冬天要常吃這菜，價格不貴、增強抵抗力不生病，簡單一炒比肉香

最近的杏鮑菇很是便宜，5塊錢買了兩個，能吃兩頓。

都知道杏鮑菇好吃，味道鮮美，其實它的營養可是非常豐富的，它能提高免疫力，特別是冬天，室內外溫差太大，最容易感冒，常吃點這個增加抗病能力，不光如此，杏鮑菇還有抗癌、降血脂、健脾開胃、美容的功效。

杏鮑菇屬於很好搭配的一道菜。今天這菜裡，主料就是杏鮑菇，考慮到營養更全面，我又放了五花肉來燒，這倆一起做特別的好吃，杏鮑菇筋道道的，吸足了肉的味道，兒子說比肉都好吃。

寶媽家最不斷的就是洋蔥，這道菜裡也放了洋蔥、蒜薹，使得這菜不光好吃，營養也更豐富，更是有顏值，讓人一看就有食慾。

食材：杏鮑菇1個，帶皮肥瘦豬肉1小塊，青椒少半個，洋蔥半個，蒜薹2根，醬油，鹽，蔥薑末，植物油

【肉炒杏鮑菇】

做法:

1 備好食材，杏鮑菇洗淨，蒜薹洗淨，青椒洗淨，洋蔥剝去外皮去頭

2 肉切肉片（不去皮），杏鮑菇切片，蒜薹切小段，青椒掰小塊，洋蔥切粗絲

3 鍋內加植物油，放入五花肉中火煸炒至微黃吐油，放蔥薑末爆香

4 加醬油提色，倒入少半碗清水燒開，放入杏鮑菇、鹽，一起燒至湯汁少許

4 倒入蒜薹、洋蔥、青椒，大火翻炒，蒜薹顏色嫩綠、洋蔥剛要打蔫即可關火出鍋

寶媽小貼士：

1 這裡的杏鮑菇和肉是主料，其他食材隨意搭，有哪種放哪種，營養豐富味道更鮮美

2 杏鮑菇和豬肉一起燒更筋道好吃，帶皮的肉炒菜就要加點水燒一下，這樣肉皮不硬，不油膩，菜也好吃