精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

懶人快手菜杏鮑菇木耳炒肉

懶人快手菜杏鮑菇木耳炒肉

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

杏鮑菇木耳炒肉的做法

材料:杏鮑菇200g、幹木耳20g、大肉150g、植物油30g、鹽5g、生抽2g、澱粉5g、香油3、g啤酒5g、姜2g、青紅辣椒2個、蔬之鮮1g

步驟

1.準備好材料

2、把木耳用溫水泡開洗淨去蒂

3、豬肉切絲,用啤酒、澱粉、五香粉拌均勻

4、加香油拌均勻醃製

5、把杏鮑菇用淡鹽水侵泡幾分鐘多清洗幾遍切條

6、青紅辣椒洗淨切絲,姜切末

7、熱鍋涼油,油熱8成下肉絲翻炒變色撈起

8、再次熱鍋涼油,油熱8成下薑末、杏鮑菇翻炒出香味,加辣椒翻炒出辣味

9、加木耳、鹽翻炒均勻

10、加肉絲翻炒均勻

11、加蔬之鮮

12、翻炒均勻即可。

【糖醋帶魚】

懶人快手菜杏鮑菇木耳炒肉

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

杏鮑菇木耳炒肉的做法

材料:杏鮑菇200g、幹木耳20g、大肉150g、植物油30g、鹽5g、生抽2g、澱粉5g、香油3、g啤酒5g、姜2g、青紅辣椒2個、蔬之鮮1g

步驟

1.準備好材料

2、把木耳用溫水泡開洗淨去蒂

3、豬肉切絲,用啤酒、澱粉、五香粉拌均勻

4、加香油拌均勻醃製

5、把杏鮑菇用淡鹽水侵泡幾分鐘多清洗幾遍切條

6、青紅辣椒洗淨切絲,姜切末

7、熱鍋涼油,油熱8成下肉絲翻炒變色撈起

8、再次熱鍋涼油,油熱8成下薑末、杏鮑菇翻炒出香味,加辣椒翻炒出辣味

9、加木耳、鹽翻炒均勻

10、加肉絲翻炒均勻

11、加蔬之鮮

12、翻炒均勻即可。

【糖醋帶魚】

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:帶魚2條、米醋4勺清水5勺花椒適量剁椒1勺白糖3勺料酒1勺八角1個鹽1小勺蔥適量姜適量澱粉適量醬油2勺;

做法

1.清洗帶魚,剪段,加入鹽,料酒醃製十五分鐘。一勺料酒,二勺醬油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水調成糖醋汁。帶魚段均勻拍上幹澱粉。

2.鍋裡油溫,放入帶魚段。一面煎炸至金黃翻另一面。兩面全部煎炸至金黃盛出。

3.鍋裡留些油,放入蔥段薑片,花椒,八角,剁椒炒出辣味。放入帶魚。

4.倒入糖醋汁,燒開轉小火,蓋蓋剁十分鐘。湯汁濃稠時即可出鍋。

辣子雞塊

懶人快手菜杏鮑菇木耳炒肉

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

杏鮑菇木耳炒肉的做法

材料:杏鮑菇200g、幹木耳20g、大肉150g、植物油30g、鹽5g、生抽2g、澱粉5g、香油3、g啤酒5g、姜2g、青紅辣椒2個、蔬之鮮1g

步驟

1.準備好材料

2、把木耳用溫水泡開洗淨去蒂

3、豬肉切絲,用啤酒、澱粉、五香粉拌均勻

4、加香油拌均勻醃製

5、把杏鮑菇用淡鹽水侵泡幾分鐘多清洗幾遍切條

6、青紅辣椒洗淨切絲,姜切末

7、熱鍋涼油,油熱8成下肉絲翻炒變色撈起

8、再次熱鍋涼油,油熱8成下薑末、杏鮑菇翻炒出香味,加辣椒翻炒出辣味

9、加木耳、鹽翻炒均勻

10、加肉絲翻炒均勻

11、加蔬之鮮

12、翻炒均勻即可。

【糖醋帶魚】

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:帶魚2條、米醋4勺清水5勺花椒適量剁椒1勺白糖3勺料酒1勺八角1個鹽1小勺蔥適量姜適量澱粉適量醬油2勺;

