青島本地鮮鮁魚上市家常大小35元一斤 5斤以上43元一斤真心貴 - 資訊定製

青島本地鮮鮁魚上市家常大小35元一斤 5斤以上43元一斤真心貴

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魚眼看人間

1/14 清明節了，小編在菜市場發現，青島本地的鮮鮁魚真的上市了，就是價格太貴。圖中家常吃的鮮鮁魚35塊錢一斤，2-3斤大小的，一條得百十元左右，而其中一條5斤以上的得43塊錢一斤，200多塊啊。沒想到鮮鮁魚價格這麼高，熟悉的攤販告訴小編，現在價格就是這樣，2-3斤鮮鮁魚進價至少27塊錢，賣35塊錢一斤算正常。

2/14 露天攤販的鮮鮁魚價格便宜一些，28塊錢一斤。個頭小一點，看魚的顏色也淺一些，不一定是青島本地的，所以價格低一些，也有攤位費便宜的原因，但都是難得的鮮鮁魚。

3/14 在鮮鮁魚剛上市的時候，市場還有不少解凍的冰鮁魚，也有人冒充鮮鮁魚。小編在這裡現學現賣，給大家科普一下鮮鮁魚與冰鮁魚的區別，很簡單，只要一招，那就是看鮁魚的眼睛。新鮮的鮁魚眼睛水分充足，眼珠飽滿，最新鮮的眼睛是透亮的，如圖中所示。\n（更多精彩，敬請關注頭條號“魚眼看人間”）

4/14 這個圖中的鮁魚是冰鮁魚解凍的，眼珠因為冰凍後水分散失，呈乾癟狀，向內凹陷，這是最明顯的區別。當然還有很多的鑑別方法，但沒這個明顯。看魚肉的鬆緊度，鮮鮁魚肉鬆一些，冰鮁魚肉顯得結實等等。

5/14 小編還發現一條很少見的黃魚，要價60塊錢一斤，圖中上方的那個就是。雖然這種黃魚很常見，但超過一斤重的還真不多，不過小編見過有幾十斤重的，那是在視頻上，似乎是國外的，我們國家的海域估計長不到那麼大就被捕撈起來了。

6/14 一條大牙鮃魚，要45塊錢一斤，4斤3兩，也得200塊錢左右了。這是一艘漁船出海捕撈的唯一一條這麼大的。

7/14 這是老闆魚，鰩魚的一種，現在新鮮的價格也要到了35塊錢一斤。小編印象中在秋冬季這種大小的老闆魚不到20塊錢一斤，一般就是十幾塊錢一斤，現在幾乎翻番了。

8/14 八帶鮹的價格40塊錢一斤，鮮活的，母鮹現在都帶籽了。

9/14 鮮活的雜魚，40塊錢一斤，其中那條大一點的黑頭如果單獨買得50塊錢一斤，一下子包圓是40塊錢一斤，這個價格也不便宜。

10/14 這些以小黃魚為主的鮮活雜魚，20塊錢一斤，剛開始賣25，所剩不多時是20塊錢一斤，這個還是比較容易接受的。

11/14 這些新鮮度差一些的逛魚，15塊錢一斤，跟鮮活的比看起來是差點，一分錢一分貨啊。

12/14 皮皮蝦，50塊錢一斤，這可都是青島本地捕撈的，這個攤位上賣的都是本地貨，價格稍高一些，但顧客還是不少。一位顧客要全母蝦，攤主要60塊錢一斤才給挑選。

13/14 大海螺，30塊錢一斤。據各海鮮店和攤販介紹，清明節小長假也是海鮮價格走高的一個原因，但更主要的是最近一直大風，漁船出海少，海里捕撈的海貨也少。

14/14 在露天攤位上，貝類海鮮還是不少，海蠣子、海虹、扇貝和嘎啦等等，價格穩定，圖中的海蠣子還是比較肥美的，5塊錢一斤。

2019-04-08

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