不要再吃快餐了，嚐嚐這幾道家常菜，讓你每天吃都不覺的膩哦！

現如今很多朋友們都不注重吃這方面了，有些人為了減肥吃飯更是草草了事，有些人為了節省時間就是吃快餐解決的。都說身體是革命的本錢，快餐不管怎樣都有些不衛生，要知道擁有健康我們才有機會擁有更多。所以朋友們，停下你們忙碌的腳步，抽個空來為自己做一頓健康又美味的飯菜吧。如果不知道做啥菜，那小編今天就分享兩道特色家常菜給你們哦，想知道是如何做的嗎？那就跟著小編一起來看看吧！

《1》紅燒排骨

主料：豬排骨、蔥薑蒜、幹辣椒、

配料：香葉、桂皮、八角、冰糖、白酒、生抽、鹽、雞精

做法：

1、排骨洗淨，放入鍋中加冷水，大火燒開撈出血末，再煮幾分鐘撈出控幹水分備用；蔥切段，薑切片

2、起鍋放入適量油，加入冰糖，用小火，鏟子不停在鍋中畫圈炒，炒到糖有小泡泡冒出時快速倒入排骨上色

3、小火翻炒至每個排骨都上色後把所有香料都倒入翻炒，

4、接著倒入白酒，再加生抽，翻炒至出香味後加入開水，要沒過排骨，蓋上鍋蓋中火燉一個小時

5、待汁快乾時，加入適量鹽和雞精再大火收汁，美味的紅燒排骨就做好了

這道紅燒排骨雖然耗時較長，但味道卻很不錯，是一道健康又美味的家常菜哦！

《2》家常炒豬肝

主料：豬肝、洋蔥、青椒、蒜臺、木耳、蒜、姜、乾紅椒

配料：鹽、生抽、醋、糖、料酒、生粉、花椒

做法：

1、豬肝提前用水浸泡一小時，洗好後用刀斜切成薄片，裝盤後加入一些生粉和生抽，然後豬肝抓勻

2、洋蔥切瓣，青椒切片，蒜臺切寸斷，蒜切碎

3、起鍋放入油，加入乾紅椒和花椒炸香，接著放入豬肝炒散盛出

4、留底油，加入洋蔥、青椒、蒜臺炒至斷生，接著加入鹽調味

5、再把豬肝倒入炒均勻，倒入適量料酒，接著放入木耳、薑片，再依次加入糖、米醋、生抽翻炒均勻

6、最後把蒜末加入翻炒均勻即可關火，這樣美味的家常炒豬肝就做好了

這道家常炒豬肝是一個營養超級豐富的家常菜，美味又健康，很值得嘗試下哦！