牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，據說牛肉對青少年發育也有很好的作用，孩子正在長身體，買點牛肉和土豆一起燒，孩子喜歡

用料、主料：牛肉600克、土豆200克

輔料：鹽：適量、料酒：1湯匙、蔥：1段、姜：5片、八角：1粒、老抽：半湯匙、胡椒粉：1茶匙、白糖：1湯匙、胡蘿蔔：1段、洋蔥：半個

土豆燒牛肉的做法、1、牛肉洗淨切塊

2、土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊

3、焯水：牛肉涼水下鍋焯出血沫，撈出洗淨

4、炒鍋倒油，放入蔥段，薑片，八角炒香

5、放入牛肉，加白酒，翻炒去腥，加適量熱水

6、連肉帶湯，全部倒入壓力鍋，壓25分鐘

7、炒鍋油熱後放入土豆，胡蘿蔔，洋蔥炒香、放入牛肉和適量牛肉湯

8、放入鹽，老抽，胡椒粉，白糖、燉至湯汁略幹，土豆軟爛後即可關火

9、最後一步：盛盤，發出吃貨召集令，召集朋友們開始享用美食啦！

烹飪技巧|：土豆等配菜不要和牛肉一起放進壓力鍋，否則會燉的太爛，無法成型的。

鹽一定要燉土豆的時候再放牛肉更易軟爛（喜歡美食的朋友們，記得分享關注收藏，獲取更多美食資訊！大家還有什麼其他喜歡的美食，不妨留言與大家分享下）