做法

1.清洗帶魚,剪段,加入鹽,料酒醃製十五分鐘。一勺料酒,二勺醬油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水調成糖醋汁。帶魚段均勻拍上幹澱粉。

2.鍋裡油溫,放入帶魚段。一面煎炸至金黃翻另一面。兩面全部煎炸至金黃盛出。

3.鍋裡留些油,放入蔥段薑片,花椒,八角,剁椒炒出辣味。放入帶魚。

4.倒入糖醋汁,燒開轉小火,蓋蓋剁十分鐘。湯汁濃稠時即可出鍋。

辣子雞塊

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:雞塊450克,熟白芝麻少許,乾紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜,鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克

1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。

2,鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。

3,鍋中倒入乾紅辣椒,花椒,蔥薑蒜,爆香。

4,再倒入雞塊,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻,撒上熟芝麻出鍋。

兒童營養早餐豌豆臘腸燜飯

懶人快手菜杏鮑菇木耳炒肉

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

杏鮑菇木耳炒肉的做法

材料:杏鮑菇200g、幹木耳20g、大肉150g、植物油30g、鹽5g、生抽2g、澱粉5g、香油3、g啤酒5g、姜2g、青紅辣椒2個、蔬之鮮1g

步驟

1.準備好材料

2、把木耳用溫水泡開洗淨去蒂

3、豬肉切絲,用啤酒、澱粉、五香粉拌均勻

4、加香油拌均勻醃製

5、把杏鮑菇用淡鹽水侵泡幾分鐘多清洗幾遍切條

6、青紅辣椒洗淨切絲,姜切末

7、熱鍋涼油,油熱8成下肉絲翻炒變色撈起

8、再次熱鍋涼油,油熱8成下薑末、杏鮑菇翻炒出香味,加辣椒翻炒出辣味

9、加木耳、鹽翻炒均勻

10、加肉絲翻炒均勻

11、加蔬之鮮

12、翻炒均勻即可。

【糖醋帶魚】

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:帶魚2條、米醋4勺清水5勺花椒適量剁椒1勺白糖3勺料酒1勺八角1個鹽1小勺蔥適量姜適量澱粉適量醬油2勺;

做法

1.清洗帶魚,剪段,加入鹽,料酒醃製十五分鐘。一勺料酒,二勺醬油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水調成糖醋汁。帶魚段均勻拍上幹澱粉。

2.鍋裡油溫,放入帶魚段。一面煎炸至金黃翻另一面。兩面全部煎炸至金黃盛出。

3.鍋裡留些油,放入蔥段薑片,花椒,八角,剁椒炒出辣味。放入帶魚。

4.倒入糖醋汁,燒開轉小火,蓋蓋剁十分鐘。湯汁濃稠時即可出鍋。

辣子雞塊

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:雞塊450克,熟白芝麻少許,乾紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜,鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克

1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。

2,鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。

3,鍋中倒入乾紅辣椒,花椒,蔥薑蒜,爆香。

4,再倒入雞塊,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻,撒上熟芝麻出鍋。

兒童營養早餐豌豆臘腸燜飯

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

豌豆臘腸燜飯的做法

材料:五常香米180g、糯米60g、豌豆120g、玉米30克、小香腸3根、食用油1匙、鹽2g

步驟

1、準備食材。(香米和糯米的比例是3:1)

2、將糯米和香米洗淨備用。

3、小香腸(無澱粉的)切成片備用。

4、將洗好的米、豌豆和玉米放在鍋中。

5、加入米1.5倍的水。(這個根據自家米的吸水量進行調整,你平時用多少,現在還用多少)

6、再放上小香腸。

7、加入食用油(我放的是玉米油)

8、再放入鹽。

9、啟動鍋的燜米飯功能。(電飯鍋、電壓力鍋都可,就按你平時做米飯鍋來)

