多數人吃了多年螃蟹，卻不知蒸螃蟹方式，一招教你防蟹黃流失

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1/8 俗話說：秋風起，蟹腳癢。蟹肉鮮甜，是秋天不可多得的美味，蟹黃蟹膏更是讓人口水直流。然而，很多人吃了多年的螃蟹，卻不知道蒸螃蟹的正確方式。

2/8 我們平時蒸螃蟹，總是先將螃蟹刷洗乾淨，然後在蒸鍋中放入適量熱水，用大火燒開後再將螃蟹一隻只排列進蒸鍋中。在這個環節中，很多人都會忽略一個細節，即：很多人在蒸螃蟹的時候是將螃蟹有青殼的一面朝上，這樣主要是方便擺放，諸不知，這樣蒸螃蟹的方式是錯誤的

3/8 正確的蒸螃蟹方式應該是：在蒸鍋中放入適量熱水，用大火燒開後，然後將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中，然後蓋上鍋蓋蒸。這樣蒸螃蟹的好處就是，可以防止蟹黃流出來。

4/8 當螃蟹蒸了十分鐘左右，看到螃蟹完全由青變紅時，就可以將蒸好的螃蟹取出，就著蘸料開吃了。下面小編給大家推薦幾款大閘蟹，都是肥美大蟹黃，一起看看吧

5/8 陽澄湖大閘蟹，2.5兩新鮮大閘蟹清水鮮活活體螃蟹現貨六月黃大蟹全母蟹

6/8 2.5兩公蟹5只，現貨陽澄湖螃蟹鮮活，大隻肥美，新鮮美味

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2017-10-23

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