眉當之無愧。
《5》
口糧茶雖美，不要忘記日常儲存！
挑選到“心頭好”雖美，但卻有茶友將心頭好糟蹋成“糟糠妻”——
原本乾爽清香的白茶，在茶友手中不過數月，便香氣低幽，觸手黏膩。
這是因為新手入門，常常忽略了儲存的門道。
白茶，是一種稍顯“嬌氣”的茶類，怕溼、怕光、怕高溫，更怕雜味。
須知，白茶吸附性極強，不僅會吸附空氣中的雜味，水汽它也來之不拒，一旦受潮，就是變質的開始！
高溫，則會讓白茶內物質隨著溫度降解，強光，內物質會隨著光照消散。
一旦放任茶葉與這些要害因素接觸，茶葉變質在所難免。
也有茶友委屈得很，“我明明封好了，用箱子呢！”
紙箱存茶，卻不顧白茶的三層包裝，是遠遠不夠的。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
新白茶品類豐富，選擇性更是眾多。
新白茶包囊春、秋白茶；品類上，更是從白毫銀針、白牡丹、壽眉應有盡有。
同時，新白茶的品質也比老白茶更加清晰明瞭，沒有做舊的擔憂。
挑選新茶，認準一個“綠”字。
春白茶綠得惹眼，而新茶中的秋壽眉，同樣是以綠為主色調。
當年產出的新白茶，不僅外貌容易辨別，價格更是透明，方便購買，絕對是新茶友買茶的最好切入點。
而新白茶的風味，是感受白茶獨有滋味的最好渠道。
剛制好的白茶，陳化數月，滋味正是鮮爽宜人，是白茶最鮮明的標籤。
瞭解新白茶這鮮爽的標籤，才能品鑑白茶獨有的清甜。
讀懂了新白茶的清鮮，往後才能理解老白茶的淳和甘潤。
新茶友的口糧茶，非新白茶莫屬。
《3》
口糧茶挑選第二步：優先選擇近兩年的散茶！
購買白茶，跟茶掌櫃說好買新白茶，拿出來的白茶卻有兩種模樣——
一種是散茶，一種是餅茶。
茶友難免犯難，不知道如何是好。
這裡村姑陳給出建議：新茶友入門的口糧茶，散茶比餅茶更優！
白茶的散茶，是白茶最天然的模樣。
眾所周知，白茶工藝極其簡單，只需要萎凋、烘乾。
在這兩道簡潔的步驟下，品質優秀的茶青內質得到保留，茶氨酸如此豐厚，成為散茶水浸出物的主要成味因子，因而白茶散茶鮮爽清甜，令人忘俗。
白茶散茶，保持著最天然的風味。
而茶餅的工藝，要比散茶多出一道包揉烘乾的步驟。
在此步驟下，餅茶的滋味和香氣同散茶，便開始有了差別。
包揉茶葉碾出的果糖和果膠包裹茶葉，促進了茶餅的轉化，白茶餅茶的香氣更加成熟馥郁。
兩種形態的茶，開始往兩種不同的滋味方向轉化改變。
這並不是說茶餅有滋味缺陷，而是對新茶友而言，感受白茶的全部面貌，散茶遠比茶餅更加優秀。
另一方面，入門白茶選擇茶餅，許多新茶友往往卡在撬茶餅這道門檻上。
撬茶餅，是喝白茶餅茶的入門關。
在這道關卡面前，有人選擇直接掰，有人試圖用菜刀劈，更有人執著，用牙咬。
錯誤的撬餅步驟，會影響撬出的茶餅，進一步影響餅茶的風味。
撬餅的繁瑣，很難滿足新茶友對口糧茶的需求，此為第一缺陷。
第二缺陷，若是撬餅的錯誤步驟，使得新茶友誤會白茶的滋味，白茶豈不冤屈？
故而新人入門，口糧茶的挑選，適合選擇散茶。
《4》
口糧茶挑選第三步：優先選擇白茶中的壽眉！
新白茶、散白茶，很快便從白茶世界條理清晰地圈出一些茶——
白毫銀針、白牡丹、春壽眉……
口糧茶，在品類上的選擇，不用猶豫，也不用懷疑，必定是壽眉決勝！
壽眉能夠完全滿足口糧茶的需求：壽眉平價且產量大。
