冬天要常吃這菜,價格不貴、增強抵抗力不生病,簡單一炒比肉香

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最近的杏鮑菇很是便宜,5塊錢買了兩個,能吃兩頓。

都知道杏鮑菇好吃,味道鮮美,其實它的營養可是非常豐富的,它能提高免疫力,特別是冬天,室內外溫差太大,最容易感冒,常吃點這個增加抗病能力,不光如此,杏鮑菇還有抗癌、降血脂、健脾開胃、美容的功效。

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杏鮑菇屬於很好搭配的一道菜。今天這菜裡,主料就是杏鮑菇,考慮到營養更全面,我又放了五花肉來燒,這倆一起做特別的好吃,杏鮑菇筋道道的,吸足了肉的味道,兒子說比肉都好吃。

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寶媽家最不斷的就是洋蔥,這道菜裡也放了洋蔥、蒜薹,使得這菜不光好吃,營養也更豐富,更是有顏值,讓人一看就有食慾。

食材:杏鮑菇1個,帶皮肥瘦豬肉1小塊,青椒少半個,洋蔥半個,蒜薹2根,醬油,鹽,蔥薑末,植物油

【肉炒杏鮑菇】

做法:

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1 備好食材,杏鮑菇洗淨,蒜薹洗淨,青椒洗淨,洋蔥剝去外皮去頭

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2 肉切肉片(不去皮),杏鮑菇切片,蒜薹切小段,青椒掰小塊,洋蔥切粗絲

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3 鍋內加植物油,放入五花肉中火煸炒至微黃吐油,放蔥薑末爆香

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4 加醬油提色,倒入少半碗清水燒開,放入杏鮑菇、鹽,一起燒至湯汁少許

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4 倒入蒜薹、洋蔥、青椒,大火翻炒,蒜薹顏色嫩綠、洋蔥剛要打蔫即可關火出鍋

寶媽小貼士:

1 這裡的杏鮑菇和肉是主料,其他食材隨意搭,有哪種放哪種,營養豐富味道更鮮美

2 杏鮑菇和豬肉一起燒更筋道好吃,帶皮的肉炒菜就要加點水燒一下,這樣肉皮不硬,不油膩,菜也好吃

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