10.、8分鐘後,米飯就燜好了。

11、將米飯劃散拌勻即可食用。

懶人快手菜杏鮑菇木耳炒肉

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

杏鮑菇木耳炒肉的做法

材料:杏鮑菇200g、幹木耳20g、大肉150g、植物油30g、鹽5g、生抽2g、澱粉5g、香油3、g啤酒5g、姜2g、青紅辣椒2個、蔬之鮮1g

步驟

1.準備好材料

2、把木耳用溫水泡開洗淨去蒂

3、豬肉切絲,用啤酒、澱粉、五香粉拌均勻

4、加香油拌均勻醃製

5、把杏鮑菇用淡鹽水侵泡幾分鐘多清洗幾遍切條

6、青紅辣椒洗淨切絲,姜切末

7、熱鍋涼油,油熱8成下肉絲翻炒變色撈起

8、再次熱鍋涼油,油熱8成下薑末、杏鮑菇翻炒出香味,加辣椒翻炒出辣味

9、加木耳、鹽翻炒均勻

10、加肉絲翻炒均勻

11、加蔬之鮮

12、翻炒均勻即可。

【糖醋帶魚】

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:帶魚2條、米醋4勺清水5勺花椒適量剁椒1勺白糖3勺料酒1勺八角1個鹽1小勺蔥適量姜適量澱粉適量醬油2勺;

做法

1.清洗帶魚,剪段,加入鹽,料酒醃製十五分鐘。一勺料酒,二勺醬油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水調成糖醋汁。帶魚段均勻拍上幹澱粉。

2.鍋裡油溫,放入帶魚段。一面煎炸至金黃翻另一面。兩面全部煎炸至金黃盛出。

3.鍋裡留些油,放入蔥段薑片,花椒,八角,剁椒炒出辣味。放入帶魚。

4.倒入糖醋汁,燒開轉小火,蓋蓋剁十分鐘。湯汁濃稠時即可出鍋。

辣子雞塊

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:雞塊450克,熟白芝麻少許,乾紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜,鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克

1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。

2,鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。

3,鍋中倒入乾紅辣椒,花椒,蔥薑蒜,爆香。

4,再倒入雞塊,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻,撒上熟芝麻出鍋。

兒童營養早餐豌豆臘腸燜飯

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

豌豆臘腸燜飯的做法

材料:五常香米180g、糯米60g、豌豆120g、玉米30克、小香腸3根、食用油1匙、鹽2g

步驟

1、準備食材。(香米和糯米的比例是3:1)

2、將糯米和香米洗淨備用。

3、小香腸(無澱粉的)切成片備用。

4、將洗好的米、豌豆和玉米放在鍋中。

5、加入米1.5倍的水。(這個根據自家米的吸水量進行調整,你平時用多少,現在還用多少)

6、再放上小香腸。

7、加入食用油(我放的是玉米油)

8、再放入鹽。

9、啟動鍋的燜米飯功能。(電飯鍋、電壓力鍋都可,就按你平時做米飯鍋來)

10.、8分鐘後,米飯就燜好了。

11、將米飯劃散拌勻即可食用。

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

栗子燒雞

食材:帶骨雞腿肉500g,栗子15-20個,薑片,蔥段少許。

做法:1.栗子去殼和外衣--生栗子上劃個小口,然後放水裡燒1分鐘,在燜5分鐘。乘熱剝皮,這樣就比較容易剝了。

2.雞切塊,用薑片,料酒,少許鹽抓一下,放30分鐘。

3.鍋裡倒少許油,先倒入雞塊,翻炒到變色(如圖2),加入栗子繼續翻炒個幾分鐘。

4.加蔥段,薑片,生抽3勺子,老抽勺,砂糖2勺,料酒2勺,水小半碗,轉小火燜45分鐘,汁水收幹即可。

一碗色彩鮮豔的家燒大盤雞圖片

懶人快手菜杏鮑菇木耳炒肉

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

杏鮑菇木耳炒肉的做法

材料:杏鮑菇200g、幹木耳20g、大肉150g、植物油30g、鹽5g、生抽2g、澱粉5g、香油3、g啤酒5g、姜2g、青紅辣椒2個、蔬之鮮1g

步驟

1.準備好材料

2、把木耳用溫水泡開洗淨去蒂

3、豬肉切絲,用啤酒、澱粉、五香粉拌均勻

4、加香油拌均勻醃製

5、把杏鮑菇用淡鹽水侵泡幾分鐘多清洗幾遍切條

6、青紅辣椒洗淨切絲,姜切末

7、熱鍋涼油,油熱8成下肉絲翻炒變色撈起

8、再次熱鍋涼油,油熱8成下薑末、杏鮑菇翻炒出香味,加辣椒翻炒出辣味

9、加木耳、鹽翻炒均勻

10、加肉絲翻炒均勻

11、加蔬之鮮

12、翻炒均勻即可。

【糖醋帶魚】

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:帶魚2條、米醋4勺清水5勺花椒適量剁椒1勺白糖3勺料酒1勺八角1個鹽1小勺蔥適量姜適量澱粉適量醬油2勺;

