豆腐別總是炒和燉了，教你一個新做法超簡單，味道確實一級棒！

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1/9 豆腐營養豐富、含有人體必需的多種微量元素，豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分

2/9 首先把豆腐洗淨切條。

3/9 青紅椒切絲。

4/9 蔥切絲。

5/9 油溫5成熱下鍋炸，炸至表面微微發黃撈出。

6/9 放入盤中備用。

7/9 鍋中留少許底油，倒入3勺郫縣紅油豆瓣醬，炒出紅油。

8/9 放入豆腐。

9/9 放入蔥絲，青紅椒攪拌均勻即可出鍋。

2017-05-18

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