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農村大媽用這種方法做紅薯，外焦裡嫩香甜可口，老人小孩都愛吃
農村墨客
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紅薯相信大家都吃過，特別是農村的人就更吃的多了，小時候放牛的時候餓了就會去偷人家地裡的紅薯吃，有的時候是生吃，有的時候是撿柴燒火烤著吃。就是三餐飯中也會搭一點吃，早上把紅薯削皮切成片放進稀飯裡煮著吃，中午蒸飯時放在甑下面蒸著吃，每一種做法都非常好吃。
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昨天我看見鄰居大媽她吃紅薯的方法很獨特，我吃了一塊，還挺好吃的，現在我就分享給大家制作方法。首先將紅薯洗淨削皮，切成一指厚的薯片。
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再將一碗麵粉加水拌成糊狀，將薯片放進麵粉裡，讓薯片全身粘滿面粉糊。
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將粘滿面粉糊的薯片放入油鍋裡炸，待薯片炸到金黃色才可撈起來。
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這樣炸過的薯片外焦裡嫩，香甜可口，比其它做法的紅薯都要好吃，老人小孩都很愛吃。有興趣的朋友也可以自己試試。
2018-12-02
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