須知，壽眉，是一種春茶季和秋茶季都有產出的白茶。
春壽眉，是春茶季產量最大的茶類，秋壽眉，更幾乎獨佔秋白茶的所有產出。
兩廂綜合，壽眉的產量一騎絕塵，成為了白茶中的冠軍。
但壽眉產量大，卻不意味著壽眉的滋味不夠圓滿。
恰恰相反，壽眉的風味是入門茶友最容易喝懂的。
觀察壽眉的長相——一芽三、四葉，茶梗較粗，看似十分粗獷，遠遠不如纖細的白毫銀針和白牡丹可愛。
但，壽眉茶湯的奧妙，正是來源於這些粗放的梗葉。
葉片三四葉，儲存了較多的果膠物質，茶梗作為傳輸茶樹營養的介質，更是保留著不少茶多糖和營養物質。
當果膠和茶多糖融入茶湯，包裹住白茶水浸出物中的苦澀“刺頭”——茶多酚和咖啡鹼。
瞬間，百鍊鋼化為繞指柔，茶湯減少苦澀的滋味，反而增添了三分清潤口感。
與此同時，果膠物質賦予茶湯更加飽滿的口感，盈盈茶湯仿若果凍，淳和曼妙。
春秋壽眉的差別，更是讓茶友們的口糧滋味更多豐富多彩。
春壽眉，鮮爽動人，花香馥郁。
誕生在春季，故而春壽眉的葉片上殘餘著白毫，為茶湯帶去鮮爽的滋味，彷彿鮮筍竹葉香拂過味蕾，悠悠的花香來遲，馥郁多變，令人流連忘返。
秋壽眉，淳和甜潤，香氣成熟。
誕生在秋季，故而秋壽眉的葉片更加成熟，梗粗葉大，帶來的是滋味醇厚，甜香明顯的茶湯，成熟穀物的清香，淡淡的草藥香，在秋壽眉的香氣中不斷變化。
無論你是哪一派的擁戴者，都能通過春秋壽眉滿足自己日常飲茶的需要。
口糧茶之名，頒給壽眉當之無愧。
《5》
口糧茶雖美，不要忘記日常儲存！
挑選到“心頭好”雖美，但卻有茶友將心頭好糟蹋成“糟糠妻”——
原本乾爽清香的白茶，在茶友手中不過數月，便香氣低幽，觸手黏膩。
這是因為新手入門，常常忽略了儲存的門道。
白茶，是一種稍顯“嬌氣”的茶類，怕溼、怕光、怕高溫，更怕雜味。
須知，白茶吸附性極強，不僅會吸附空氣中的雜味，水汽它也來之不拒，一旦受潮，就是變質的開始！
高溫，則會讓白茶內物質隨著溫度降解，強光，內物質會隨著光照消散。
一旦放任茶葉與這些要害因素接觸，茶葉變質在所難免。
也有茶友委屈得很，“我明明封好了，用箱子呢！”
紙箱存茶，卻不顧白茶的三層包裝，是遠遠不夠的。
白茶儲存，基本原則：三層包裝為基礎，存茶環境也重要。
三層包裝，分別是鋁袋、塑料袋、紙箱。
正確的三層包裝法，從鋁袋開始。
先將茶葉放入鋁袋，紮緊封口，緊接著，將鋁袋放入塑料袋，同樣紮緊塑料袋的封口；最後放入五層瓦楞紙箱，用膠帶密封紙箱的每一處隙縫。
如此，三層包裝法大功告成。
鋁袋帶有遮光效果，能夠幫助白茶隔絕光照，同時帶有一定的防水性和密封性。
塑料袋，幫助白茶隔絕水汽和異味。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
新白茶品類豐富，選擇性更是眾多。
新白茶包囊春、秋白茶；品類上，更是從白毫銀針、白牡丹、壽眉應有盡有。
同時，新白茶的品質也比老白茶更加清晰明瞭，沒有做舊的擔憂。
挑選新茶，認準一個“綠”字。
春白茶綠得惹眼，而新茶中的秋壽眉，同樣是以綠為主色調。
當年產出的新白茶，不僅外貌容易辨別，價格更是透明，方便購買，絕對是新茶友買茶的最好切入點。
而新白茶的風味，是感受白茶獨有滋味的最好渠道。
剛制好的白茶，陳化數月，滋味正是鮮爽宜人，是白茶最鮮明的標籤。