做法

1.清洗帶魚,剪段,加入鹽,料酒醃製十五分鐘。一勺料酒,二勺醬油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水調成糖醋汁。帶魚段均勻拍上幹澱粉。

2.鍋裡油溫,放入帶魚段。一面煎炸至金黃翻另一面。兩面全部煎炸至金黃盛出。

3.鍋裡留些油,放入蔥段薑片,花椒,八角,剁椒炒出辣味。放入帶魚。

4.倒入糖醋汁,燒開轉小火,蓋蓋剁十分鐘。湯汁濃稠時即可出鍋。

辣子雞塊

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:雞塊450克,熟白芝麻少許,乾紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜,鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克

1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。

2,鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。

3,鍋中倒入乾紅辣椒,花椒,蔥薑蒜,爆香。

4,再倒入雞塊,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻,撒上熟芝麻出鍋。

兒童營養早餐豌豆臘腸燜飯

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

豌豆臘腸燜飯的做法

材料:五常香米180g、糯米60g、豌豆120g、玉米30克、小香腸3根、食用油1匙、鹽2g

步驟

1、準備食材。(香米和糯米的比例是3:1)

2、將糯米和香米洗淨備用。

3、小香腸(無澱粉的)切成片備用。

4、將洗好的米、豌豆和玉米放在鍋中。

5、加入米1.5倍的水。(這個根據自家米的吸水量進行調整,你平時用多少,現在還用多少)

6、再放上小香腸。

7、加入食用油(我放的是玉米油)

8、再放入鹽。

9、啟動鍋的燜米飯功能。(電飯鍋、電壓力鍋都可,就按你平時做米飯鍋來)

10.、8分鐘後,米飯就燜好了。

11、將米飯劃散拌勻即可食用。

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

栗子燒雞

食材:帶骨雞腿肉500g,栗子15-20個,薑片,蔥段少許。

做法:1.栗子去殼和外衣--生栗子上劃個小口,然後放水裡燒1分鐘,在燜5分鐘。乘熱剝皮,這樣就比較容易剝了。

2.雞切塊,用薑片,料酒,少許鹽抓一下,放30分鐘。

3.鍋裡倒少許油,先倒入雞塊,翻炒到變色(如圖2),加入栗子繼續翻炒個幾分鐘。

4.加蔥段,薑片,生抽3勺子,老抽勺,砂糖2勺,料酒2勺,水小半碗,轉小火燜45分鐘,汁水收幹即可。

一碗色彩鮮豔的家燒大盤雞圖片

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

家燒大盤雞的做法

材料:小公雞半隻、土豆1個、洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個、青椒2個、蒜瓣6個、茭白1個、八角1個、幹辣椒5個、桂皮1塊、花椒1/2湯匙、香葉1片、姜1塊、蔥1棵、鹽2茶匙、老抽1湯匙、生抽2湯匙、料酒1湯匙、五香粉1/2茶匙、味精1/2茶匙

