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【香辣黃骨魚燉豆腐】\n原料： 黃骨魚 豆腐 \n製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋放入適量的油，將黃骨魚入鍋煎； 3. 雙面煎至微微金黃； 4.加入薑片； 5. 再烹入些料酒， 放入豆瓣醬進去煎； 6. 加入沒過食材的水燉煮； 7. 放入豆腐塊一起去燉煮； 8. 燉煮10分鐘後再放入少許鹽調味即可。
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【酸辣雞腿】\n原料： 雞腿 紅辣椒 \n製作：1. 將雞肉剔下雞骨； 2. 雞肉順著劃上幾刀，不要切斷； 3. 雞腿肉中加入鹽、生抽、料酒、姜和韓式辣椒；4拌均勻醃製一個小時； 5. 預熱空氣炸鍋後先將雞皮朝下平鋪在炸鍋筐內， 180度10分鐘； 6將紅椒圈、香菜末、蒜末、生抽和香醋， 拌均勻備用； 7. 將雞腿肉翻個面，繼續180度5分鐘； 8. 雞腿肉切成塊擺放在盤中， 澆上調好的味汁。
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【川味土豆燒排骨】\n原料：排骨 小土豆 \n原料：1. 準備好原材料； 2. 排骨冷水下鍋焯煮，放入兩片姜；3. 熱鍋涼油放入小土豆入鍋煎至土豆微微發黃； 4. 熱鍋涼油， 放入郫縣豆瓣醬和薑片進去煸炒； 5. 放入排骨進去翻炒； 6. 翻炒至排骨微微發焦後加入料酒和生抽進去翻炒； 7. 加入水燉煮10分鐘； 8. 加入土豆加蓋繼續煮上五分鐘； 9. 加入少許鹽翻炒均勻，大火收汁即可。\n
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【青椒腐竹炒肉片】\n原料： 肉片 腐竹 青椒 \n製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許鹽，加入腐竹進去焯煮至九成熟； 3. 肉片加入鹽、澱粉、料酒和生抽，拌均勻醃製一下； 4. 熱鍋涼油， 放入郫縣豆瓣醬進去煸炒； 5.放入蒜粒進去煸炒； 6.煸炒一下後放入肉片進去煸炒； 7.加入腐竹進去翻炒； 8. 將腐竹翻炒至上色後加入青椒片進去翻炒； 9.青椒變色後加入鹽調味即可。\n
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【泡椒萵苣牛蛙】\n原料： 牛蛙 萵苣 泡紅椒 \n製作：1. 準備好原材料； 2. 牛蛙加入鹽和料酒、薑片， 拌均勻醃製一下； 3. 熱鍋涼油， 放入牛蛙進去煸炒； 4. 煸炒牛蛙表面微微發乾時加入蔥薑蒜進去翻炒； 5. 加入泡紅椒進去繼續翻炒； 6. 轉入煲中加入料酒、生抽和醬油， 加蓋燜煮5分鐘；7.加入萵苣片， 翻炒均勻； 8.燉煮上2分鐘， 加入鹽和胡椒粉調味，煮1分鐘即可。
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【剁椒蒸土豆】\n原料： 土豆 剁椒 \n製作: 1、 準備好原材料； 2. 土豆切成片後放入碗中， 加入鹽拌均勻； 3. 將土豆片擺放在盤中； 4. 表面上鋪上剁椒； 5. 燒鍋開水，將剁椒土豆片放在上面蒸八分鐘； 6. 出鍋後表面撒上小蔥末。\n