瞭解新白茶這鮮爽的標籤，才能品鑑白茶獨有的清甜。
讀懂了新白茶的清鮮，往後才能理解老白茶的淳和甘潤。
新茶友的口糧茶，非新白茶莫屬。
《3》
口糧茶挑選第二步：優先選擇近兩年的散茶！
購買白茶，跟茶掌櫃說好買新白茶，拿出來的白茶卻有兩種模樣——
一種是散茶，一種是餅茶。
茶友難免犯難，不知道如何是好。
這裡村姑陳給出建議：新茶友入門的口糧茶，散茶比餅茶更優！
白茶的散茶，是白茶最天然的模樣。
眾所周知，白茶工藝極其簡單，只需要萎凋、烘乾。
在這兩道簡潔的步驟下，品質優秀的茶青內質得到保留，茶氨酸如此豐厚，成為散茶水浸出物的主要成味因子，因而白茶散茶鮮爽清甜，令人忘俗。
白茶散茶，保持著最天然的風味。
而茶餅的工藝，要比散茶多出一道包揉烘乾的步驟。
在此步驟下，餅茶的滋味和香氣同散茶，便開始有了差別。
包揉茶葉碾出的果糖和果膠包裹茶葉，促進了茶餅的轉化，白茶餅茶的香氣更加成熟馥郁。
兩種形態的茶，開始往兩種不同的滋味方向轉化改變。
這並不是說茶餅有滋味缺陷，而是對新茶友而言，感受白茶的全部面貌，散茶遠比茶餅更加優秀。
另一方面，入門白茶選擇茶餅，許多新茶友往往卡在撬茶餅這道門檻上。
撬茶餅，是喝白茶餅茶的入門關。
在這道關卡面前，有人選擇直接掰，有人試圖用菜刀劈，更有人執著，用牙咬。
錯誤的撬餅步驟，會影響撬出的茶餅，進一步影響餅茶的風味。
撬餅的繁瑣，很難滿足新茶友對口糧茶的需求，此為第一缺陷。
第二缺陷，若是撬餅的錯誤步驟，使得新茶友誤會白茶的滋味，白茶豈不冤屈？
故而新人入門，口糧茶的挑選，適合選擇散茶。
《4》
口糧茶挑選第三步：優先選擇白茶中的壽眉！
新白茶、散白茶，很快便從白茶世界條理清晰地圈出一些茶——
白毫銀針、白牡丹、春壽眉……
口糧茶，在品類上的選擇，不用猶豫，也不用懷疑，必定是壽眉決勝！
壽眉能夠完全滿足口糧茶的需求：壽眉平價且產量大。
須知，壽眉，是一種春茶季和秋茶季都有產出的白茶。
春壽眉，是春茶季產量最大的茶類，秋壽眉，更幾乎獨佔秋白茶的所有產出。
兩廂綜合，壽眉的產量一騎絕塵，成為了白茶中的冠軍。
但壽眉產量大，卻不意味著壽眉的滋味不夠圓滿。
恰恰相反，壽眉的風味是入門茶友最容易喝懂的。
觀察壽眉的長相——一芽三、四葉，茶梗較粗，看似十分粗獷，遠遠不如纖細的白毫銀針和白牡丹可愛。
但，壽眉茶湯的奧妙，正是來源於這些粗放的梗葉。
葉片三四葉，儲存了較多的果膠物質，茶梗作為傳輸茶樹營養的介質，更是保留著不少茶多糖和營養物質。
當果膠和茶多糖融入茶湯，包裹住白茶水浸出物中的苦澀“刺頭”——茶多酚和咖啡鹼。
瞬間，百鍊鋼化為繞指柔，茶湯減少苦澀的滋味，反而增添了三分清潤口感。
與此同時，果膠物質賦予茶湯更加飽滿的口感，盈盈茶湯仿若果凍，淳和曼妙。
春秋壽眉的差別，更是讓茶友們的口糧滋味更多豐富多彩。
春壽眉，鮮爽動人，花香馥郁。
誕生在春季，故而春壽眉的葉片上殘餘著白毫，為茶湯帶去鮮爽的滋味，彷彿鮮筍竹葉香拂過味蕾，悠悠的花香來遲，馥郁多變，令人流連忘返。
秋壽眉，淳和甜潤，香氣成熟。
誕生在秋季，故而秋壽眉的葉片更加成熟，梗粗葉大，帶來的是滋味醇厚，甜香明顯的茶湯，成熟穀物的清香，淡淡的草藥香，在秋壽眉的香氣中不斷變化。
