供應精美的川菜、傳統粵菜及港式點心，色香味俱全

可欣美麗

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2017-10-28

"潮汕肉丸是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系潮州菜。此菜取名獨特，口感脆嫩、鮮美，鹹淡酸辣口味不同，深受當地民眾喜愛。潮汕肉丸的製作始於魚丸。相傳春秋戰國時期，楚平王喜魚，每餐無魚則食而無味。偏楚平王殘暴成性，若不慎梗了魚剌魚骨，便會殺了做菜廚師。一日，有新廚師深感伴君...

肉丸楚平王魚丸潮州潮州菜牛肉丸粵菜魚春秋戰國春秋時期 2019-08-31

"港式的茶餐廳，不只有粵菜，也有很多辣呼呼的川菜，湘菜等等！上海是個各方國家人種聚集交會的城市，有各式各樣的國際美食，而新旺茶餐廳不是上海菜，而是港粵式的茶餐廳或許，因為第一次來上海的第一餐（餓到前胸貼後背）是這餐廳，而帶有無限的美好記憶。於是這次再來這兒嚐嚐記憶中的美食，...

川菜湘菜粵菜美食上海幹鍋手撕雞辣椒花椒 2019-08-03

"朋友們，大家好!現在我給朋友們介紹一道特色川菜——火爆腰塊。它是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於川菜系。其主要食材是豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。火爆腰塊現在我給朋友們分享一下它的烹飪方法。食材：豬腰300克...

美食烹飪技巧料酒川菜醬油白醋米酒味精大白豬 2019-08-02

作者：優雅的鬍子（吳永剛-Max）書寫人間美味時，我一直忌憚“三怕”：一怕太新。讓人趨之若鶩所謂新品，即便是老字號的大手筆，亦難免很大一部分食客僅僅是嚐個...

糕點吉林吉林市我在宮裡做廚師清朝月餅吳永剛小麥程咬金康熙金華 2019-06-28

想必最近大家都很忙吧......手頭的工作忙完才能盡情玩耍呀小編我對你們的假期操心得很逛街看電影打遊戲什麼的累了不得來點點心，吃個下午茶呀貼心的我提前去幫...

糕點粵菜麵包小吃茶流沙包蝦仁燒賣海鮮這就是河南竹筍胡蘿蔔鹹鴨蛋榴槤 2019-06-21

回鍋肉，是一種四川傳統菜式，屬於川菜系列。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。回鍋肉起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋，四...

回鍋肉川菜料酒花椒青椒豆瓣醬郫縣豆瓣醬醬油甜麵醬生抽調味品油潑辣子辣椒生薑黃酒水煮肉片老抽冰箱四川 2019-05-07

說起川菜，很多朋友的第一反應就是，麻！第二就是辣。但如果說川菜也有不辣的，各位吃過嗎？它就是蒜泥白肉，乍一聽，感覺這道菜是魯菜，其實蒜泥白肉是非常有代表性...

蒜茸川菜生抽香油魯菜豬籠草 2019-04-07

醬皇白玉菇爆螺片原料：白玉菇8兩，美國螺頭4兩，煙肉1兩，荷蘭豆20克，紅椒件2片。調料：XO醬20克，糖10克，味精8克，蠔油5克，芡粉適量。做法：1、...

中餐粵菜烹飪技巧蠔油培根 2019-03-05

川菜很多朋友都喜歡它的口味，川菜家常菜中的每一道菜都是非常具有特色的。今天給大家分享的這道川菜美食清蒸鯽魚的做法，鯽魚生活中長江領域，珠江流域一帶。它的肉...

中餐川菜鯽魚魚生薑 2019-01-16

在飯店裡我們都有吃過糖醋排骨，其味道香脆略帶酸甜，非常解饞爽口。現在好多朋友在家裡也經常做，雖然沒有飯店裡做的那麼好吃，但也吃的津津有味。今天文昊請教了一...

中餐糖醋排骨川菜料酒冰糖 2018-11-29

辣爆黃喉黃喉一般很難入味，此菜用泡椒油大火快速炒制，保證其脆度，成菜鮮辣，還可以有效壓制黃喉的腥味。材料：原料：豬黃喉350克，白韭菜頭100克。調料：大...

中餐泡椒川菜辣椒黃喉 2018-11-27

當大家被千層慕斯、櫻桃蘋果派、核桃布朗尼蛋糕包圍的時候，有的時候會有點沒注意到，一支名叫“傳統點心”的隊伍正以其精緻的造型和超讚的味道緩緩向我們走來，並不斷髮展壯大。今天小編就帶大家細數那些炸裂般好吃的傳統點心。手工烘焙土鳳梨酥鳳梨酥，一種超經典的傳統小吃，以臺灣地區的最為...

糕點小吃鳳梨酥龍鬚糖北京小青年的夢 2017-09-05

推薦中...