跟校門口大爺學做這種糖,滿滿都是小時候的回憶,你吃過嗎?
始工愁
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昨天回學校了一趟,看到了門口老大爺在做一個糖,就跟著學了一下,滿滿都是兒時的味道,你知道這是什麼嗎?
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麥芽和糯米做成的,麥芽和煮好的糯米放在一起攪拌均勻,把它們放到鍋裡蒸10分鐘,再在悶上半天,讓麥芽和糯米在一起融合發酵。
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發酵好了後,把糯米和麥苗用漏勺給它過濾掉,只要湯汁。
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山東特產的美味高粱飴軟糖,薑糖,菠蘿,草莓三種風味給你帶來大大的滿足,清新香甜非常好吃。
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大火煮開湯汁,加入陳皮粉中火煮,要一直攪拌防止粘鍋。
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像果凍一樣的水果軟糖,看著就非常有趣,吃起來更是爽滑Q彈,好吃又好玩。
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水分煮幹,這個糖的雛形就出來了。
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淡淡的藍色非常漂亮,女生非常喜歡,薄荷糖,涼涼的,吃起來很舒服。
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等糖冷卻,開始拽,就像拉麵一樣。
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極具人氣的一款德國進口嘉雲糖,繽紛色彩非常誘人,多種水果口味任意選擇,富含維生素,口感清爽香甜。
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等糖硬了之後,用刀把它切開就行了。知道是什麼嗎?
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創意糖果,手工切片,每一顆都由技法精湛的糖果師手工製作,創意生日禮物,外觀精美。
2017-08-13
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