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娃娃菜是最近幾年很流行的菜， 迷你版的大白菜，它比起大白菜來味道更甘甜， 且含有大白菜同樣的營養，能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等， 且它含鈣量較高，幾乎是白菜含量的2-3倍，是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。娃娃菜一年四季都可以買到，媽媽們要常做給孩子吃。
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今天就將這娃娃菜搭配著番茄一起炒，番茄色澤紅豔，酸甜適口，很討小朋友的喜歡。且番茄是一種營養很豐富的食材， 不僅富含維生C，能提高人體免疫力，還富含的維生素A原，能在人體內轉化為維生素A，具有促進兒童的骨骼生長，防治佝僂病、保護適量、預防眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好作用。
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這菜的食材簡單，做法簡單，幾分鐘就能搞定，無須不需另加醋和糖等調味料，全部來自食物本身的味道。番茄與娃娃菜很搭喲，不僅色澤漂亮，而且口感脆嫩、酸甜適口，很開胃，很下飯，孩子們很喜歡喲。這菜好吃又便宜，我隔三差五就做一次，常吃孩子補鈣促生長保護視力，女人美膚瘦身，你也不妨試一試。
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【番茄炒娃娃菜】\n原料： 娃娃菜 2顆 番茄 1個 小蔥 1根 油鹽 適量\n製作：1. 準備好原材料；
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2. 熱鍋涼油， 放入番茄塊煎翻炒；
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4. 加入適量的鹽調味；
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5. 翻炒至娃娃菜微微發軟即可；
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小貼士：1. 番茄要用油煸炒才更有利於番茄紅素的吸收； 2. 加入娃娃菜進去翻炒， 炒至娃娃菜微微軟後加入鹽調味即可。