步驟

1、原料準備

2、雞肉切塊用煮花椒的水焯水,摘洗乾淨瀝乾。

3、土豆、茭白、胡蘿蔔切滾刀塊。

4、洋蔥切塊,青椒切塊,蔥切段,薑切片。

5、鍋裡放油,把雞肉煎微黃,放入姜、蔥、桂皮、八角、花椒、香葉、紅辣椒,煸炒1分鐘。

6、放入生抽、老抽、料酒、五香粉繼續翻炒均勻。

7、兌水,大火煮開轉小火20分鐘。

8、調入鹽,放土豆、茭白、胡蘿蔔,繼續燉8分鐘。

9、放入洋蔥、青椒,拍碎的蒜,炒到青椒稍微變翠綠即可關火,調入雞精。

屏山河鰍

懶人快手菜杏鮑菇木耳炒肉

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

杏鮑菇木耳炒肉的做法

材料:杏鮑菇200g、幹木耳20g、大肉150g、植物油30g、鹽5g、生抽2g、澱粉5g、香油3、g啤酒5g、姜2g、青紅辣椒2個、蔬之鮮1g

步驟

1.準備好材料

2、把木耳用溫水泡開洗淨去蒂

3、豬肉切絲,用啤酒、澱粉、五香粉拌均勻

4、加香油拌均勻醃製

5、把杏鮑菇用淡鹽水侵泡幾分鐘多清洗幾遍切條

6、青紅辣椒洗淨切絲,姜切末

7、熱鍋涼油,油熱8成下肉絲翻炒變色撈起

8、再次熱鍋涼油,油熱8成下薑末、杏鮑菇翻炒出香味,加辣椒翻炒出辣味

9、加木耳、鹽翻炒均勻

10、加肉絲翻炒均勻

11、加蔬之鮮

12、翻炒均勻即可。

【糖醋帶魚】

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:帶魚2條、米醋4勺清水5勺花椒適量剁椒1勺白糖3勺料酒1勺八角1個鹽1小勺蔥適量姜適量澱粉適量醬油2勺;

做法

1.清洗帶魚,剪段,加入鹽,料酒醃製十五分鐘。一勺料酒,二勺醬油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水調成糖醋汁。帶魚段均勻拍上幹澱粉。

2.鍋裡油溫,放入帶魚段。一面煎炸至金黃翻另一面。兩面全部煎炸至金黃盛出。

3.鍋裡留些油,放入蔥段薑片,花椒,八角,剁椒炒出辣味。放入帶魚。

4.倒入糖醋汁,燒開轉小火,蓋蓋剁十分鐘。湯汁濃稠時即可出鍋。

辣子雞塊

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:雞塊450克,熟白芝麻少許,乾紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜,鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克

1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。

2,鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。

3,鍋中倒入乾紅辣椒,花椒,蔥薑蒜,爆香。

4,再倒入雞塊,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻,撒上熟芝麻出鍋。

兒童營養早餐豌豆臘腸燜飯

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

豌豆臘腸燜飯的做法

材料:五常香米180g、糯米60g、豌豆120g、玉米30克、小香腸3根、食用油1匙、鹽2g

步驟

1、準備食材。(香米和糯米的比例是3:1)

2、將糯米和香米洗淨備用。

3、小香腸(無澱粉的)切成片備用。

4、將洗好的米、豌豆和玉米放在鍋中。

5、加入米1.5倍的水。(這個根據自家米的吸水量進行調整,你平時用多少,現在還用多少)

6、再放上小香腸。

7、加入食用油(我放的是玉米油)

8、再放入鹽。

9、啟動鍋的燜米飯功能。(電飯鍋、電壓力鍋都可,就按你平時做米飯鍋來)

10.、8分鐘後,米飯就燜好了。

11、將米飯劃散拌勻即可食用。

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

栗子燒雞

食材:帶骨雞腿肉500g,栗子15-20個,薑片,蔥段少許。

做法:1.栗子去殼和外衣--生栗子上劃個小口,然後放水裡燒1分鐘,在燜5分鐘。乘熱剝皮,這樣就比較容易剝了。

2.雞切塊,用薑片,料酒,少許鹽抓一下,放30分鐘。

3.鍋裡倒少許油,先倒入雞塊,翻炒到變色(如圖2),加入栗子繼續翻炒個幾分鐘。

4.加蔥段,薑片,生抽3勺子,老抽勺,砂糖2勺,料酒2勺,水小半碗,轉小火燜45分鐘,汁水收幹即可。

一碗色彩鮮豔的家燒大盤雞圖片

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

家燒大盤雞的做法

材料:小公雞半隻、土豆1個、洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個、青椒2個、蒜瓣6個、茭白1個、八角1個、幹辣椒5個、桂皮1塊、花椒1/2湯匙、香葉1片、姜1塊、蔥1棵、鹽2茶匙、老抽1湯匙、生抽2湯匙、料酒1湯匙、五香粉1/2茶匙、味精1/2茶匙

