7旬農村老人城裡賣無公害綠色食品,有營養又好吃,賣10元4斤
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小魚兒遊世界
1/7 70多歲的大爺在農村老家種植了一畝多地的毛豆,每到夏天成熟季節,總會帶著自己種的毛豆來到城裡的集市上叫賣。大爺說,我種的毛豆一點兒藥都不打,真正的純天然無公害產品,賣10元錢四斤,價格比別的人都便宜。大爺清晨來得早,在地裡連毛豆棵一起拔了下來,趁著集市上人少,忙著摘毛豆。
2/7 大爺每天清晨都能賣個百十斤毛豆。毛豆還是很值得稱道的綠色安全食品。本來豆類作物的病蟲害就比較少,再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵禦病蟲害,因此毛豆在生產過程中不用或者很少用農藥。毛豆是鮮食豆類蔬菜,它除了具有大豆的營養價值以外,各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多,其獨特的營養更能滿足兒童的生長髮育要求,而且其口感好,吃著好玩,小孩子一般也樂於接受。
3/7 大爺帶來的新鮮毛豆。毛豆即俗稱的大豆、黃豆,在吃飯的時候,來上一盤毛豆,喝上一點啤酒,其味道特別好。毛豆纖維含量豐富,對人體有好很大的好處。在之前,很多人都以為芹菜杆的纖維含量最高,其實毛豆才是當之無愧的第一名。嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%,而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜杆,其纖維含量僅有1.2%。而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜,其纖維含量都要低於毛豆。
4/7 大爺說,吃毛豆身體健康,老少皆宜。毛豆中還含有微量的生物活性物質黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,對維護女性健康、改善更年期不適非常重要。毛豆不僅鐵含量比較高,也容易吸收,是兒童、老人、婦女補充鐵質,預防貧血非常好的食物來源。
5/7 大爺手裡拿著毛豆棵給顧客說,你看多新鮮呢,清晨剛在地裡拔的。毛豆是我們當地人飯桌上的美食,毛都可以和肉丁一起炒,做成香噴噴的毛豆肉丁,還可以和尖椒一起炒,做尖椒毛豆;蝦仁毛豆燴豆腐、雞肉蘑菇毛豆湯都是飯桌上的美食佳餚。
6/7 大爺賣的綠豆,也是自己種的,這是今年剛下來的新鮮綠豆。熬綠豆棒子麵粘粥特別好喝。
7/7 大家都吃過毛豆麼,喜歡怎麼吃?歡迎大家介紹毛豆的做法,相互交流!【農村、農業、農民,更多三農生活,更多精彩故事敬請關注小魚兒遊世界】
2019-09-16

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