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“涼拌八帶鮹、清蒸鱸魚、辣炒蛤蜊”。八月十五過中秋，在青島忙碌大半年的人們回家團聚少不了要買點海貨嚐嚐。9月初青島剛剛開海各類海貨種類多，過節了海鮮價格不能說便宜，但去早市上轉上一圈，您就會發現買海鮮的人的確多了，各家攤位前都駐滿了人的身影。“今天不買明天就要漲價啦！”忙著打包間隙老闆還不忘吆喝兩嗓子。圖為：青島早市上在一賣大蝦的攤位前，一位大媽在挑選新鮮的對蝦，一斤30元個頭看著很肥碩。
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“看看我家的大蟹子，滿滿肥呀！”金秋時節，蟹子正肥。走在青島早市街頭，滿街都是梭子蟹的攤位，有3~4兩一隻的，也有半斤八兩的“大塊頭”，各家門前吆喝都不一樣的。駐足幾分鐘您就會發現，老闆看人也是“因人而異”。回家走親戚送領導的，建議買個頭大的，價格稍貴但送人備體面；孝順父母自已吃的，就推薦買4~5兩手掌大小蟹子，用手按一按蟹殼，一句“滿滿肥”打消人們很多顧慮。
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雖然都吆喝梭子蟹，但價格相差可不是一丁點，有20~30塊錢一斤的也有賣價70~80塊錢一斤的。你要上前打聽“價格為啥差距這麼大呢？”老闆說：我這是青島小海撈上來的本地貨，跟南方蟹子那不是一個級別，買幾隻回家嚐嚐就知道，吃不好回來找我。過節了海鮮蟹子價格普遍都貴，想吃便宜的建議過節後看看。
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相比動輒70~80塊錢一斤蟹子蝦虎啥的，作為普通老百姓吃海鮮還是新鮮便宜實惠的最搶手，這不新鮮蠣蝦，一斤20多塊錢青島大媽最喜歡購買了，別看它個頭小，但架不住它味道鮮呀！做法也超簡單，洗淨後放上點薑片去腥，往鍋裡一倒幾分鐘開吃，不需要用筷子直接上手剝殼，鮮明透亮的蝦仁，嚼咽在脣齒之間那叫一個“鮮”。
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“來10塊錢嘎啦，這是青島早市街頭最常見的聲音”。這種貝類小海鮮物美價廉，是青島人飯桌上最為常見海鮮之一，尤其是夏天青島登州路附近啤酒街裡，幾乎是每家大排檔裡“標配”海鮮，來上一盤辣炒或者清蒸吃原味，就著新鮮青島扎啤，什麼痛風尿酸高的，統統丟在腦後。
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青島“嘎啦”也分品種，有大連、煙臺等地快運過來的，也有紅島本地產的。外地“嘎啦”個頭大價格便宜些，一般價格在10塊錢兩斤半左右；紅島本地產的“嘎啦”個頭較小，人們稱它：紅島雜色蛤，學名：菲律賓蛤。由於生長在紅島黑泥和海沙之間餌料豐富，其優質更加鮮美，個頭雖小但本地人熱愛。除了清蒸辣炒，還可以剝肉包餃子。
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買海鮮我們都知道需要一定技巧，有人看魚鰓、魚眼睛，或者用手掂掂它的重量，這些在早市上都比較常見挑鮮方法。但圖片中的大叔用“嗅覺”淘鮮還真是頭一次見到，一般來說海貨都比較腥，很難通過此方法辨別魚想新鮮度。個人感覺魚如果發臭了，從外觀上就能辨別出來，拿到鼻子上聞一聞，如果要是不買了，你讓後面顧客咋挑呀！
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現在手機網絡特別的便捷，這裡也暗藏著巨大商機，很多商販通過直播發朋友圈的方式，將自已買賣做到了全國各地。雖然現在物流快遞很快捷，但海鮮需要冷藏鏈運輸，一般多選用京東、順豐這樣大品牌公司，郵費有點還是有點貴，幫助網友郵寄過一次，1000塊錢海貨花了近500塊錢，感覺不是很便宜。
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八月十五回家過中秋，孝順爸媽自然少不了新鮮海蔘、鮑魚。售價10~20塊錢的海蔘，不管你買幾斤或者幾隻，攤主大媽都是免費給你收拾乾淨，加工成半成品。不會做回家熬粥剁碎加進去就可以。相比市面上幹海蔘一斤好幾千塊，這樣10多塊一隻鮮海蔘，還是非常受顧客歡迎的。