步驟

1、原料準備

2、雞肉切塊用煮花椒的水焯水,摘洗乾淨瀝乾。

3、土豆、茭白、胡蘿蔔切滾刀塊。

4、洋蔥切塊,青椒切塊,蔥切段,薑切片。

5、鍋裡放油,把雞肉煎微黃,放入姜、蔥、桂皮、八角、花椒、香葉、紅辣椒,煸炒1分鐘。

6、放入生抽、老抽、料酒、五香粉繼續翻炒均勻。

7、兌水,大火煮開轉小火20分鐘。

8、調入鹽,放土豆、茭白、胡蘿蔔,繼續燉8分鐘。

9、放入洋蔥、青椒,拍碎的蒜,炒到青椒稍微變翠綠即可關火,調入雞精。

屏山河鰍

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

製作:

1、在鍋裡放菜油和豬油燒熱,先下幹青花椒、泡酸菜片、泡小米椒節、泡薑片、泡蘿蔔片、大蔥節、大蒜和薑片炒香,等摻入鮮湯熬出味以後,加入鹽、味精和雞精,即得到酸香麻辣的紅湯。

2、臨出菜之前,現把河鰍宰殺治淨。另取鍋舀入適量的泡菜紅湯先燒開,下入河鰍改小火煮熟後,便可起鍋裝盤。

說明:

說到宜賓的河鮮菜,有兩點不容忽視,那就是:1、選好泡菜、用好泡菜。2、提前用多種泡菜與豆瓣熬成酸香麻辣的紅湯,然後再用這湯來烹魚。這樣做不僅可以縮短出菜的時間,還有利於河鮮菜餚出品的穩定。

銀耳木瓜紅棗湯具有美容功效

懶人快手菜杏鮑菇木耳炒肉

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

杏鮑菇木耳炒肉的做法

材料:杏鮑菇200g、幹木耳20g、大肉150g、植物油30g、鹽5g、生抽2g、澱粉5g、香油3、g啤酒5g、姜2g、青紅辣椒2個、蔬之鮮1g

步驟

1.準備好材料

2、把木耳用溫水泡開洗淨去蒂

3、豬肉切絲,用啤酒、澱粉、五香粉拌均勻

4、加香油拌均勻醃製

5、把杏鮑菇用淡鹽水侵泡幾分鐘多清洗幾遍切條

6、青紅辣椒洗淨切絲,姜切末

7、熱鍋涼油,油熱8成下肉絲翻炒變色撈起

8、再次熱鍋涼油,油熱8成下薑末、杏鮑菇翻炒出香味,加辣椒翻炒出辣味

9、加木耳、鹽翻炒均勻

10、加肉絲翻炒均勻

11、加蔬之鮮

12、翻炒均勻即可。

【糖醋帶魚】

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:帶魚2條、米醋4勺清水5勺花椒適量剁椒1勺白糖3勺料酒1勺八角1個鹽1小勺蔥適量姜適量澱粉適量醬油2勺;

做法

1.清洗帶魚,剪段,加入鹽,料酒醃製十五分鐘。一勺料酒,二勺醬油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水調成糖醋汁。帶魚段均勻拍上幹澱粉。

2.鍋裡油溫,放入帶魚段。一面煎炸至金黃翻另一面。兩面全部煎炸至金黃盛出。

3.鍋裡留些油,放入蔥段薑片,花椒,八角,剁椒炒出辣味。放入帶魚。

4.倒入糖醋汁,燒開轉小火,蓋蓋剁十分鐘。湯汁濃稠時即可出鍋。

辣子雞塊

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

用料:雞塊450克,熟白芝麻少許,乾紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜,鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克

1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。

2,鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。

3,鍋中倒入乾紅辣椒,花椒,蔥薑蒜,爆香。

4,再倒入雞塊,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻,撒上熟芝麻出鍋。

兒童營養早餐豌豆臘腸燜飯

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

豌豆臘腸燜飯的做法

材料:五常香米180g、糯米60g、豌豆120g、玉米30克、小香腸3根、食用油1匙、鹽2g

步驟

1、準備食材。(香米和糯米的比例是3:1)

2、將糯米和香米洗淨備用。

3、小香腸(無澱粉的)切成片備用。

4、將洗好的米、豌豆和玉米放在鍋中。

5、加入米1.5倍的水。(這個根據自家米的吸水量進行調整,你平時用多少,現在還用多少)