無論你是哪一派的擁戴者，都能通過春秋壽眉滿足自己日常飲茶的需要。
口糧茶之名，頒給壽眉當之無愧。
《5》
口糧茶雖美，不要忘記日常儲存！
挑選到“心頭好”雖美，但卻有茶友將心頭好糟蹋成“糟糠妻”——
原本乾爽清香的白茶，在茶友手中不過數月，便香氣低幽，觸手黏膩。
這是因為新手入門，常常忽略了儲存的門道。
白茶，是一種稍顯“嬌氣”的茶類，怕溼、怕光、怕高溫，更怕雜味。
須知，白茶吸附性極強，不僅會吸附空氣中的雜味，水汽它也來之不拒，一旦受潮，就是變質的開始！
高溫，則會讓白茶內物質隨著溫度降解，強光，內物質會隨著光照消散。
一旦放任茶葉與這些要害因素接觸，茶葉變質在所難免。
也有茶友委屈得很，“我明明封好了，用箱子呢！”
紙箱存茶，卻不顧白茶的三層包裝，是遠遠不夠的。
白茶儲存，基本原則：三層包裝為基礎，存茶環境也重要。
三層包裝，分別是鋁袋、塑料袋、紙箱。
正確的三層包裝法，從鋁袋開始。
先將茶葉放入鋁袋，紮緊封口，緊接著，將鋁袋放入塑料袋，同樣紮緊塑料袋的封口；最後放入五層瓦楞紙箱，用膠帶密封紙箱的每一處隙縫。
如此，三層包裝法大功告成。
鋁袋帶有遮光效果，能夠幫助白茶隔絕光照，同時帶有一定的防水性和密封性。
塑料袋，幫助白茶隔絕水汽和異味。
紙箱這位老大哥，作為最後的防衛，隔絕最後的水汽，也保護著茶葉的完整，不讓茶葉輕易破碎。
唯有這三道環節做到位，茶葉才不會被水汽、雜味、溫光干擾，影響本身的品質。
包好茶葉，存茶環境需要慎重。
杜絕高溫、強光、異味、水汽，是存茶環境的基本要求。
因此，存茶室的溫度最好不要超過30°，保持在25°左右最好，溼度則保持在45％左右，避光通風是基本的需求，才能保證白茶的良好儲存。
有儲存條件優秀的“金屋”，白茶才能得到良好的轉化儲存，方可“藏嬌”。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
“撲在書上，就像飢餓的人撲在麵包上。”
不是第一次，李麻花以高爾基的這句話形容村姑陳看書的痴態，當然，這是在村姑陳遇到一些市面上已經極難遇見的限量版古籍後的衝動。
前幾天，在街邊的一個小攤子上，淘到了不少老書，回來後廢寢忘食，一心只惦記著那幾本書，連李麻花偷喝了好幾泡新茶都沒注意到。
看書，看似與世隔絕。
然而，在這個過程中，牽著現實世界和書裡世界的引子，便是茶。
書是精神食糧，茶，便是日常口糧。
一口清茶，能暫時將村姑陳拉回現實，看至疲憊的時候，一杯清爽的春壽眉，清潤怡神，瞬間便精神一振，能夠繼續撲進書裡的世界。
放下那幾本書後，才發現私信裡早已躺滿了茶友的疑惑——
“口糧茶怎麼挑呀？”
瞅瞅這個問題，又看看這幾日消耗的口糧茶，這可不是趕巧了麼！
藉著桌上的茶，說說入門白茶，哪些白茶適合作為口糧茶？
《2》
口糧茶挑選第一步：先選近兩年的新茶！
“口糧”一詞，一指每人日常生活所需要的糧食；二指日常生活中入口的食物。
因此，口糧茶，需要價格合適，又得趕得上日常的喝茶消耗。
在這種基礎上，挑選白茶的口糧茶，先從白茶的年份入手。
不少茶友，是被“一年茶，三年藥，七年寶”的老茶吸引，得以步入白茶的世界。
然而新入門白茶，老白茶的這池子水可不好趟——
各類做舊茶，渥堆發酵；拼配茶，金玉其外敗絮其中；夏茶做舊，毫無滋味……
