中秋節青島市民扎堆碼頭“淘鮮”刀魚7塊錢一斤組團買更實惠

定格瞬間美

1/9 每年的中秋節青島當地剛開海不久，經過4個月的休漁期海里各種海鮮正是肥美的時候，所以過節前後，當地市民都會“組團”到碼頭買海鮮。圖片中是我們攝影師在青島西海岸新區積米崖拍攝的圖片，中秋節當天陽光明媚秋高氣爽，很多放假休息的市民，抱著孩子領著媳婦，一邊看著海景；一邊挑選剛上碼頭的海貨，現場好不熱鬧。

2/9 說起青島積米崖漁港，青島黃島人和膠南人對它都非常的熟悉，它位於黃島開發區唐島灣西側濱海大道靈山衛附近，最早人們稱呼它：膠南縣漁業基地。從青島火車站出發驅車經海底隧道約有25公里路程即可到達。

3/9 每年從9月份開始這裡最為熱鬧，休漁期結束後大馬力的漁船帶回成筐的：刀魚、鮁魚、墨魚、鯧魚、螃蟹、小牛舌頭、鰻鱗魚、小黃花、對蝦、大海螺等等，其中鮁魚、鯧魚、刀魚最多，每天早晨5點漁船靠岸後，附近村民、商販都會開車成筐往家拉海鮮。

4/9 為什麼人們都喜歡去碼頭買海鮮？不知道人說它：便宜。其實不然，如果你碼頭買點自家吃，價格不見得有多便宜。來這最主要的是海貨新鮮，純海捕的海貨較多。很多當地“土著”吃慣了本地海貨，覺得當地撈上來海魚口感更勝一籌，作為一名外來打工仔，感覺很多海貨口感也差不多，都一個樣名字商販一吆喝“本地貨”價格立馬貴上好幾塊。

5/9 看圖片這是個頭較大蠣蝦，過節了賣價不能低於30塊錢一斤。蠣蝦是純正的海蝦，由於個頭不大，出水即死，養殖技術要求較高，成本投入較大，市面上養殖戶更願意養南美對蝦、基圍蝦，生長週期短出肉率高。這樣的蠣蝦青島當地人喜歡吃，除了剝殼做餃子肉餡，還可以晒乾了做蝦米，做湯提鮮非常好，青島當地比較有名的蝦米：嶗山金鉤蝦米原材料就是來自於它。

6/9 秋天開海後，當地漁船撈上來不少新鮮海貨，前來購買人群絡繹不絕，很多零售商販看到了商機，在碼頭上很多海鮮不全是當地漁船捕撈的，圖片中的加吉魚、鱸魚、牙片魚、黃花魚···很多都是養殖海魚，由於新鮮度高價格便宜，買的人也不少。

7/9 開海後，這裡的刀魚、鯧魚、鮁魚上岸的最多凌晨五點多鐘碼頭上擺滿了成筐海貨，這時候拉個小車去成筐批發最合適了，新鮮刀魚7~8塊錢一斤，一筐有30~40斤重，如果一個人嫌棄數量多了點，可以找幾個朋友一起“團購”。過節了很多青島女婿，買上一筐刀魚在碼頭上分類打包好，開車送到親戚家略表孝心物美價廉。

8/9 在青島過中秋，家家戶戶少不了海鮮美食，所以節前海鮮價格普遍呈現上漲趨勢，不管走在早市、碼頭上，放眼望去全是拎海鮮保溫箱的市民，現在物流快捷，很多海貨打包放上冰塊，擱置20多個小時都沒問題。

9/9 去碼頭“淘鮮”也需要一定技巧，一般早晨5~6點靠岸的漁船最多，這個時候去買新鮮度高，批發可以跟船老大砍砍價。到了下午傍晚漁船靠岸的少，想“撿漏”買便宜就得靠運氣了。想買好的海貨建議勤跑跑腿，貨比三家說不定就有意外收穫。

2019-09-17