1/4
轉眼暑假就過了大半了， 這段時間每天都會趕回家忙碌著給孩子做午飯， 雖然天熱做飯很辛苦，但是為了孩子也覺得很值得。今天孩子說想吃排骨了， 早上出門前我就將排骨和土豆提前醃製了，這樣回家後就可直接放入鍋中蒸制即可。趁著蒸的時間做了兩道菜，不到半小時二菜一湯就端上了桌， 粉蒸土豆排骨VS蠔油木耳胡蘿蔔杏鮑菇VS豆腐木耳菜汆丸湯，花了32元，兒子說飯菜很香吃得真舒坦，你覺得如何？
2/4
【粉蒸土豆排骨】\n原料： 排骨 土豆 米粉 腐乳汁 \n製作：1. 準備好食材； 2. 排骨放入鹽、料酒、薑末和胡椒粉等調味料， 拌均勻醃製一下； 3. 加入米粉均勻； 4. 倒入腐乳汁拌均勻醃製一下； 5. 土豆放入鹽拌均勻醃製一下； 6. 加入米粉拌均勻； 7. 加入腐乳汁拌均勻醃製一下； 8. 將土豆放入碗底上面鋪上排骨； 9. 將它放入蒸鍋中大火蒸上40分鐘左右即可。
3/4
【蠔油木耳胡蘿蔔杏鮑菇】\n原料： 杏鮑菇 胡蘿蔔 黑木耳 蠔油\n製作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽，將木耳放入鍋中煮2分鐘左右； 3.熱鍋涼油， 將胡蘿蔔片入鍋翻炒；4.加入杏鮑菇進鍋翻炒； 5.至杏鮑菇皮娜微微發軟後加入的木耳進去翻炒； 6.加入少許蠔油進鍋繼續翻炒； 7. 加入少許鹽調味，翻炒均勻； 8. 盛入盤中。\n
4/4
【凍豆腐木耳菜汆丸湯】\n原料： 肉餡 木耳菜 凍豆腐 \n製作：1. 準備好食材； 2. 肉餡中加入少許鹽、澱粉、料酒和胡椒粉等調味料拌均勻； 3. 將肉餡團一團後將肉丸擠出來； 4. 將肉丸放入冷水煮中； 5. 大火煮開後撇去浮沫； 6. 下入凍豆腐進鍋去煮上2分鐘； 7. 加入木耳菜葉進去煮； 8. 變色後加入鹽和胡椒粉調味即可。\n