這些橫行老白茶市場的魑魅魍魎，新茶友很難判斷。
一旦不小心上當，將做舊茶的滋味錯認成老白茶的滋味，滿心失望。
做舊茶，更有影響身體健康的風險，喝茶養生，傷身便是不美。
另一方面，老白茶的價格稍貴，每天這麼消耗，錢包難免“為伊消得人憔悴”。
故而入門白茶，選口糧茶，新白茶更為合適。
新白茶品類豐富，選擇性更是眾多。
新白茶包囊春、秋白茶；品類上，更是從白毫銀針、白牡丹、壽眉應有盡有。
同時，新白茶的品質也比老白茶更加清晰明瞭，沒有做舊的擔憂。
挑選新茶，認準一個“綠”字。
春白茶綠得惹眼，而新茶中的秋壽眉，同樣是以綠為主色調。
當年產出的新白茶，不僅外貌容易辨別，價格更是透明，方便購買，絕對是新茶友買茶的最好切入點。
而新白茶的風味，是感受白茶獨有滋味的最好渠道。
剛制好的白茶，陳化數月，滋味正是鮮爽宜人，是白茶最鮮明的標籤。
瞭解新白茶這鮮爽的標籤，才能品鑑白茶獨有的清甜。
讀懂了新白茶的清鮮，往後才能理解老白茶的淳和甘潤。
新茶友的口糧茶，非新白茶莫屬。
《3》
口糧茶挑選第二步：優先選擇近兩年的散茶！
購買白茶，跟茶掌櫃說好買新白茶，拿出來的白茶卻有兩種模樣——
一種是散茶，一種是餅茶。
茶友難免犯難，不知道如何是好。
這裡村姑陳給出建議：新茶友入門的口糧茶，散茶比餅茶更優！
白茶的散茶，是白茶最天然的模樣。
眾所周知，白茶工藝極其簡單，只需要萎凋、烘乾。
在這兩道簡潔的步驟下，品質優秀的茶青內質得到保留，茶氨酸如此豐厚，成為散茶水浸出物的主要成味因子，因而白茶散茶鮮爽清甜，令人忘俗。
白茶散茶，保持著最天然的風味。
而茶餅的工藝，要比散茶多出一道包揉烘乾的步驟。
在此步驟下，餅茶的滋味和香氣同散茶，便開始有了差別。
包揉茶葉碾出的果糖和果膠包裹茶葉，促進了茶餅的轉化，白茶餅茶的香氣更加成熟馥郁。
兩種形態的茶，開始往兩種不同的滋味方向轉化改變。
這並不是說茶餅有滋味缺陷，而是對新茶友而言，感受白茶的全部面貌，散茶遠比茶餅更加優秀。
另一方面，入門白茶選擇茶餅，許多新茶友往往卡在撬茶餅這道門檻上。
撬茶餅，是喝白茶餅茶的入門關。
在這道關卡面前，有人選擇直接掰，有人試圖用菜刀劈，更有人執著，用牙咬。
錯誤的撬餅步驟，會影響撬出的茶餅，進一步影響餅茶的風味。
撬餅的繁瑣，很難滿足新茶友對口糧茶的需求，此為第一缺陷。
第二缺陷，若是撬餅的錯誤步驟，使得新茶友誤會白茶的滋味，白茶豈不冤屈？
故而新人入門，口糧茶的挑選，適合選擇散茶。
《4》
口糧茶挑選第三步：優先選擇白茶中的壽眉！
新白茶、散白茶，很快便從白茶世界條理清晰地圈出一些茶——
白毫銀針、白牡丹、春壽眉……
口糧茶，在品類上的選擇，不用猶豫，也不用懷疑，必定是壽眉決勝！
壽眉能夠完全滿足口糧茶的需求：壽眉平價且產量大。
須知，壽眉，是一種春茶季和秋茶季都有產出的白茶。
春壽眉，是春茶季產量最大的茶類，秋壽眉，更幾乎獨佔秋白茶的所有產出。
兩廂綜合，壽眉的產量一騎絕塵，成為了白茶中的冠軍。
但壽眉產量大，卻不意味著壽眉的滋味不夠圓滿。
恰恰相反，壽眉的風味是入門茶友最容易喝懂的。
觀察壽眉的長相——一芽三、四葉，茶梗較粗，看似十分粗獷，遠遠不如纖細的白毫銀針和白牡丹可愛。
但，壽眉茶湯的奧妙，正是來源於這些粗放的梗葉。
