實拍青島家常海鮮新鮮美味價格親民 10多塊一斤海鮮看看都有啥

定格瞬間美

1/9 一轉眼，就到了五月中旬了。天氣漸漸熱了起來，來青島旅遊的頭條親們也多了，看夠了沙灘大海，來青島當然要嚐嚐當地“特色”海鮮美味了。很多頭條網友經常會在後臺私信問“去青島吃海鮮，有沒有便宜的推薦？”隨著“民宿”家庭式旅館興起，很多舉家來青遊客，選擇在當地租上一個套間洗衣做飯，買一些新鮮海鮮美食，自已動手實惠衛生，是個“兩全其美”好辦法。

2/9 進入5月往後很多地方為了保護漁業資源，都會實行“休漁期”讓大海里魚蝦小蟹“快樂成長”。那麼休漁期來青島並不不用擔心吃不到新鮮海鮮，這裡海鮮資源豐富，除了大部分養殖海鮮、還有冰凍保鮮、附近漁民用地籠擱在海灘礁石上捕撈活海鮮、捨得花錢外國進口的大螃蟹、大蝦應有盡有。圖片中是冰凍的鮐鮁魚，個頭很小价格也很實惠，7~8元一斤。

3/9 現在您如果在青島，去附近的水產中心溜達一圈，會發現新鮮皮皮蝦、梭子蟹售價都在70~80甚至過百元一斤，相比普通老百姓，嚐鮮除了美味更要實惠。市場內其實有多養殖海鮮，雖然不及純野生好，但對於普通人來說，不經常吃很難區分“野生”與“養殖”在口感太大差異。比如圖片中黃花魚，純野生海捕上千元一斤，而養殖的只需16~18元一斤，清蒸後蒜瓣魚肉，魚刺少肉質也很鮮美，清蒸紅燒後上桌也很大氣“上檔次”。

4/9 眼下正值蛤蜊、扇貝、海螺肥美的時候，這些小海鮮供應量充足，價格一年四季波動不大。大家來青島最“家常”海鮮——蛤蜊。市場價普遍在10元2斤，外地的蛤蜊個頭大，本地紅島蛤蜊個頭小。圖片中的扇貝15元2斤半左右，扇貝品種很多，特別喜歡吃當季貝殼“帶刺”的扇貝，蒸熟後沾上蒜汁，口感飽滿味道非常鮮美。

5/9 為啥很多人喜歡來早市上購買海貨，除了價格實惠，更多原因是新鮮。在早市上購買扇貝，不會當心是不是活的，因為死扇貝貝殼張開口很大，手碰到時候也不會動作。我們在挑選時最主要它的肉質飽滿，用手掂掂就能區分到厚實度，一般買上20塊錢就能夠一家三口吃的“飽飽”的了。

6/9 來看看青島大眾海鮮——蛤蜊。它算是海鮮中最物美價廉海貨了，不僅在青島大家常見，隨著快運物流發達，在內地城市我們也能經常看見，它肉質鮮美被稱為“天下第一鮮”，在青島炎炎夏日，吃蛤蜊哈啤酒就成了許多青島人的標配，晚上下班之後，在市場來一斤蛤蜊，回去爆炒一下，就著兩瓶啤酒，那叫一個愜意啊。雖然好吃但挑選也是有技巧的，比如購買時人們最擔心它吐沙是否乾淨，因為好用肉眼分辨，所以很多人會要點海水回家浸吐沙。

7/9 休漁期野生的海貨價格上漲較大，但很多冰凍海貨還是受到大眾市民歡迎，圖片中的鮁魚雖然不是本地捕撈的，但新鮮度高一條兩斤多重，回家紅燒分量剛剛好，母親節很多孝順的孩子都不忘給爸媽捎帶兩條嚐嚐。

8/9 蠣蝦、小鼓眼魚都是純野生的海貨，只不過這個季節很少有新鮮捕撈到的，冰鮮同樣不失美味，剝殼後蠣蝦肉手指蓋大小，正好用來煎炸包餃子，稍添加些韭菜，雖然三個月沒有嚐到，但想想都讓人“垂涎欲滴”。蠣蝦個頭小但口感鮮美，如果清蒸吃起來容易扎嘴，一斤10多塊錢算是最實惠的海蝦了。

9/9 清晨時分，攤主是一天最為忙碌的時候，從凌晨4點到8點，為了搶到新鮮貨源，他們日以繼夜堅守在黑暗與黎明之中，逢年過節的時候更為忙碌，除了趕早市、集市、晚市，幾乎都能見到他們為了美好生活奮鬥的身影，有攤主說：一年賺個7~8萬元，相比工廠裡要自由些，但也有很多壓力，每逢進貨不好賣不動時，壓力比上班族要大的多，概況一句話“賣海鮮賺錢不易”。親愛頭條親，你來過青島嗎？對於青島有那些深刻印象，歡迎您留言互動。

2019-05-16