精選五款值得一試的家常菜，全家都讚不絕口，經典菜得收藏！

家常菜娃娃菜炒粉絲

娃娃菜炒粉絲做法

材料：娃娃菜1顆、豬肉絲100g、綠豆粉絲1把、小蔥1棵、鹽適量、味精少許、澱粉適量

步驟

1、食材：粉絲、娃娃菜、肉絲

2、肉絲中加入少許食鹽、胡椒粉、澱粉抓勻醃漬幾分鐘

3、娃娃菜切絲、小蔥切小段

4、粉絲用熱水泡軟

5、鍋中放適量底油，放入醃漬好的肉絲滑炒

6、滑炒變色盛出

7、用鍋中餘油，放入蔥段爆香

8、放入娃娃菜絲大火炒出水汽

9、放入泡軟的粉絲和肉絲翻炒均勻

10、加入適量食鹽、味精翻炒均勻

11、加入剩餘的香蔥段快速翻炒。

12、翻炒均勻後即可盛出。

自制家常菜拔絲地瓜

拔絲地瓜的做法

材料：地瓜500g、白糖150g、油500g、芝麻10g、水150g

步驟

1、地瓜切件入油鍋種炸至金黃

2、撈出瀝油備用

3、鍋燒熱留油加入白糖和水攪拌

4、呈現焦糖色加入地瓜

5、快速裹上糖漿

6、出鍋灑上芝麻即可。

簡易版魚香肉絲

魚香肉絲的做法

材料：胡蘿蔔2根、尖椒2個、辣豆瓣醬適量、糖適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、豬瘦肉適量、大蔥1顆

步驟

1、胡蘿蔔、尖椒切絲備用

2、蔥切好備用

3、肉切絲用澱粉漿好備用

4、鍋裡放油，待油熱後放入肉絲翻炒至變色

5、放入花椒麵，辣豆瓣醬繼續翻炒均勻

6、炒均後放入蔥繼續翻炒

7、翻炒後放入胡蘿蔔絲，尖椒絲翻炒均勻，再放鹽，糖，糖需多放些

8、炒熟之後臨出鍋前放入雞精，香油，一盤美味的魚香肉絲就做好了。

菌菇雞煲味鮮口感也很好吃

菌菇雞煲的做法

材料：三黃雞半個、杏鮑菇1個、鮮香菇3朵、白蘑菇3朵、幹香菇2朵、柱候醬1.5湯匙、蠔油2湯匙、料酒2湯匙、大蔥半根、洋蔥1/3、個小香蔥1小把、姜4片

步驟

1、準備需要的材料，雞肉沖洗兩次剁塊，我是買了剁好的了，幹香菇要提前用水泡發

2、大蔥一根，1/3個洋蔥，切滾刀塊，有紅蔥頭就用紅蔥頭，薑切片

3、杏鮑菇切小滾刀塊，香菇個白蘑菇大個的話可以切成兩半

4、小香蔥切段

5、鍋里加少許油，四五成熱時放入雞肉，雞皮朝下，

6、煎至兩面金黃，加2勺料酒去腥，加入2薑片，和泡發的香菇翻炒

7、然後加入1.5湯匙柱候醬和2湯匙蠔油翻炒至出香味，倒入幾種菇拌勻

8、砂鍋里加油，加入薑片大蔥和洋蔥，上火炒香，我沒有燃氣灶，所以是放在烤箱裡下火100度燒的

9、把7倒進砂鍋裡，蓋蓋上火燉煮20分鐘左右

10、我沒有燃氣灶，只能放烤箱吖，130-140度的下火，燉了約30分鐘

11、最後加小香蔥燜兩分鐘即可出鍋。

香香脆脆的米飯餅圖片

米飯餅的做法

材料：米飯一小碗、雞蛋2個、香菇一朵、胡蘿蔔一小段、蔥一根、鹽1茶勺

步驟

1、準備材料

2、雞蛋打散 將全部材料攪拌均勻加入鹽

3、鍋內倒入適量油 將餅攤平

4、煎至金黃變硬即可。

你最喜歡的是哪一道菜呢？