葉片三四葉，儲存了較多的果膠物質，茶梗作為傳輸茶樹營養的介質，更是保留著不少茶多糖和營養物質。
當果膠和茶多糖融入茶湯，包裹住白茶水浸出物中的苦澀“刺頭”——茶多酚和咖啡鹼。
瞬間，百鍊鋼化為繞指柔，茶湯減少苦澀的滋味，反而增添了三分清潤口感。
與此同時，果膠物質賦予茶湯更加飽滿的口感，盈盈茶湯仿若果凍，淳和曼妙。
春秋壽眉的差別，更是讓茶友們的口糧滋味更多豐富多彩。
春壽眉，鮮爽動人，花香馥郁。
誕生在春季，故而春壽眉的葉片上殘餘著白毫，為茶湯帶去鮮爽的滋味，彷彿鮮筍竹葉香拂過味蕾，悠悠的花香來遲，馥郁多變，令人流連忘返。
秋壽眉，淳和甜潤，香氣成熟。
誕生在秋季，故而秋壽眉的葉片更加成熟，梗粗葉大，帶來的是滋味醇厚，甜香明顯的茶湯，成熟穀物的清香，淡淡的草藥香，在秋壽眉的香氣中不斷變化。
無論你是哪一派的擁戴者，都能通過春秋壽眉滿足自己日常飲茶的需要。
口糧茶之名，頒給壽眉當之無愧。
《5》
口糧茶雖美，不要忘記日常儲存！
挑選到“心頭好”雖美，但卻有茶友將心頭好糟蹋成“糟糠妻”——
原本乾爽清香的白茶，在茶友手中不過數月，便香氣低幽，觸手黏膩。
這是因為新手入門，常常忽略了儲存的門道。
白茶，是一種稍顯“嬌氣”的茶類，怕溼、怕光、怕高溫，更怕雜味。
須知，白茶吸附性極強，不僅會吸附空氣中的雜味，水汽它也來之不拒，一旦受潮，就是變質的開始！
高溫，則會讓白茶內物質隨著溫度降解，強光，內物質會隨著光照消散。
一旦放任茶葉與這些要害因素接觸，茶葉變質在所難免。
也有茶友委屈得很，“我明明封好了，用箱子呢！”
紙箱存茶，卻不顧白茶的三層包裝，是遠遠不夠的。
白茶儲存，基本原則：三層包裝為基礎，存茶環境也重要。
三層包裝，分別是鋁袋、塑料袋、紙箱。
正確的三層包裝法，從鋁袋開始。
先將茶葉放入鋁袋，紮緊封口，緊接著，將鋁袋放入塑料袋，同樣紮緊塑料袋的封口；最後放入五層瓦楞紙箱，用膠帶密封紙箱的每一處隙縫。
如此，三層包裝法大功告成。
鋁袋帶有遮光效果，能夠幫助白茶隔絕光照，同時帶有一定的防水性和密封性。
塑料袋，幫助白茶隔絕水汽和異味。
紙箱這位老大哥，作為最後的防衛，隔絕最後的水汽，也保護著茶葉的完整，不讓茶葉輕易破碎。
唯有這三道環節做到位，茶葉才不會被水汽、雜味、溫光干擾，影響本身的品質。
包好茶葉，存茶環境需要慎重。
杜絕高溫、強光、異味、水汽，是存茶環境的基本要求。
因此，存茶室的溫度最好不要超過30°，保持在25°左右最好，溼度則保持在45％左右，避光通風是基本的需求，才能保證白茶的良好儲存。
有儲存條件優秀的“金屋”，白茶才能得到良好的轉化儲存，方可“藏嬌”。
《6》
口糧茶，喝的是一個自在隨心。
無論是“掃來竹葉烹茶葉，劈碎鬆根煮菜根”的茶，還是“白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶”的茶，它們伴隨日常生活的每一個角落。
故而茶，才能成為所謂口糧。
平價，易上手，才能讓一款口糧茶走得長久。
口糧茶，是解渴。
口糧茶，亦能品茶。滿足精神需求，品味一抹清香，品味一段人生至境。
無由持一碗，寄與愛茶人。
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