'蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味'

蒜茸 茄子 美食 生抽 小米辣 調味品 芫荽 橘妹愛美食 2019-08-29
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眾所周知茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。儘管茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。所以“蒸茄子”就能很好的避免這些問題。茄子蒸好後會感受到茄子本身特有的清香,完全不同於煎、炒、燉的味道,好吃又下飯,有興趣的朋友可以試試看哦~

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眾所周知茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。儘管茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。所以“蒸茄子”就能很好的避免這些問題。茄子蒸好後會感受到茄子本身特有的清香,完全不同於煎、炒、燉的味道,好吃又下飯,有興趣的朋友可以試試看哦~

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

食材:

做法:

1.茄子洗淨蒂,冷水下鍋,水沸後,大火蒸10分鐘。(筷子能輕鬆插過去,就可以了)

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眾所周知茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。儘管茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。所以“蒸茄子”就能很好的避免這些問題。茄子蒸好後會感受到茄子本身特有的清香,完全不同於煎、炒、燉的味道,好吃又下飯,有興趣的朋友可以試試看哦~

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

食材:

做法:

1.茄子洗淨蒂,冷水下鍋,水沸後,大火蒸10分鐘。(筷子能輕鬆插過去,就可以了)

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

2.準備蒜蓉醬,把大蒜、小米辣切末備用

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眾所周知茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。儘管茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。所以“蒸茄子”就能很好的避免這些問題。茄子蒸好後會感受到茄子本身特有的清香,完全不同於煎、炒、燉的味道,好吃又下飯,有興趣的朋友可以試試看哦~

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

食材:

做法:

1.茄子洗淨蒂,冷水下鍋,水沸後,大火蒸10分鐘。(筷子能輕鬆插過去,就可以了)

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

2.準備蒜蓉醬,把大蒜、小米辣切末備用

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

3.鍋燒油,油溫稍熱後開小火,把剛才的料放進去慢慢煎制,感覺蒜水分略微收幹後,加兩勺耗油,加適量水,保持一種半煎半燜的狀態。蒜呈半透明狀,就可以了。關火後加適量雞精、鹽、生抽調味。

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眾所周知茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。儘管茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。所以“蒸茄子”就能很好的避免這些問題。茄子蒸好後會感受到茄子本身特有的清香,完全不同於煎、炒、燉的味道,好吃又下飯,有興趣的朋友可以試試看哦~

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

食材:

做法:

1.茄子洗淨蒂,冷水下鍋,水沸後,大火蒸10分鐘。(筷子能輕鬆插過去,就可以了)

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

2.準備蒜蓉醬,把大蒜、小米辣切末備用

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

3.鍋燒油,油溫稍熱後開小火,把剛才的料放進去慢慢煎制,感覺蒜水分略微收幹後,加兩勺耗油,加適量水,保持一種半煎半燜的狀態。蒜呈半透明狀,就可以了。關火後加適量雞精、鹽、生抽調味。

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

4.蒸好的茄子稍微放涼,就用刀切開不要切斷了,然後把茄子鋪開,放到盤子備用。

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眾所周知茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。儘管茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。所以“蒸茄子”就能很好的避免這些問題。茄子蒸好後會感受到茄子本身特有的清香,完全不同於煎、炒、燉的味道,好吃又下飯,有興趣的朋友可以試試看哦~

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食材:

做法:

1.茄子洗淨蒂,冷水下鍋,水沸後,大火蒸10分鐘。(筷子能輕鬆插過去,就可以了)

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2.準備蒜蓉醬,把大蒜、小米辣切末備用

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3.鍋燒油,油溫稍熱後開小火,把剛才的料放進去慢慢煎制,感覺蒜水分略微收幹後,加兩勺耗油,加適量水,保持一種半煎半燜的狀態。蒜呈半透明狀,就可以了。關火後加適量雞精、鹽、生抽調味。

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

4.蒸好的茄子稍微放涼,就用刀切開不要切斷了,然後把茄子鋪開,放到盤子備用。

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

5.把蒜蓉醬料均勻的塗抹在的茄子上,撒上香菜碎就好了

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食材:

做法:

1.茄子洗淨蒂,冷水下鍋,水沸後,大火蒸10分鐘。(筷子能輕鬆插過去,就可以了)

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2.準備蒜蓉醬,把大蒜、小米辣切末備用

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3.鍋燒油,油溫稍熱後開小火,把剛才的料放進去慢慢煎制,感覺蒜水分略微收幹後,加兩勺耗油,加適量水,保持一種半煎半燜的狀態。蒜呈半透明狀,就可以了。關火後加適量雞精、鹽、生抽調味。

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

4.蒸好的茄子稍微放涼,就用刀切開不要切斷了,然後把茄子鋪開,放到盤子備用。

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

5.把蒜蓉醬料均勻的塗抹在的茄子上,撒上香菜碎就好了

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想蒜蓉醬味道更加滲透到茄子裡面,可以回蒸鍋再猛火上鍋蒸1分鐘。

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食材:

做法:

1.茄子洗淨蒂,冷水下鍋,水沸後,大火蒸10分鐘。(筷子能輕鬆插過去,就可以了)

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2.準備蒜蓉醬,把大蒜、小米辣切末備用

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3.鍋燒油,油溫稍熱後開小火,把剛才的料放進去慢慢煎制,感覺蒜水分略微收幹後,加兩勺耗油,加適量水,保持一種半煎半燜的狀態。蒜呈半透明狀,就可以了。關火後加適量雞精、鹽、生抽調味。

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4.蒸好的茄子稍微放涼,就用刀切開不要切斷了,然後把茄子鋪開,放到盤子備用。

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

5.把蒜蓉醬料均勻的塗抹在的茄子上,撒上香菜碎就好了

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

想蒜蓉醬味道更加滲透到茄子裡面,可以回蒸鍋再猛火上鍋蒸1分鐘。

蒜蓉蒸茄子,想吃別在出去買了,大廚教你在家做,做法簡單又美味

以上就是橘妹分享的蒜蓉茄子的做法啦,快自己嘗試做一下吧!

如果有其他疑問或者有好的美食分享給大家,歡迎下方留言~祝大家開心快樂每一天~

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眾所周知茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。儘管茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。所以“蒸茄子”就能很好的避免這些問題。茄子蒸好後會感受到茄子本身特有的清香,完全不同於煎、炒、燉的味道,好吃又下飯,有興趣的朋友可以試試看哦~

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1.茄子洗淨蒂,冷水下鍋,水沸後,大火蒸10分鐘。(筷子能輕鬆插過去,就可以了)

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2.準備蒜蓉醬,把大蒜、小米辣切末備用

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3.鍋燒油,油溫稍熱後開小火,把剛才的料放進去慢慢煎制,感覺蒜水分略微收幹後,加兩勺耗油,加適量水,保持一種半煎半燜的狀態。蒜呈半透明狀,就可以了。關火後加適量雞精、鹽、生抽調味。

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4.蒸好的茄子稍微放涼,就用刀切開不要切斷了,然後把茄子鋪開,放到盤子備用。

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5.把蒜蓉醬料均勻的塗抹在的茄子上,撒上香菜碎就好了

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想蒜蓉醬味道更加滲透到茄子裡面,可以回蒸鍋再猛火上鍋蒸1分鐘。

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以上就是橘妹分享的蒜蓉茄子的做法啦,快自己嘗試做一下吧!

如果有其他疑問或者有好的美食分享給大家,歡迎下方留言~祝大家開心快樂每一天~

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