老媽進山收穫“賽靈丹”的美味,只能吃一個月,包餛飩那叫香
春子料理店
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俗話說“三月三,薺菜賽靈丹”。老媽進山裡採了些新鮮的野菜,回來興奮的說要給我們包餛飩。
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先用水仔細的把菜上的泥土清洗乾淨。
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做鍋燒熱水,放入野菜,微焯一下。
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把菜撈出來晾涼。
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用新鮮的豬肉餡和薺菜一同攪拌,加入薑末、蔥、耗油、醬油等,細細調勻。
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全家齊動手,開始包。
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包好的餛飩入鍋煮熟,加入香菜、蝦米,湯鮮味美,非常家常的美食。據說薺菜就這一個月吃,再晚就老了,小夥伴們也吃了麼?
2017-04-12
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