寒冷的冬天保護血管,這3種蔬菜是必要的食物,你吃對了嗎?

冬天的氣候特點就是寒冷乾燥,這時候常常會因為寒冷的刺激,使血管收縮,嚴重的還會出現血管堵塞的情況,要比其它季節誘發心腦血管疾病的概率還要大,本身還有心腦血管疾病的患者,還會加重病情。

寒冷的冬天保護血管,這3種蔬菜是必要的食物,你吃對了嗎?

那怎麼保護好我們的血管呢?以下這3種食物都是要吃的食物,看看你吃對了嗎?

食物1:木耳

木耳是人們經常食用的食物之一,富含碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素、維生素K等多種對人體有益的營養成分。

其中脂溶性維生素K,不僅利於機體消化吸收,而且還有輔助降低血液中“壞”膽固醇的含量,升高機體中“好”膽固醇的含量,如果是本身就有高血脂的患者,經常吃木耳就會有一定程度上的降血脂作用。

寒冷的冬天保護血管,這3種蔬菜是必要的食物,你吃對了嗎?

食物2:西藍花

西藍花屬於十字花科類的蔬菜,營養價值非常的高,其中有一種可溶性的纖維,能夠在增強我們飽腹感的同時,還可以起到擴張以及軟化血管的作用,西藍花還有個稱呼“血管的清道夫”。所以不管是在寒冷的冬天,還是在其它的季節,都可以適量的食用哦。

另外,尤其珍貴的是,西藍花中還含有一種抗癌的成分蘿蔔硫素,這種營養成分極易被人體消化吸收,但是這裡要注意的是,最大保留西藍花的做法是蒸,或者是用水焯一下,涼拌著吃。

如果你不喜歡這兩種做法,用油炒的話,一定要注意少油且不要炒過多的時間,否則有一部分的營養素也會跟著流失掉。

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食物3:洋蔥

洋蔥在外國是非常的常見了,就比如說老外喜歡在各種菜上都配著洋蔥吃,還夾在漢堡包裡,都是非常的美味。但是我國有的人家幾乎是很少吃,這樣做真的是太可惜了。

洋蔥中的營養價值很高,其中含有大量的黃酮類物質,經過研究已經證實,黃酮類物質可以預防心腦血管疾病,同時,對於心腦血管疾病的患者來說,還可以降低心腦血管疾病的死亡率。

除此以外外,洋蔥中還有一種營養物質就是前列素A,它不僅能夠起到軟化血管的作用,還能夠起到擴張血管的作用,幫助我們血管清理垃圾,每天食用一些再適合不過了。

作者介紹:彭鑫蕊,國家三級公共營養師

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