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孩子放假在家，天熱也懶得出去，就約著同學一起在家學習。想著兩個大孩子中午沒飯吃， 中午還是頂著太陽趕回家為孩子們做燉午餐。昨天就問了兒子想吃啥，他說想吃雞翅和牛肉， 於是有了今天午餐的四道菜： 土豆四季豆燒雞翅VS水煮牛肉VS香辣小帶魚炒苦瓜VS剁椒炒茄子，共計58元，孩子們吃得挺高興， 將所有的菜一掃而光， 兒子同學直誇好吃， 說下次還要再來。
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【土豆四季豆燒雞翅】\n原料： 雞翅 土豆 四季豆 \n製作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋少許油 ，將雞翅正面朝下放入鍋中煎； 3. 雞翅雙面煎至金黃後放入薑片和大料等入鍋煸炒； 4. 烹入少許料酒翻炒均勻； 5. 下入土豆條和四季豆翻炒均勻； 6加入醬油翻炒均勻； 7. 加入少許水； 8. 加蓋燉煮10分鐘； 9. 加入鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻後大火收汁即可。 \n
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【水煮牛肉】\n原料：牛肉 千葉豆腐 圓白菜 \n製作：1. 準備好食材； 2. 牛肉片放入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味拌均勻； 3. 分兩次加入少許生薑水，讓牛肉吃進去更多的水； 4.放入花椒無油的鍋中煸炒香； 5. 將花椒放在案板上碾壓碎備用； 6.熱鍋涼油，下入豆瓣醬和蒜末、紅椒入鍋煸炒；
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7. 炒出紅油後加入水燉煮， 先放入千葉豆腐塊進去煮； 8. 煮上兩分鐘後加入圓白菜葉進鍋翻炒； 9. 加入少許鹽調味料後， 煮上1分鐘後撈出放入大缽中； 10. 將牛肉片入鍋進去煮熟； 11. 將煮熟的牛肉撈出放在配菜上， 倒入適量的湯汁， 將花椒碎、蒜末、紅椒和小蔥放入牛肉上； 12. 鍋中燒熱適量的油， 將熱油澆淋在菜品上即可。
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【香辣小帶魚炒苦瓜】\n原料： 苦瓜 香辣小帶魚罐頭 \n製作：1. 準備好食材； 2. 苦瓜片加入鹽，拌均勻醃製一下； 3. 熱鍋涼油， 下入紅椒和蒜片進鍋爆香； 4. 下入微微擠去汁水的苦瓜進鍋翻炒幾下； 5. 下入香辣小帶魚入鍋翻炒； 6. 加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。\n
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【剁椒炒茄子】\n原料： 長條茄子 剁椒 \n製作：1. 準備好食材； 2. 將茄子切成塊放入保鮮盒中不用蓋緊，放入微波爐中高火打上3分鐘； 3. 熱鍋涼油油， 將蒜末入鍋煸炒； 4. 爆香後加入茄子入鍋翻炒； 5. 加入1大勺剁椒進鍋繼續翻炒； 6. 加入少許鹽的調味，翻炒均勻即可。\n
