生活中常見的這幾種食物原來是防癌利器

說到癌症，人人都怕。影響癌症的因素有很多，比如吸菸、飲酒等不良生活習慣，空氣和食物的汙染;紫外線的長期照射;創傷和局部的慢性刺激，皮膚的潰瘍等;還有一些遺傳因素、免疫因素和內分泌因素均有致癌的可能性。

理論上，是可以用手術完全移除癌細胞的，也就是說癌症是可以被治癒的。對早期的實體腫瘤來說，手術切除仍然是首選的治療方法。對於普通人來說，我們可以通過日常飲食和健康的生活規律來預防癌症，下面推薦的4種菜可以有效的預防癌細胞。

相信很多人一定到癌症就毛骨悚然，它帶給人的痛苦難以言語。正因如此，預防癌症成為大家關注的焦點。要怎麼做才能防癌抗癌呢?其實很簡單，生活中不少食物就具有抗癌的功效，只要多吃一吃，就能遠離癌症。

多吃9種食物抗癌

那麼，究竟哪些食物可以抗癌呢?別急，下面為大家詳細介紹幾種食物!

1、芥藍

芥藍是春天的代表蔬菜之一，南方人，尤其是廣東人喜歡吃芥藍，可北方人對這種蔬菜感情不深，也不常吃。很多人以為芥藍就是一種普通青菜，但事實上，它和蘿蔔、菜花、圓白菜等一樣，都屬於十字花科類蔬菜。

很多人都知道，十字花科蔬菜被稱為“抗癌蔬菜”，就是因為其中富含具有抗癌作用的硫甙類物質，但大部分人不知道的是，在經常食用的蔬菜中，芥藍中的硫甙類物質含量最高，蘿蔔和很多人都很追捧的西蘭花等都排在它的後面。

從這點來看，芥藍中的抗癌物質含量相對最多，營養保健功效也高。要注意，芥藍雖然富含抗癌成分，但畢竟只是一種蔬菜，不要過於迷信它。

2、紅薯

紅薯葉營養豐富，翠綠鮮嫩，香滑爽口，所以有人還把紅薯葉稱為“蔬菜皇后”、“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”。

現代研究表明，紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，保護視力，預防夜盲的良好保健功能，所以感興趣的人也不妨來盤爆炒紅薯葉嚐嚐。紅薯雖好，但也不能多吃。

本身脾胃不好的人，不宜生食紅薯，胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸，甚至引發脘腹脹滿，乃至胃脘疼痛等。

3、西紅柿

西紅柿富含維生素A、B、C及人體可直接吸收的葡萄糖、果糖，還有人體不可缺少的鈣、磷、鐵、硫、鉀等礦物質元素，尤其還含有維生素P。

加熱時番茄紅素和其他抗氧化劑含量會出現顯著上升。加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍左右，可降低人患癌症和心臟病的風險。

4、玉米

玉米即玉蜀黍，其營養價值超過麵粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥、高血壓等病。玉米含有大量植物纖維、胡蘿蔔素、賴氨酸、豐富的硒、鎂，這些能提高人的免疫功能，以發揮防癌作用。

5、茄子

含有重要的防癌物質——龍葵鹼，這種物質能對體內的腫瘤有極強的抑制作用，對於防治胃癌更有絕好的效果。常吃點茄子還能促進人體進行乙酰膽鹼的分泌，這種物質能很好的形成消化液和促進腸胃的蠕動，這對於調節腸胃健康和緩解便祕產生髮揮重要的作用。

並且對於一些肥胖患者來說，體內脂肪過多，這都是誘發癌症的重要因素，而常吃茄子能起到吸收體內多餘脂肪的目的，對於肥胖和想要健康減肥的人而言是一種極好的養生瘦身食物。

另外，在吃茄子的時候千萬不要習慣性的將茄子皮扔掉，因為茄子中所含的防癌成分，大多數都存在於茄子皮中，所以扔掉之後便不能很好的起到防癌的目的。

6、豆角

豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經;化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。

另據研究表明，豆角能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。豆角中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排洩，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

7、葡萄

葡萄具有較強的抗癌性能，因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜蘆醇，含量最高的是紅葡萄酒，因此經常飲用紅葡萄酒有一定的防癌作用。

8、蘆筍

蘆筍富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白;其次，蘆筍中大量的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，能很好地抑制癌細胞生長，防止癌細胞擴散。

需要注意的是，當蘆筍用來輔助治療腫瘤疾患時，保證每天食用才會有效。蘆筍可炒、煮、燉、涼拌，也可以做湯，但不宜生吃，否則可能引起腹脹、腹瀉。

9、蜂蜜

蜂蜜又名蜂糖、蜜糖、食蜜，是蜜蜂科昆蟲蜜蜂採集各種植物花粉釀製的蜜。其性平，味甘，能補中益氣、潤肺止咳、解毒止痛。蜂蜜含葡萄糖、果糖約75%，還含蛋白質、酶類、維生素類、鈣、磷、鐵等。臨床實踐證實，蜂蜜可營養心肌，保護肝臟，降低血壓，防止血管硬化。國外一些科學調查表明，養蜂人的壽命一般較長。

在生活中，常吃絲瓜、番薯葉、地瓜和韭菜能夠有效的預防癌細胞，降低患癌的風險。除了在飲食上要防癌抗癌外，還應該做到生活規律，不熬夜，戒菸酒，保持健康良好的作息規律。此外，個人還應該加強體育鍛煉，增強體質。