這才是原生態北方農村:住火炕喝井水,吃院子菜饅頭包子自己蒸
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圖說故事520
1/9 河北唐山東北部山村農家,兩位七旬老人生活在這個院子裡已達35年之久,成當地村中最老房子之一。北方鄉村院子較長,一般正房一側還蓋個廂房盛放雜物,有條件的再蓋個門房像四合院。這套老房子是老兩口於1984年從半山中搬遷過來的,當時建時花了2千多塊錢。
2/9 這一帶生活習俗,春夏在院子種點菜,除冬天外,基本不用買菜吃。老兩口是個閒不住的人,尤其是大爺,無論春夏秋冬,只要天矇矇亮就要起來下地。老兩口地不多隻有2畝,但大爺的習慣是看不了地裡長一點雜草,天天泡在地裡,兒女們為了他健康沒少說他。
3/9 大爺家門口爬滿了葡萄秧,結了許多葡萄,是為城裡的孫子孫女栽的;菜園子也從來都是最熱鬧的,院牆上種滿黃瓜豆角冬瓜,地裡種香菜韭菜小白菜等。老人家5個孩子都在城裡,平時誰回老家了,都讓他們帶點回去。菜不值錢,但大媽說吃自己種的菜不打藥放心。
4/9 大爺家地不多,但山區果樹多。大爺家有30多棵慄樹,20多棵核桃樹,勤奮的大爺在地邊近年還嫁接了不少大棗樹。秋天,大爺家就是一個大果園。
5/9 大爺今年77歲,大媽76歲。大媽早年由於家裡孩子多,還處在山區溼氣重,腿腳落下風溼毛病,到老了更加嚴重。大媽去不了山裡打栗子收核桃,平時就在家裡幫老伴做飯打理家裡的事兒。
6/9 山區村裡沒有自來水,老兩口喝的水都是從自家院子打的水井裡抽上來的。由於山泉水乾淨還有種甜味,大媽說這幾年來山裡旅遊的遊客們,沒少到她家來喝山泉水。大媽還自豪地說,別人在哪都不敢喝生水,唯獨她們這人都是從水缸舀出來就喝,從沒人鬧肚子,她也這樣喝了一輩子。
7/9 大媽家最愛吃的就是包子饅頭和花捲。大媽說,秋收時沒時間做飯早上蒸一鍋夠她們老兩口吃2天的,而且孩子回家了也愛吃她做的這個。
8/9 週末,孩子們都回老家幫老兩口收秋了,中午,大媽用大鍋蒸了一屜包子。餡做了兩樣,一種是韭菜的一種為老黃瓜餡的,菜都是自家院子裡的。
9/9 家裡是火炕,農村吃飯都是坐著火炕吃。近年年事已高的老兩口多次被兒女們勸說別種地了太辛苦,但大爺大媽每次在城裡兒子家呆上一週就想回家,他們說城裡再不好不是我的家,在哪也沒呆在自己農村老院裡自在。“別種地了去城裡”,兒女們年年勸,一直到現在這兩樣一樣也是沒勸動。你們有這樣固執的老爸老媽嗎?
2019-09-15

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