6、再放上小香腸。

7、加入食用油(我放的是玉米油)

8、再放入鹽。

9、啟動鍋的燜米飯功能。(電飯鍋、電壓力鍋都可,就按你平時做米飯鍋來)

10.、8分鐘後,米飯就燜好了。

11、將米飯劃散拌勻即可食用。

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

栗子燒雞

食材:帶骨雞腿肉500g,栗子15-20個,薑片,蔥段少許。

做法:1.栗子去殼和外衣--生栗子上劃個小口,然後放水裡燒1分鐘,在燜5分鐘。乘熱剝皮,這樣就比較容易剝了。

2.雞切塊,用薑片,料酒,少許鹽抓一下,放30分鐘。

3.鍋裡倒少許油,先倒入雞塊,翻炒到變色(如圖2),加入栗子繼續翻炒個幾分鐘。

4.加蔥段,薑片,生抽3勺子,老抽勺,砂糖2勺,料酒2勺,水小半碗,轉小火燜45分鐘,汁水收幹即可。

一碗色彩鮮豔的家燒大盤雞圖片

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

家燒大盤雞的做法

材料:小公雞半隻、土豆1個、洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個、青椒2個、蒜瓣6個、茭白1個、八角1個、幹辣椒5個、桂皮1塊、花椒1/2湯匙、香葉1片、姜1塊、蔥1棵、鹽2茶匙、老抽1湯匙、生抽2湯匙、料酒1湯匙、五香粉1/2茶匙、味精1/2茶匙

步驟

1、原料準備

2、雞肉切塊用煮花椒的水焯水,摘洗乾淨瀝乾。

3、土豆、茭白、胡蘿蔔切滾刀塊。

4、洋蔥切塊,青椒切塊,蔥切段,薑切片。

5、鍋裡放油,把雞肉煎微黃,放入姜、蔥、桂皮、八角、花椒、香葉、紅辣椒,煸炒1分鐘。

6、放入生抽、老抽、料酒、五香粉繼續翻炒均勻。

7、兌水,大火煮開轉小火20分鐘。

8、調入鹽,放土豆、茭白、胡蘿蔔,繼續燉8分鐘。

9、放入洋蔥、青椒,拍碎的蒜,炒到青椒稍微變翠綠即可關火,調入雞精。

屏山河鰍

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

製作:

1、在鍋裡放菜油和豬油燒熱,先下幹青花椒、泡酸菜片、泡小米椒節、泡薑片、泡蘿蔔片、大蔥節、大蒜和薑片炒香,等摻入鮮湯熬出味以後,加入鹽、味精和雞精,即得到酸香麻辣的紅湯。

2、臨出菜之前,現把河鰍宰殺治淨。另取鍋舀入適量的泡菜紅湯先燒開,下入河鰍改小火煮熟後,便可起鍋裝盤。

說明:

說到宜賓的河鮮菜,有兩點不容忽視,那就是:1、選好泡菜、用好泡菜。2、提前用多種泡菜與豆瓣熬成酸香麻辣的紅湯,然後再用這湯來烹魚。這樣做不僅可以縮短出菜的時間,還有利於河鮮菜餚出品的穩定。

銀耳木瓜紅棗湯具有美容功效

精選八款私房下飯菜,可作早餐下午茶宵夜,你會做哪幾款!

銀耳木瓜紅棗湯的做法

材料:銀耳30g、木瓜1個、紅棗16顆、冰糖適量、水適量

步驟

1、把銀耳放水裡泡發。

2、泡發好後洗淨摘成小朵,用高壓鍋加適量水燉半小時。

3、紅棗洗淨在水裡泡一會。

4、等高壓鍋能打開蓋後,把銀耳倒入砂鍋。

5、放紅棗燉二十分鐘。

6、木瓜削皮切成小塊。

7、放入適量冰糖,看個人喜好隨意多少都可。

8、放入木瓜燉七八分鐘至湯汁濃稠就好了。這個木瓜很熟不宜燉時間長了。

9、.口感滑潤,香甜醇美,吃了美美的。

你最喜歡的是哪一道菜呢?

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