我用8種材料燉了一碗湯，連肉也不用加，鮮汁四爆，兒子喝了好多 - 資訊定製

我用8種材料燉了一碗湯，連肉也不用加，鮮汁四爆，兒子喝了好多

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月落烏啼

1/11 明天就是“處暑”，意思是炎熱的夏天快要結束了，將要進入秋天了。秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。中國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”意思是白天喝一些鹹的湯水，晚上喝蜜水，可以補充水分，滋陰潤燥，預防秋燥。

2/11 秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，這些食品屬於熱性，食後容易上火。所以，今天介紹一個菌菇素煲，裡面主要是各類菌菇，沒有加一點葷腥，沒有加一點辛辣，經過小煮，菌菇的鮮味全部融入到了湯的裡面，使湯汁異常美味，尤其是油豆腐泡，咬一口，鮮汁四爆，讓人回味無窮！

3/11 兒子平時無肉不歡，本來看到沒有肉，還有一點小埋怨。結果，喝了一口以後，說“好鮮”，然後就喝了好多湯。小朋友經常去戶外運動，一天要出很多汗，多喝湯，那就對了，補充水分和鹽分嘛，目的就達到了。快去試試吧，材料可以挑選自己喜歡的，真的很鮮哦！

4/11 材料：黑木耳，龍口粉絲，油豆腐3個，蘑菇3個，西蘭花，秀珍菇，白玉菇，胡蘿蔔，鹽，料酒做法： 1.黑木耳提前泡發，洗淨。

5/11 2.各類菌菇和蔬菜洗淨，切下。

6/11 3.粉絲泡軟。

7/11 4.熱鍋下油，將除了西蘭花以外的材料先炒下，我覺得這樣更香一些。也可以更偷懶，那就省略這一步。

8/11 5.轉移入砂鍋中，加適量水，加入黑木耳，少許料酒。

9/11 6.蓋上蓋子，煮開。

10/11 7.轉小火，加入粉絲和西蘭花，加適量鹽，繼續煲兩三分鐘，粉絲軟了就直接上桌。

11/11 成品

2017-08-25

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